听过薯卡龙吗：万雄樱花之秀铝质碗碟架_【中山万雄卫厨】

你听过薯卡龙吗薯卡龙外观如同咸食炸薯条，吃下去才会惊觉其实是甜点，整个超级吸睛。薯卡龙是甜品哦每当提到马卡龙...

你听过薯卡龙吗

薯卡龙外观如同咸食炸薯条，吃下去才会惊觉其实是甜点，整个超级吸睛。

薯卡龙是甜品哦

每当提到马卡龙时，嗜甜的蚂蚁男女们都会露出微笑，有业者抓紧这项商机，在其中加入无限创意，将圆滚滚的马卡龙制成像薯条般的「薯卡龙」，不但打破旧有框架，更掀起话题性，成功创造出大批粉丝群。

会出现「薯卡龙」的概念发想，因为老板本身就是个薯条狂热者，当初灵光乍现，便以最爱的薯条为造型参考，尝试将马卡龙制作成长条状，而其金黄配色更增添相似度，结果推出后便大受欢迎，变成店内超人气餐点。

为了呈现薯条配西红柿酱的经典形式，海斯顿法式甜点也做出了三种专属酱料，各为覆盆子果酱、青柠奶油酱跟百香果奶油酱，让客人在吃薯卡龙时，也能佐以沾酱搭配，此种爆炸性的新颖结合，将马卡龙的美味提升到更高层次，并兼具了视觉和味觉的双重享受。

在网络上拥有讨论热潮的薯卡龙，每个都是透过业者辛苦努力而来，比起一般马卡龙，薯卡龙的使用馅料需要更多，更为了维持长条状，需要花费大量专注力，无论在素材或时间成本，都远远超过圆形马卡龙，如此付出，就是为了要满足粉丝们的期待。

业者也强调，由于人力短缺，且薯卡龙并非主打商品，所以师傅有空时才会制作，每个月可能仅会出现二至三次于粉丝团公告上，并非随时都会有现货，所以想吃的人还得需有点好运气，也进而让薯卡龙变的非常抢手。

限定款的「BLUE 薯卡龙」和「PINK薯卡龙」，特殊颜色格外受人瞩目，经常才开卖没多久，即刻被消费者们订购完毕。

除了原版之外，目前还有另外两款限定版口味，分别是「BLUE 薯卡龙」和「PINK薯卡龙」，会有BLUE薯卡龙，是因为下雨常使人感到烦闷无比，因此选用意象雨水跟忧郁的土耳其蓝来当配色，此款仅于气象预报有雨天时，才会制作贩卖。

而为庆祝七夕情人节而推行的「PINK薯卡龙」，使用大量草莓、红醋栗、覆盆子3种莓果熬煮，所以能拥有鲜明的粉红色外衣，用PINK薯卡龙沾上莓果酱，酸酸甜甜的感觉如同初恋滋味，让少女们久久无法忘怀。

当被问到未来是否会再增加新口味的马卡龙薯条，老板表示，薯卡龙为特殊餐点，通常会跟节庆绑定，接下来有可能会推行红绿相间的马卡龙薯条，用以代表圣诞节的到来与庆祝。

万雄sakura樱花之秀

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