满足节日气氛的【南瓜豆沙包】

 

万圣节到啦,不给糖就捣乱喔~...

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周一就是万圣节了喔~小伙伴们要怎么度过呢?



芋头给大家带来了萌萌哒☞南瓜豆沙包
!
巧可爱的样子有没有萌到你?这款南瓜包,不添加色素,采用了南瓜本身的色素和糖份水分,敲自然!


所以啦,快来跟芋头一起动手,搞定这款非常应景的健康小甜品吧~
原料

南瓜:250g

糯米粉:150g

白砂糖:20g

豆沙馅:适量

蔓越莓干:适量(可用葡萄干等替代)



南瓜洗净,去皮去籽,切成丁



南瓜丁上锅隔水蒸熟,大概需要20分钟左右



蒸熟的南瓜打成泥,趁热加入少量糖,少量多次加入糯米粉,搅拌均匀至无颗粒



揉成不粘手的面团



将南瓜面团分成几个剂子,也就是小面团



在小面团里包上豆沙馅



面团搓成圆球,稍稍压扁一些



用牙签或者叉子在面团上面压出条纹,再加上蔓越莓干作为南瓜柄



上锅蒸熟即可



口感

香软Q弹,甜甜蜜蜜~

小贴士tips

1、蔓越莓干主要起到南瓜柄的作用,小伙伴可以用家里的其他深色蜜饯代替喔~

2、馅料如果追求更加健康自然的小主,可以自制豆沙馅,或者紫薯馅,莲蓉馅等,芋头用的就是超市包装好的红豆沙啦~

3、不喜欢吃太甜的小伙伴可以不用在南瓜里面加糖,因为南瓜本身就是甜甜的~

4、关于用量,向南瓜蓉里面加糯米粉的时候,一定要少量多次添加


芋头Lucky的小厨房

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