【靓嘢】让你无限回头的木桶饭！桂柳人无法抵挡的家乡味！

小花说在柳州单店一天可以狂卖600多份，营业额破9000的神奇桂柳味小炒悄咪咪地杀到南宁啦，就开在园湖南路的...

小花说

在柳州单店一天可以狂卖600多份，营业额破9000的神奇桂柳味小炒悄咪咪地杀到南宁啦，就开在园湖南路的一个角落里。

柳州人民对他如此着迷的的原因大概就是他们家独一无二的桂柳酸料和干货，一口热热烈烈的“锅气”，连白送的例汤都良心无比，还有简直是快餐蒸汤界爱马仕级别的蒸汤。快餐也能吃得精致又暖心，小花跳起来就是一个么么哒！



店面虽然不是正对马路，但是好在招牌耀眼夺目，橙色的招牌上的木桶君两条粗眉，眼睛圆圆，笑容满面。



推开店门就能看到收银台后方的厨房。大厨们戴着透明口罩，颠锅颠到飞起，菜肴翻飞。制作环境和过程都看得见，卫生问题自然可以放一百个心。



晚上8点多快要打烊的时候，客人依然络绎不绝。小花看到一名食客还把菜夹到眼前仔细端详，心里估计OS：卖相平平无奇，味道竟然神了！临走前已是心满意足，碗里空空。

南宁还没有像他们这样“精雕细琢”的桂柳口味现炒快餐。



老板说：“在南宁肯定找不到第二家，因为我们的酸料、干货，和南宁本地的不一样。都是从桂林、柳州运过来的，而且制作技艺都是比较传统的。”



腐竹、泡椒、酸豆角从桂林进货，酸笋、笋干、云耳是柳州的。酸笋和木耳都是专门到鹿寨周边村镇，融水融安的苗寨里面找的。选用的酸笋还上过舌尖上的中国。



大米从桂林金秀运来，米香味十足，煮熟了保持着粒粒分明，不会黏成一整块，但是口感又特别软糯，店长自豪地介绍说这个米放凉了也不会发硬。



隔壁一个口碑不错的餐厅都跑来借他们家的米饭，有多好吃就小花不用多说了！



在柳州已经开了5个直营店，南宁是第一个。对原材料的把控偏执到从蔬菜都要建个基地自己种，花生油是基地里面自己种的花生榨的。



所以用心做食物，超受欢迎一点都不奇怪了。新鲜材料切好备好，现点现炒，锅香味必须吃过才知道，说不出来。



不放味精、鸡精，只有纯粹的盐和油，小花真就在厨房里找不到他们的身影，去哪里找这样的快餐?像这样量足、注重健康、味道家常的饭菜只能在家里吃到呀！

小花吃过的快餐不少，如此实诚的店家真是少见！茶树菇和牛肉单拎一个出来价格都不便宜，菜量肉量都很足，性价比之王就决定是你了！



分量超足！不信小花给你扒拉一下菜，不是只覆盖在饭表面，真的有到碗底！

很多人不知道蒸汤，就问：“你们的汤为什么那么清啊？”



老板告诉小花，他们的汤是用紫砂锅蒸的，汤色越蒸越清。其实外面很多炖汤是煮好以后倒进容器里去的。



小花第一次去的时候一份蒸汤都不剩了！据说这是为了保证材料的鲜度，鲜货当天买而且不过夜，如果送来的食材品质不达标，店家还可以任性地拒收！



现在还在试业，可谓是一汤难求，小花是特意和店长预约了才排到的。拥有快餐蒸汤界“爱马仕”级别的品质，但是价格并没有贵到难以接受。



他们家的例汤也是个神奇的存在。就算是白送，也要做货真价实的白萝卜排骨汤，早上9点半上班就开始熬了。老板说，有几个人开车过来的，还问能不能单独买例汤。



他们家的厨师没有克扣菜量饭量的“手抖”技能，每份饭菜的量都像不要钱一样的豪放。



竟然还有客人建议他们把量减少一点，这样做餐饮真的会亏！老板说：十几块钱一份，我们至少要做到对得起价格啊！



福利

7十2木桶饭

地址：园湖南路葛塘巷

价格：

营业时间：11：00-14：00/17：15-20：30（两个时段有现炒）

14：00-17：15（大厨休息时间，但是有蒸菜，吃货极力推荐他家的梅菜扣肉）

订餐电话：0771-5716135

饭里有毒/文  饭花吃/图

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