20年老店，日销1000斤！魔都首家“全明档”酸菜鱼，半价请你来吃鱼！
福利最低5.8折，一场酸辣鲜香的战斗开启！...
“
淮海中路，上海的市中心的市中心！
攻占了它，就相当于攻占了上海！
”攻占了它，就相当于攻占了上海！
这家酸菜鱼店真大胆！
竟然把“鱼市”搬到了
淮海中路1号的楼上！
到底是哪家店？
小编一查，
哎呦，来头还不小呢！
▼
☞它家专注做酸菜鱼做了二十年，堪称魔都酸菜鱼的典范！
☞它所在的公司，今年11月被列入央视诚信品牌名单！
☞每家店高峰期能日销1000+斤！围起来能绕上海一圈！
☞据说还是全上海首家全明档的酸菜鱼店！从选鱼→称鱼→杀鱼→做鱼→上桌，一条龙全透明式！（
老板这么大手笔，简直要气死同行好嘛！）
它
就
是
▼
叶品盛酸菜鱼
如今它将要在
淮海中路1号美食不夜城
不过这个明档具体是怎样的呢？
小编非常好奇，
于是特地潜入内部，一探究竟！
先来一波福利压压惊！
霸道福利狂甩18天！
霸道福利狂甩18天！
12月16日淮海中路店正式开业！
12月16日~12月20日，5.8折
12月21日~12月26日，6.8折
12月27日~1月2日，7.8折
揣好福利，快来吃鱼！
12月16日~12月20日，5.8折
12月21日~12月26日，6.8折
12月27日~1月2日，7.8折
揣好福利，快来吃鱼！
首家明档酸菜鱼店
做菜全过程一目了然！
做菜全过程一目了然！
小编一走进店里，就看到两个大大的红字：鱼市。
只是这明档酸菜鱼是怎么做的呢？
小编一路跟踪拍摄，还原全部场景！
“鱼市”两个大字下面的门进去，就是鱼池区域。鱼池上方挂了两个牌子：叶品盛不少秤；欢迎较秤。
既然欢迎较秤，不找一下茬怎么可以呢？于是小编搜罗了一部iphone7和一部iphone6s（两者都贴有钢化玻璃膜），少不少，称了才知道！
根据官方数据，
iphone7重138g，iphone6s重143g，
钢化玻璃膜一般重量为7g左右。
iphone7重138g，iphone6s重143g，
钢化玻璃膜一般重量为7g左右。
Iphone7裸机+钢化膜重145g，
iphone6s裸机+钢化膜重150g！
完全正确！！！
小编这次实验成功！
不过如果你不信，老板欢迎来找茬哦~
老板还说了：
如果称iphone，检测到秤不准，
立刻免单！
立刻免单！
小伙伴们，还在等什么，
快带上iphone或者有iphone的小伙伴，
来找茬吧！
鱼池里的鱼是黑鱼，
来自原生态的沿海地区，
从小吃着天然小鱼虾长大！
所以肉质紧致，更Q弹！
而且因为营养丰富，
它们每一只个头都不小，
而且超活泼好动，力道大得很哪。
小哥终于捉上来一只，
一个不留神，它就挣脱了，
在地上扭动的欢腾得不得了。
吓得小编根本不敢靠近。
【友情提示】捉鱼时，请尽可能离远点，切记！
最终大厨出马终于捉住这只调皮的宝宝，
将他放到秤上。
称好，小哥就抄起一旁的木锤，打晕它！
画面略暴力，此处省略
然后挂上编号，钩上钩子，挂在一旁的横杆上，一个推力，鱼就顺溜而下，进入下一个步骤！酸菜鱼最重要的就是片鱼了！
鱼片晶莹剔透，薄到可以透视！
而且大厨片鱼时就在玻璃窗前，在外面完全看的一清二楚，一排师傅整齐划一的片鱼，看着竟然有点热血沸腾呢。真是一道绝佳的风景线~
酸菜鱼，除了鱼肉，更重要的就是酸菜了！
叶品盛酸菜鱼在酸菜的产地四川拥有自己的工厂！（牛鼻哦~）他家的酸菜都来自这个工厂！酸菜采用原生态的方式制作，出来的酸菜色泽鲜亮，味道超赞！酸菜的酸很纯粹，吃起来却很清爽，并没有盐巴堆出来的齁感。
酸菜鱼的另一个秘诀就是高汤！
叶品盛酸菜鱼的高汤精心选用老母鸡和猪大骨，文火熬煮8小时以上，将精华全都熬进汤里。饱含精华的汤汁味道鲜美醇厚，配上鲜嫩鱼片，更能激发鱼肉的鲜美！
浇上一勺热滚滚的辣油，一锅酸菜鱼就完成啦！
只是闻到味道，小编的肚子就开始咕咕叫了。
话不多说，开吃开吃！
真的是满满一锅全是鱼片！
勺子一捞，全是白花花的鱼肉！
轻轻夹起一片，鱼肉微微蜷缩，白白嫩嫩的，煞是诱人~一口塞进嘴里，鱼肉鲜嫩紧致，鱼皮Q弹，饱含鲜美的汤汁，一片接一片，真的停不下来！
鱼片一定要配汤，鲜美的汤，不仅开胃，还能将鱼片的鲜提升一大格！
除了招牌酸菜鱼，
还有更多口味的鱼可选哦~
吃完了酸菜鱼，你以为就结束了吗？
酸菜鱼还可以涮菜哦~
爽脆黑毛肚，手工牛肉丸、
鲜鸭血、自制虾滑...
涮菜应有尽有！
另外，这里的凉菜也不错。
而且制作过程也是全透明！
如果来这里，一定要试试哦~
这大概是最文艺的酸菜鱼店
岁月静好的温馨感
岁月静好的温馨感
这里的很多装饰品非常文艺范，厚厚的精装书、生气盎然的绿植、富有艺术感的雕塑、复古的画框...单看这些真的不会想到，这里竟然是一家酸菜鱼店！
12月16日淮海中路店正式开业！
12月16日~12月20日，5.8折
12月21日~12月26日，6.8折
12月27日~1月2日，7.8折
还在等什么？
12月16日，
带上你的iphone或者有iphone的小伙伴
一起来吃鱼吧~
叶品盛酸菜鱼(淮海路店)——新店
地址：淮海中路一号3楼301室3F-4-1号
（活动仅限新店）
叶品盛酸菜鱼(百联滨江店)
地址：平凉路1399号百联滨江购物中心B1楼(近宁国路)
叶品盛酸菜鱼(八佰伴店)
地址：张杨路601号华诚大厦二楼(浦东食品城二楼)
叶品盛酸菜鱼(桂林路店)
地址：桂林路400号二楼(近田林路)
*推广
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