以飨心胃的广东老火汤,绿豆莲藕煲猪展

 

汤水煲得好,女人不易老。...



回复「葱油鸡」教你用一个电饭锅搞定一只鸡!


大家都说广东人最会煲汤了,作为一个纯正的广东妹纸。CC怎么也得给大家介绍介绍一下我们的广东老火靓汤吧!

这款绿豆莲藕煲猪展是CC从小喝到大的老火汤之一,莲藕熟味甘甜,特别适合煲汤,煲出的汤水非常的清甜,但南方气候原因,加上熟莲藕性微温,所以我们习惯在煲莲藕汤的时候加一小把绿豆来中和,使藕汤不温不燥,这可得喝汤滋润的效果。

以飨心胃的广东老火汤——绿豆莲藕煲猪展


食材清单
莲藕约400g、猪展肉300g、鸡爪两个、蜜枣2颗、绿豆一小把、盐适量
制作步骤




1)绿豆洗净,浸泡1~2小时;



2)莲藕刷洗干净,去除根部,切段;



3)在莲藕一端切开少部分,塞入浸泡好的绿豆,用牙齿插回莲藕盖;



4)猪展、鸡爪洗净,焯水后捞出备用,;



5)砂煲中放入适量的清水,放于炉上大火烧开;



6)水开后放入焯水后的猪展、鸡爪,再放入两个蜜枣,继续大火熬制;



7)水再次烧开后放入莲藕;



8)大火煮开后,转小火慢熬90分钟,最后加入盐调味即可;

点击查看更多精彩食谱
香滑蛋羹 | 快手披萨 | 意式奶冻 | 素菜鸡蛋饼 | 
樱桃芝心巧克力 | 小葱麻油酱面 | 可乐饼 |
牛奶炖蛋 | 可乐鸡翅 | 香菇油饭 | 手撕包菜 |
给我一个西瓜我就能征服夏天 |  自制星冰乐 |
夏日美白,只需一杯蜂蜜柠檬 | 姜汁撞奶 |
完美沙拉公式 | 无需机器,特饮在家做 |
皮蛋瘦肉粥 | 罗汉果炖雪梨 | 番茄大虾饭 |
花枝茄子 | 酱油王炒面 | 青椒炒鸡翅 |
泡面的正确打开方式 | 免煮卤蛋 |
酸辣蒜蓉大虾 | 青椒鸡翅 |
往期精彩菜谱回顾


【视频】葱油饼居然能这么做?


【视频】简易版网红牛轧乳饼
“0”技术含量的巧克力脆皮香蕉雪糕
更多美食菜谱
请关注ZuoFans


    关注 微文阅读推荐


微信扫一扫关注公众号

0 个评论

要回复文章请先登录注册