钟睒睒首度揭秘，农夫山泉为何要推第一款常温NFC果汁……

12月8日，赣南脐橙进入了采摘的季节。农夫山泉在位于信丰县的工厂举行了17.5°橙新闻发布会，农夫山泉董事长...





今天（12月8日），赣南脐橙进入了采摘的季节。农夫山泉在位于信丰县的工厂举行了17.5°橙新闻发布会。农夫山泉董事长钟睒睒在现场发声，对于行业人士非常关注NFC果汁，首度揭秘了研发过程，并宣布农夫山泉做到了两个第一：研发出了世界上第一款纽贺尔NFC橙汁、推出了第一款常温NFC果汁……

时间回到2016年1月底，农夫山泉出品的NFC果汁17.5°正式上市，并在京东首发。近两年，NFC果汁已然成为果汁行业的香饽饽，农夫山泉的高调入市，也被视为NFC果汁品类新阶段的引领者。农夫山泉17.5°NFC果汁定位高端，330ml/瓶定价12.90元，950ml/瓶定价29.90元。除了电商，还陆续在全国各大商超上市。

几个月之后，2016年9月，食品板率先在业内报道了继17.5°后，农夫山泉第二款NFC果汁上市的消息。与17.5°的高调入市不同，农夫山泉NFC果汁新品的推广显得有些静悄悄，在全国低调铺市。同时，相对于同类NFC果汁产品的高价定位，新上市的农夫山泉NFC果汁300ml零售价仅为6元左右，并且保质期长达120天。

众所周知，市面上零度果坊、汇源鲜榨坊等大多数NFC果汁都需要冷链运输和储藏，且保质期通常在20~40天不等。因此，农夫山泉NFC果汁新品也招致了不少质疑的声音。就在今天的发布会现场，农夫山泉首度公开揭秘了为何要推出常温NFC果汁产品，以及其研发过程，各位看官客可详读下文。

发布会上，钟睒睒详细讲述了十年中，农夫山泉埋首种橙、艰苦攻关的故事，以及为实现农业现代化所付出的不懈努力。“农夫山泉在赣州十年了，至今为止，没有任何其他一个项目，走过那么多的弯路，投入那么多精力，有那么多失误。真的感觉是：不经历风雨，怎么见彩虹。”钟睒睒如是说。

在第一座工厂建成之后，农夫山泉才发现，脐橙根本无法用于榨汁，因为当时，全世界的农产品加工业都无法解决脐橙橙汁苦味的难题。在2014年之前，脐橙无法榨汁，是全世界农产品加工业的共识。2015年12月，第一批17.5°橙汁上市，世界饮料行业才意识到，这一困扰业界50多年的难关已被中国的企业所攻克，中国人完全有能力在农业领域做到世界领先！

在成功推出第一款NFC果汁之后，农夫山泉并没有停下自己的思考和脚步，而是致力于改变冷链NFC果汁售价偏高，销售区域受限的现状，惠及更多消费者。于是农夫山泉将自己积累了20年的无菌生产技术引入NFC果汁生产，成功研发出了无需冷链的常温NFC果汁。

对此农夫山泉表示，做到了两个第一：研发出了世界上第一款纽贺尔NFC橙汁、推出了第一款常温NFC果汁。



发布会的最后，农夫山泉钟睒睒感慨道：农业不易，农民不易。我们在农业现代化上所做的努力，所取得的成绩，还只是漫漫长征路的第一步。

农夫山泉十年推3款脐橙产品，其专注、专业的精神值得所有食品人学习。钟总感言与君共勉：

来源：农夫山泉


整理：食品板



12.18郑州，华糖领袖万商大会，与行业大咖共话食业大势！

↓↓↓

    关注 食品板