【乐活花都】初冬围炉觅食,城郊掌亦飘香
花都电台...
呐,广东一秒入冬
这次是真的冬天了
都十一月底了再不冬天小编快崩溃了
冷成这个样子我们继续打煲好不好
上次降温推介一款鸡煲翅
这次我们来个鹅掌亦煲如何?
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这次我们来个鹅掌亦煲如何?
我跟你们说
汤底做得好才是王道
老板每天新鲜熬制的秘制汤底,就是取胜的秘诀!一锅简单的鹅掌、鹅亦,先提前焖过,上桌后只需要煮沸几分钟就能吃咯~
虽然看到了有些许的辣椒粉末,但是一点都不辣,所以怕辣星人可以放心开吃!
黑鬃鹅肉感满满,每只掌亦都有小编手掌那么大(好的我先去反省一下为什么要拿自己和鹅比)
有嚼劲却不会咬不动,要的就是这个口感,满满的胶原蛋白啊!
各式配菜
顺序:
掌亦
鹅肉
肠肾血
素菜
看上去满足而丰富,一起看看里面有啥吧!
上膳鹅
首先要推荐这个秘制上膳鹅,先卤至五成熟上桌,吃完掌亦就可以加进去汤底里面煮了。煮个3-5分钟就可以开动了,肉质紧实,肉汁饱满!一点都不会柴,咬下去超多汁的!鹅肠
老板千叮万嘱让我提示大家:不要整碟倒下去!不要一次倒太多下去!二十秒就够了!二十秒!记住了吗~~看我们专业的烫鹅肠手势,一上一下。爽脆到不得了,老板说可以蘸小米椒酱油吃,超好吃!!一定要试!!
鹅肾
鹅肾不怕久煮,一开始是爽脆的口感,煮久了就是软糯的口感,各位看官请根据自身需求决定时间哈!我喜欢吃脆的,蘸酱油或者直接吃原味都很棒!鹅血
鹅血一向是打煲的好伙伴,口感滑溜溜,血这种食材,也是煮着口感会不一样,开始嫩一点,煮久了就会稍微硬身一点哦!
素菜
在这里小编强推炸腐竹,很好吃!不用煮太久,微微软了,还带一点点爽口的时候就可以捞起来开吃了,不需要煮到软趴趴,香而不腻,吸收了鹅掌亦和鹅肉的香味,又不失腐竹原本的清香。
到此
一顿完美的鹅掌亦煲就已经功德圆满了
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看到这里
是不是很想吃呢?
乐活还有优惠哦!
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乐 活 专 属 优 惠
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“鹅掌亦飘香”
到花都电台微信公众号
记得不是直接在文末留言哦~~~~
按照提示操作即可享受以下优惠
两个优惠可以同时享用!同时!
1、店内所有套餐统统减20元,再加送鹅肠或鹅肾一份。
2、上膳鹅享体验价38/例
【优惠时间:2016年11月26日-12月10日】
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店名:上膳鹅掌亦煲
地址:九潭村荔红路自编34号之6-7号铺(高德地图导航目的地是有偏差,请大家参考上面自制地图)
营业时间:11:00-02:00
电话:13822200750
点击图片进入往期链接
▲不是脾气暴走,而是好吃到暴走!▲终于等到你!降温一起打煲啦!(送肉丸送煲仔饭)
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