广州有家开了十年的居酒屋，每天只供应100碗正宗的日本豚骨拉面
吃不吃得到，还得看缘分......
大家猴
又是二狗子我
最近的出镜率有点高
皆因老夫给寻吃君安利的店得到了众多宝宝的好评
二狗出品 必属佳品
据线人提供的情报
广州有一家开了十年的神秘居酒屋
里面的拉面简直是人间极品
一到饭点总是挤满人
形形色色的日本人也提着公文包进去喝酒小聚
还上过hin多日本美食杂志
这家店，简直是吃货界的世外高人.......
老夫也不卖关子了
就是它↓
善日本居酒屋
善居酒屋创立品牌十年来
在广州已经有两家分店
分别在天河南和珠江新城
今天二狗子我就来到了珠江新城啦~
一进门
word天
这简直就是穿越到了日本啊
神还原了日本的居酒屋！！
店内的墙上贴满了客人在这里
喝酒尬舞的照片
有一些照片看上去也很有年代感呢
这家温馨的居酒屋
连菜单都做得如此接地气
熟客来了
看一眼墙上的简易菜单就能点菜了呢
（这里还有一份中日双语的详细菜牌
氮素老夫要强行伪装成老司机所以没有看）
在吧台找了个位置坐下
二狗子我豪气地大手一挥
点了好多菜
吧台的大妹子看了我一眼面露难色
“菜太多，吧台摆不下了啦
上二楼吧”
纳尼？！
还有二楼？
大妹子示意我看一下左手边
那条神秘的通道....
是的
这里还有别有洞天的第二层
顺着狭窄的楼梯走上去
仿佛通向了另一个世界
玄关处是给客人放鞋子的
需要脱鞋进屋
所！以！袜！子！一！定！要！酷！炫！
幸好我提前把破洞的袜子换掉了
不然就很尴尬了
进去之后
寿司哥哥拿着切三文鱼的刀
热情地对我说了句
“咦啦帅一妈瑟~”
额，您能先把刀放下吗
找了个位置坐下
马上点餐
首先上桌的是叉烧大骨汤拉面
一大碗！！
熬制十几小时的豚骨汤底
简直就是这碗拉面的灵魂
大量的猪骨、新鲜蔬菜和水果
一碗浓稠入味的豚骨汤就这样诞生
而且
为了保证出品质量
这碗拉面每天只限量卖一百碗！！
除了汤底
这碗拉面的溏心蛋也是店主的秘密武器
精选本地土鸡蛋用矿泉水煮熟
烹调时间精确控制在3分40秒
因此这碗拉面还有个江湖名号
——40秒拉面
吃完了拉面
老夫点了个店主的匠心之作
——铁板雪花牛肉
这简直就是来居酒屋的必点之选
铁板烤制
上桌的时候还滋滋地响
这里的雪花牛肉
只加入了盐和黑胡椒
没有其他太多的调味料
脆嫩可口
把新鲜的柠檬汁添加进去
更是神来之笔
鲜嫩之余更开胃
（我才不会告诉你为了拍这一大滴柠檬汁
我和小妖精挤了n颗柠檬）
店员姐姐还墙裂安利了老夫
土豆牛油明太子
长这样↓
甜甜的土豆和明太子的搭配
堪称完美
表面铺了厚厚的一层牛油和特殊的沙拉酱
口感无敌丰富！
来张近图↓
很多宝宝让寻吃君给二狗子我加鸡腿
而这次
他真的加了
虽然这是一份
鸡翅饺子
但老夫执着地觉得他有鸡腿的外形
每一只鸡翅饺子其实都十分考功夫
首先要把鸡翅的骨头取出来
然后放入大白菜、五花肉等配料
一大块肉
一口下去超级满足！
据说这还是善日本居酒屋的特色产品
其他地方hin难吃得到
今天二狗子我难得脱离寻吃君魔爪
自然要壕一把
立刻点了个
法式鹅肝
富含油脂甘味的上等鹅肝
配合烤热的面包片一起吃
入口即化 浓腴无比
很多人认为鹅肝很肥腻
嗯，对于老夫来说
这种回甘的口感就是壕的享受
前面的这一堆菜品
对于老夫来说只是开胃小菜
拥有胃plus的二狗子我
又点了一个
牛肉两国力士火锅
我知道一定会有人问我
为啥要叫两国力士火锅？
这个问题和韩国的部队火锅一样无解
大概是日本的味噌汤底和澳洲肥牛相结合
于是便有了这个名字
在日本
力士火锅是将牛肉、鱼肉、豆制品
蔬菜、大米等放在一个大锅内炖煮
是相扑手们经常吃的一种大分量营养餐
而来到这家居酒屋
老板同样没有偷工减料
无论是肉还是蔬菜
都是满满的一大份
浓浓的味噌汤底
配合进口牛肉和鸡肉一起吃
一点都不觉突兀
居然还蜜汁好吃
二狗子我和小妖精已经控制不住寄几了~
解决了桌上的所有菜
老夫突然想小酌一杯
于是店员姐姐贴心地为我送上一杯梅酒
这里的酒
全部都是季节限定
提前取材精酿而成
入口微甘 带着一些青梅的酸涩
简直是初恋的味道呢~
二狗子我十分贪杯
差点把人家珍藏的一壶给喝完
离开居酒屋的时候
二狗子我是真.吃饱喝足
回头看了一眼这家深藏不露的日本居酒屋
二狗子我已经马上安利给亲朋好友了
据说天河南的店气氛也炒鸡好
嗯，周末要约上亲朋好友去吃吃喝喝了
当然！！
福利还是有的！！
快来撩我啊~~~
善日本居酒屋
珠江新城店：珠江新城华讯街2号103铺
(临江大道发展中心西侧)
天河南店：天河南一路六运三街13号101室
人均：72
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