野菜蒲公英回复

【天然保健食品】野菜(二)

前几天文章有介绍折耳根等几种野菜，很多读者反映小时候妈妈给做过，很有怀旧的感觉，接着会介绍其他几种野菜，蒲公英.........

前几天文章有介绍折耳根等几种野菜，很多读者反映小时候妈妈给做过，很有怀旧的感觉，接着会介绍其他几种野菜，细心的你来认识一下吧！

4、蒲公英

蒲公英别名婆婆丁等，蒲公英植物体中含有蒲公英醇、蒲公英素、胆碱、有机酸、菊糖等多种健康营养成分。性味甘，微苦，寒。归肝、胃经。有利尿、缓泻、退黄疸、利胆等功效。

5、灰菜

全草可入药，性味甘、平、有小毒。灰菜，以全草食用或入药。具有祛湿、解毒的功效。可以治疗疮疡、肿毒、疥癣、风瘙等症。灰灰菜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、胡萝卜素、维生素B1、B2、维生素C、以及钙、铁等多种无机元素。另外，还含有挥发油和生物碱等。

6、大叶芹

山芹有主治风湿痹痛、腰膝酸痛、感冒头痛、痈疮肿痛等功效。幼苗可做春季野菜。学名山芹，幼苗可做春季野菜。山野芹是芹菜中的高级珍菜，营养成分在野菜中也算比较高的，现在已经出现了人工栽培的野芹菜。但切记不要与毒芹菜和野芹菜搞混，后两者有毒性。

田野里野菜别乱采

田野型野菜不推崇大家采摘，因根本无法知道，在你到来前一分，地里野菜受过什么污染。不懂野菜常识不要去野外采摘，尤其食用菌。现在有经营许可农贸菜场有不少品种的野菜卖，但基本都是人工栽培，上市前有农残等检测环节，同时宝宝在器官组织功能发育不完全，抵抗力比较弱所导致，在饮食上需特别注意。另外谨记食物相克，体虚之人谨慎食用，使用方法需谨慎

中创导读