深圳的烤鸭之王居然在欢乐海岸，不预定还吃不到！

可观赏最美落日，还能看烟花表演，韩磊、黄圣依都来过…...

深圳的烤鸭之王--全鸭季

在欢乐海岸独占好风景

既可观赏最美落日，还能看烟花表演

每天最多卖50只烤鸭，想吃要提前几天预约

商务宴请的首选之地，很多明星都来过

白天，于敞亮典雅的琉璃房中，美酒盈金觞，美食逝夕阳。坐在餐桌旁，此刻只想静静享受一场饕餮之旅。



玻璃房是视野最好的，窗外大好风光尽显在眼前，让它成为告白成功率最高的餐厅之一。



（温馨提示：如果有需要如告白求婚、婚礼仪式、生日趴、公司聚会，可咨询并提前预定）

晚上，抬头望去是一片蓝色星空。每天20:20左右还有烟火表演，偷偷告诉你，最佳观赏位在露天区。

这里没有菜单，服务员会根据需求从200多道菜里选择最适合的菜，为你私人定制和搭配。（电话预约时请说明，家宴或商务宴、人均、个人口味等信息）



采用挂炉烤鸭这个最原始的烤制法，炉壁热量把鸭子烤熟，使鸭子周身都能烤到。用陕西运来的40年+枣木烤制，“枣木木质硬，烤的时候少烟且有果香味。”师傅说。

烤鸭吃法有讲究，不同部位有不同的吃法。小编最爱①蘸白糖吃，香而酥脆。胸脯皮部分是精华，整只鸭只有8块，被戏称为“鸭子的8块腹肌”。





很多人都是冲着这口鸭皮蘸细白糖而来，入口即化，酥而不腻，口感一级棒，老餮绝对不能错过。记得一定趁热吃。



②搭配卷饼吃，烤鸭连皮带肉的部分适合搭配卷饼吃，夹片鸭片，放几根葱条、黄瓜条或萝卜条，蘸上秘制酱料，咬一口，饼皮弹韧，鸭皮脆嫩。





③搭配烧饼卷的吃法和荷叶饼异曲同工，和我们平时吃到的不一样的是，空心烧饼讲究的是脆。



葱烧海参是店内烤鸭以外的第二招牌，选用日本北海道的关东、关西干参，因北海道海水水温和营养很适合海参成长，加上烘干技术发达，能完好保存海参的营养哦。
“海参不易入味，处理不好容易腥，”厨师介绍说，“坚持活水发制，肉质更肥厚，再搭配特调烧葱汁，去腥而且入味。”吃的时候，唇齿间能感受到海参的柔软、弹力。



这道菜建议趁热吃，凉了口感大为失色。海参的样子虽然不讨喜，但口感色泽极佳，很软糯。摆盘精致，有了红番茄、绿青梅的点缀，奇妙虾球色彩缤纷了不少。

采用中式烹饪手法，再结合西式的卡西酱，虾肉很饱满，味道香甜，尤其受女性欢迎。

山楂鹅肝是一道分子厨艺，形似味不似。长着像山楂，其实它是鹅肝。形状随季节变化而改变，到春天可能就变樱桃了。



鹅肝用牛奶、红酒浸泡过后烤制，烤完再凹造型。吃起来，有股淡淡的奶香味。

小编偏爱藏参炖花胶，大厨特地从甘肃带回来的高原参，而花胶又有美容养颜的功效，这碗汤，建议女生喝多几碗，可以少敷几次面膜。


液氮巧克力很有意思，最讨小朋友的欢心。巧克力放在-200℃的液态氮中，液态氮沸腾后吸走巧克力的热量，巧克力迅速冷却、冻结。



吃到嘴里还能吞云吐雾，吸睛指数100%。温馨提示：快速咀嚼哦，停留太久了低温容易伤舌头。



蒲公英糖葫芦少女心爆棚，就连我这种女汉子都无法抵挡它的诱惑。



除了以上这些金招牌，还可以试试这些：蚝有味道的蚝个头很大；石锅羊蝎子刚出锅的时候还冒着热气，有点小辣；黑暗料理由墨鱼汁制作而成，有抗衰老、抗癌等功效；火腿佐冰草沙拉最爽口。

包房的私密性很高，根据不同的预算有不同的安排，很适合生日宴请、或朋友亲友聚会，但是要提前1-3天预订哦。夜晚的风光浪漫又梦幻，在玻璃房一边进食，一边鸟瞰欢乐海岸的全景，晚上还有烟火晚会。一阵温柔的风吹来，真叫人惬意。







【店名】1949全鸭季

【地址】南山区白石路东8号欢乐海岸购物中心三楼（蓝楹坊3号，五、六号电梯直达）

【营业时间】11:30-14:30，17:30-21:30

【电话】4008771949，13392181949

【人均】400-500元（丰俭由人，根据顾客人均需求来制定菜单）

温馨提示：如果有需要求婚告白、婚礼仪式、生日趴、公司聚会，可咨询提前预定

【交通指引】

公交站：华侨城湿地/港大深圳医院/欢乐海岸总站/滨海中公交站

地铁站：近深圳湾公园站/华侨城站
【停车信息】欢乐海岸购物中心有停车位感谢粉丝与我们一起开启这次的吃货之路，如果你也想和我们大吃大喝，欢迎编辑姓名+手机号+微信号，再附上一张美美哒的照片，回复我们吧。

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