夜深了,漂亮的文艺女青年都喜欢来这家正经的小馆喝花酒

 

约个酒可好?...

这么巧你也是吃货
那就戳
好吃妹儿带你吃遍大重庆
在一家中式小酒馆里喝点小酒在冬日里似乎更显温暖,

花酒开在重庆最“红”的建筑里,靠近繁华的商圈,在闹市边缘更显安静。

穿过拥挤的观音桥,来到喵儿石创艺特区,再走到这条人少而清静的小巷,你就能看到它。

这里的夜晚,比白天更有趣。



喵儿石在建新西路这边,是原来的白猫日化厂改建而成的文化艺术园区,

文艺青年们又多一个去处了,

这里几栋建筑都被刷成了大红色,非常显眼!

所以这下再也别说好吃妹儿推荐的馆子都很难找了。



穿过一个斜坡进园区,就能看到花酒,

和想象中的不同,一开始听到“花酒”的店名以为是非常少女心的一家店,

门口可能会摆满花之类的。

店名听起来有点刻意文艺,实质更像是家食店,文创园区因为才开放不久,游客不多,但这家店是这里少数店铺中生意很不错的。

之所以推荐它,是因为这里是都市里为数不多,能让人好好喝点小酒、吃点好菜的地方。


对于吃饭这件事,我们总是显得太过随意;也许只是路上随口一塞的面包、煎饼,也许只是外卖而来的快餐、小食。

我们都忘了,这最稀疏平常的一件事,是最神圣、最值得被好好对待的。

再忙也要好好吃饭,一个人也要好好吃饭。

好好吃饭所得到的幸福感,这里能给你。



外表灰白色的小楼,简单的室内设计,原木的桌椅,还有一些有意思的小装饰,

不同于其他文艺小酒馆主打的昏暗又暧昧的灯光,花酒的灯光让人感觉很温暖,

再配上诱人的酿酒,都不得不让人对这家店产生浓厚的兴趣。



花酒的老板是由三位可以算是媒体圈、广告圈的人组成,

最开始有一位想开个花店,经过一番讨论组合,

最终开了这家又是花店又是酒馆的花酒。

所以花酒里的花每个季节都不一样,现在来花酒看到的大多数是干花,因为冬天的花确实不多,制成干花保存期反而更长。

到了夏天你来花酒坐坐的话,会发现有更多的绿意。



连收银这面墙上都有敦煌壁画的感觉,

连一家看似简单的店处处都是心机。



花酒最有特色的当然就是花酿,

都是泡了2个月以上酒,而且老板每次进酒之前都会亲自检测,不过他自己这关是绝对不会进花酒的,

虽说不是自己亲自酿的酒,但对品质的把关非常严格。

这款玫瑰酒可以说是我的最爱,闻着就有很香的玫瑰味,喝起来又甜甜的,

相信女生都会很喜欢吧。



当天还试了一下梅子酒,

这里的梅子酒用杨梅泡的,比玫瑰酒更甜,

有一股很甜的水果香,度数也不是很高,慢慢地喝不容易醉。



更让我吃惊的是这家酒馆的菜,

以前如果要去小酒馆喝酒的话肯定都是先吃了饭再去,

都知道小酒馆的菜不会好吃到哪里去,最多点一些下酒菜即可。

但花酒的菜反而是它的特色,是可以正正经经坐下来吃一顿中餐的馆子。

店里请了个很资深的川菜师傅,怪不得做的菜会这么好吃。



凉拌皮蛋用的辣椒是秘制的辣椒酱,

不同于我们平时吃的就是油辣子佐料,

它不太辣,但非常香,青椒煮得熟透,连平时不爱吃青椒的我都吃了好几块。



这道菜叫月生韭香藕片,

如果是平时我肯定不会费字去介绍这样一道简单的炒藕片,

但是这道菜加入了香菜和韭菜一起炒,还加了小米辣,

非常好吃、非常下饭,还非常下酒。



花酒的菜文艺得来都有点让人摸不着头脑,

比如这道菜就叫莺莺耙泥鳅儿,

泥鳅煮得又耙又入味,以粉丝和酸萝卜打底,

又是一道下饭菜。



师师香锅耗儿鱼则是把个头很小的耗儿鱼烧得极为入味,

因为个头小,所以酥得连骨头都可以吃下,

是一道很有川味的菜。



花酒的菜单种类很多,完全就是一个中餐馆子的配置,

研究了一下菜单之后好吃妹儿觉得这些菜名字的开头该不会是人名吧,

但我忘了问老板了,

如果你们要去吃,记得帮我问一下然后回来留言哦。

小店虽取名为花酒,
但却更受女生的欢迎,
在这男女平等的世代,
找一个晚上来喝场花酒可好?
花酒
人均:60元
营业时间:10:00-翌日0:00不等
周末可能会遇到等位置的情况,可提前预定
电话:67120087
地址:江北区建新西路喵儿石创艺特区内
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撰稿:yuga  编辑:好吃宝宝
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