有一种食材,千百年不衰
布朗尼全新升级...
布朗尼(Chocolate Brownie),又叫巧克力布朗尼蛋糕或者核桃布朗尼蛋糕和波斯顿布朗尼。它的来源自一个美丽的意外。
据说是一个胖胖的黑人老嬷嬷围着围裙在厨房做松软的巧克力蛋糕,一不小心忘了先打发奶油而做出的失败的蛋糕,这个蛋糕湿润绵密却意外美味,根据主食材巧克力色brown命名,这样的美味顿时风靡全国,也流传至今。
千百年来人们都愿意在这份食材上做各种尝试,从可可饮料到巧克力糖再到口味多样的巧克力,小5感恩前人的探索,也珍惜如今的成果。
所以对于巧克力,小5从不马虎。而对于布朗尼
5客蛋糕向经典致敬,使用最好的纯脂巧克力,用独具现代感的造型和搭配给予布朗尼全新的生命
布朗尼
Chocolate Brownie
布朗尼全新升级,调整红糖比例,与纯脂巧克力交相辉映
中间一层厚实的坚果实在是锦上添花
咬一口,巧克力慕斯的柔软细滑首先充盈整个口腔
慢嚼被巧克力包裹的坚果,口感厚实
吞下许久,却发现巧克力的芳香还在唇齿之间
采用纯脂巧克力(微苦)和太古红糖的完美搭配,避免口味过甜过腻
中间层铺满足料坚果,坚果香和巧克力香环绕拥抱
百分百凸显食材本来的味道,零添加,健康至上
纯脂巧克力因为牛奶成分少,糖分也较低。但可可的香味没有被其他味道所掩盖,在口中融化之后,可可的芳香会在齿间四溢许久。纯脂巧克力才是真正的巧克力。而用它与安佳大黄油和太古红糖的碰撞更是一段美妙至极的传奇。
(部分食材无法如图标注,在此说明:太古红糖、安佳大黄油、所用巧克力全部为纯脂巧克力)
PS健康小贴:
1、巧克力能缓解情绪低落,使人兴奋;
2、巧克力有助于集中注意力、加强记忆力和提高智力;
3、巧克力有利于控制胆固醇的含量,保持毛细血管的弹性,具有防治心血管循环疾病的作用;
4、巧克力中含有的儿茶酸与茶中的含量一样多,儿茶酸能增强免疫力,预防癌症,干扰肿瘤的供血;
5、巧克力是抗氧化食品,对延缓衰老有一定功效;
6、巧克力含有丰富的碳水化合物、脂肪、蛋白质和各类矿物质等
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