影院店长忙碌的一天

 

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一、营业前

主要做一些准备工作,营业前的准备工作非常重要,店长要以身作则,提前30分钟到达门店,营业前的工作主要为早会、整理、重要岗位准备

1、早会

准备一些励志歌曲、口号,在开会时唱,起到激励团队士气的作用

点名,并检查员工仪表仪容,宣布当天营业目标,分解到个人

鼓励、表扬优秀员工

早会期间,一般在10——15分钟为宜,早会气氛尽量活跃一点,可以创新,切忌开成“批判大会”,一定将重点放在鼓舞士气,调动情绪上,要让每位员工高高兴兴开展一天的工作

2、整理

指挥清理店内卫生,分区进行,摆放产品,核实数量,注意安全,摆放产品、打扫店内卫生,调试好店内音乐、灯光、空调等设备,检查饮水机有无水等,待一切准备完毕后,再开始迎接顾客的到来

3、店铺后勤岗位准备

后勤岗位主要指收银、售后、仓管三个岗位

收银,检查收银系统软硬件是否正常、检查是否备齐零钞等

售后,检查常用单据、客户跟进资料等

仓管,核实数据,做好收货等准备

二、营业中

这时店长与助理应注意工作的沟通与配合

营业中主要工作有

销售实现管理、巡检、客诉处理

现场气氛、现场掌控、员工教育

订、退、换货

1、销售实现管理

注意提醒店员在销售时要注意安全,预防被盗、被抢事情发生,应注意维护卖场氛围,不断调节店员精神状态,根据营业情况合理安排自己的工作,店员在进行工作时尽量不去干涉,要观察店员的工作技能及业务知识是否存在问题,在店员工作出现失误时及时补充说服顾客,顾客走后要及时指出店员存在的问题

2、巡检

巡检项目一定要仔细且认真,巡场的基本内容,店员的仪容仪表,工作状态,及时纠正,注意口气,不要伤店员自尊心,卫生检查,包括店前及店内的卫生,柜台内、外产品的陈列是否整洁有序,各种灯具是否按规定开启,是否安全正常,空调温度的调整,店长要注重走动式管理,多走动,多观察,才能及时发现问题、解决问题

3、客诉处理

有顾客来投诉,先由售后管理员接待,店长随时留意处理情况,当发现店员不能处理时,店长应立刻上前进行处理,在处理客诉问题时,要把握大事化小,小事化了的原则,切记不可在影院发生争吵

4、现场气氛

营业中,注意观察、了解店员的思想状态,及时与店员沟通,帮助店员解决一些能够解决的问题,对销售成交的店员要及时表扬,没成交的要及时鼓励,不繁忙的时候要合理安排店员吃饭、休息,让店员调整好精神状态,保证工作时达到最佳状态

5、现场掌控

随时观察影院的整体情况,特别是生意好,顾客多时,更是要注意控制销售局面,要注意店员的销售情况,不能只顾卖货,忘了顾全全局

6、员工教育

对店员的教育,重点是及时性教育,如员工的服务礼仪、员工的销售技巧上

在现场管理中,发现不合格要求的地方,要及时给予纠正

三、营业后

当天营业结束后,店长应做好当天的总结工作

包括:商品的日盘、清洁卫生、核定目标,完成各种报表、召开晚会

或店员培训、末巡

1、商品日盘

建立日盘制度,一般在下班时间前半小时,当店内没有顾客或顾客稀少时,店长应组织各柜台负责人,对柜台内所摆放商品进行盘点,如数量相符,应再仔细清点,直到核对一致

2、清洁卫生

每天营业结束前,安排店员进行清洁,每周应安排店员进行大扫除一次,主要针对平常不易清洁的地方(如空调滤网、日光灯罩、天花板的角落处、爆米花机、饮料机等地方)

3、核定目标

核定当天的营业目标达成情况,做好分析,最好是能调出各店员当天的销售业绩,在晚会进行公布和点评

4、完成各种报表

包括日报表、周报表、月报表、考勤信息表等

5、末巡

在锁门前

店长及助理店长应进行一天中最后一次巡场,核实贵重商品及销售款是否妥善安排,检查空调、电脑、灯等等电器设备是否关闭了,门口的物品是否已经全部收回影院内,垃圾是否全部清除,检查电、水、火等有隐患的地方

严防意外事故的发生,当巡场结束后,将剩余的灯关闭,影院的门锁好,全体店员下班


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