我帮你讲,赶在魔都跌破0℃前收了这份夜宵指南!

 

转眼下周将迎来“冬至”,这个节气一来,x0a热气羊肉和羊蝎子,自然成了上海人抗寒的首选。...

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这两天,魔都的天气似乎还不怎么冷,

转眼下周将迎来“冬至”,这个节气一来,

热气羊肉和羊蝎子,自然成了上海人抗寒的首选。
羊羯子取名需要追溯到康熙年间,蒙古王爷奈曼王有次打猎回来路过后院,闻见香气扑鼻,跟下人打听,才知道是新来的厨子给下人炖羊脊骨吃呢!王爷一尝当场觉得很美味,又见那脊骨酷似一只蝎子,故起名为“羊蝎子”,并作为府上的一道特定美食,后来就一传到了民间,广为流传了下去。
白水烫涮加麻酱,百多年前的大户人家,也不过如此,吃多了四川重庆潮汕各派系火锅,我们今天也来试试京味儿!
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