曾经一星期售罄的北海道网红冰淇淋，又在武汉6家肯德基重出江湖了。

趁周末去吃，假装在岛国度假。...







今年夏天，江城最炎热的8月底，WHat君听说肯德基推出了北海道牛乳冰淇淋Cremia，包括武汉在内，全国7个城市限量7万支，特别火。赶紧跑去买了一支尝鲜，结果不到一个星期，就售罄了。

昨天趁着天晴逛街，居然又发现，它重新上架了。一问店员，这次北海道牛乳冰淇淋Cremia在武汉6家店重出江湖，不限量，长期有售。

意外找回了夏天惊喜的味道，迷之感动。



▲ 1951年诞生于日本北海道的牛乳冰淇淋Cremia，有66年历史，靠经典浓郁的牛奶味出名。作为北海道最著名的地方特产之一，Instagram上，来旅行的人们几乎都会晒出它和招牌、街道的合影，成了“到此一游”的标配。

赶紧买了一支重拾旧味道。

晴热的午后，看着店员小哥从机器里打冰淇淋的时候，层叠荡漾的15条均匀的风琴褶皱，在焦黄的脆皮里落座，已经嘴馋了。

之前听说，作为世界上最好吃的几种冰淇淋之一，Cremia属于外观最低调，花哨噱头最少的，单纯靠味道取胜。但店员小哥把冰淇淋递给我的一瞬间，还是觉得挺漂亮。焦黄渐变的卷筒、褶皱柔滑的冰淇淋身体，古典精致，和海报上一模一样，童叟无欺。



吃一口，口感明显和普通冰淇淋不一样。牛奶味特别浓郁，柔软无形，在嘴里融化特别快，当即化成一杯浓香的鲜奶。

据说，Cremia冰淇淋的原料是100%的北海道鲜奶，乳脂含量12.5%，比普通冰淇淋高很多。所谓乳脂含量高，不仅奶味浓，而且更易融化。

所以，也是这个原因，让Cremia吃进嘴里凉凉的，没有冰冷刺激唇舌，像一杯介于液体和固体之间状态的浓郁鲜奶，从口感到温度，都特别温柔。



当然啦，也有尴尬，比如吃冰淇淋特别慢的WHat君，就很快遭遇了融化滴满手的窘境。融化在手上的冰淇淋有种鲜奶特有的腥味，自然的味道。

冰淇淋得快点儿吃，跟甜品爱好者讨教，才知道180秒是Cremia的最佳赏味期，有人做过实验，3分钟左右，一支冰淇淋就融化得差不多了。




赶紧猛舔，于是很快就咬到了脆皮部分。

一口下去，才发现重点惊喜原来藏在这儿。酥松的口感颠覆了以往对冰淇淋脆皮壳的记忆，它是厚实蛋卷的松软，准确说，酥而不脆，没有任何坚硬嘎嘣脆的壳感，像在吃刚出炉的蛋卷，还温热松软的那种。



听说，它是用和北海道“白色恋人”外层脆饼同款的猫舌蛋筒制成的。一起吃的姑娘说，比起冰淇淋本身，蛋卷简直更惊喜，想批发回家当下午茶蛋卷吃，和热咖啡肯定绝配。

不过，蛋卷单吃就挺甜的，搭配浓浓的冰淇淋，更适合喜欢甜食的人们。不耐甜又嘴馋的话，推荐把冰淇淋舔光，再单独吃壳。



松软酥脆的蛋筒和柔软浓郁的冰淇淋搭配在一起，不太冰冷，就足够满足暖洋洋的冬天午后了。假如夜晚走在街头，舔着浓浓的鲜奶，脑海里浮现北海道白雪皑皑，灯火闪烁的样子，身临其境，毕竟，吃到嘴里的每一口，都是从北海道运来的。





至于价格，25元一个。比肯德基普通甜筒贵不少，但一打听，Cremia在北海道的售价是820円，折合50元。在武汉吃到和日本一样的味道，价格才一半，算良心。



这个星期的武汉，晴朗温暖得像秋天，想出门晒太阳撒野的少年心气又重振旗鼓。刚好，北海道味道的Cremia冰淇淋现在又来了，捧在手里浓郁奶味，幸福感强烈。

    关注 WHat