最最畅销的圣诞甜点，一眼就能萌化顾客心

最最畅销的圣诞糕点，不仅口感好，而且颜值高，一眼就能萌化顾客心。来和焙小仙一起看看吧~文末有配方哦~...

走在大街上，各大商超门口都摆满了各种各样的圣诞节装饰，一股股圣诞的气息扑面而来。在这样浓烈的节日氛围下，饼店怎能少了应景甜点呢？

今天焙小仙就为大家带来几种最最畅销的圣诞糕点，不仅口感好，而且颜值高，一眼就能萌化顾客心。来和焙小仙一起看看吧~文末有配方哦~

将鲜红的草莓、金黄的酥皮和白皙的奶油完美搭配在一起，光看着就是一种视觉享受！轻轻咬上一口，清香的草莓裹着浓郁香醇的奶油，瞬间引爆味蕾的极致体验。

草莓的清甜、奶油的丝滑和拿破仑酥皮的香脆，在口中交相迭起，仿佛舌尖上站了一个小精灵在轻轻起舞~

外表普通，其貌不扬，只搭配两三颗小草莓和一些小绿叶，与其他圣诞甜点的大红大绿不同，这款蛋糕走简约路线，外表看似不抢眼，其实内部暗藏惊喜~

利用巧克力慕斯、抹茶慕斯和原味慕斯三者搭配，灌注在粉色树莓慕斯及巧克力蛋糕胚上，使蛋糕垂直切下来便能呈现出一个憨态可掬戴着帽子的小雪人形象，好像圣诞老人带来的神奇魔法，让人惊喜连连~

满满的一盆泡芙塔堆成一棵高度有约20cm的圣诞树，鲜红的草莓雪人搭配绿色薄荷叶，传递出浓浓的圣诞气氛！

松脆的的泡芙里装满了香醇的奶油，奶油里裹着鲜美的草莓肉，好像一层层红色的楼梯，小雪人拾级而上。憨态可掬的小雪人的表情搞怪而呆萌，让人一看不禁喜上心头。

焙小仙还是第一次见到如此浪漫的圣诞车轮，听说这是源自罗曼蒂克的法国呢~

外形酷似车轮的泡芙被美美打扮了一番，搭配绿色的抹茶卡仕达酱与如雪一般的绵密奶油，集清爽、柔软、丝滑、细腻于一身。

撒上一层薄薄的抹茶粉，再放上特制微甜马克龙与草莓做装饰，送给心爱的ta再适合不过啦！

看完这些高颜值的圣诞甜点，会不会感觉美妙的人生又多了一丝色彩~接下来焙小仙就要为大家放送配方啦~草莓圣诞拿破仑

用料：

主料

草莓

若干

酥皮

1片

辅料

奶油

150克

巧克力酱

适量

做法：

一、制作草莓圣诞老人

1.将奶油打发，装入裱花袋；

2.挑选几颗大小差不多的草莓，清洗干净后去蒂，轻轻在草莓底部切掉一片，让草莓能够站立起来；

3.切掉三分之一的草莓顶部，当做圣诞老人的帽子；

4.把奶油挤在草莓上，并盖上“帽子”；

5.用巧克力酱装饰眼睛和嘴巴。

二、制作拿破仑酥皮

1.将长30厘米，宽22厘米的千层酥皮平均分为四部分，用打孔器打孔，方便烘烤时排气；

2.烤箱200度预热；

3.上温210度，下温190度，烘烤10分钟，上下温分别各降低20度，再烘烤15—20分钟，烤好取出冷却。

三、制作草莓圣诞拿破仑

1.将烤好的酥皮轻轻分为三部分，底座用鲜奶油挤出均匀的纹路；

2.将新鲜草莓切半，放在奶油上；

3.在草莓上再轻轻挤一层薄薄的奶油，将第二层酥皮放置在奶油上；

4.再叠放第二层草莓，放上最后一层酥皮，上面装饰切片的草莓，和薄荷叶，撒上糖粉即可；

圣诞车轮

用料：

香缇奶油

牛奶

200克

细砂糖

50克

蛋黄

3个

低粉

12克

玉米淀粉

8克

香草豆荚

半支

发酵黄油

10克

淡奶油

200克

泡芙

牛奶

45克

水

45克

黄油

37克

细砂糖

3克

盐

1克

低粉

46克

全蛋液

90克

装饰

草莓

若干

糖粉

适量

薄荷叶

少许

做法：

第一步：制作香缇奶油

1.把蛋黄、细砂糖放入搅拌盆中搅拌均匀；

2.玉米淀粉和低筋面粉混合，筛入蛋黄中，搅拌均匀；

3.香草豆荚剖开，刀尖刮出香草籽连同豆荚一起放入牛奶中，煮至沸腾后关小火继续加热20秒；

4.将牛奶倒入蛋黄糊中，一边倒一边不停地搅拌，而后过滤到奶锅中；

5.奶锅放在火上加热，用刮刀不断搅拌，直到蛋奶糊变浓稠；关火，加入黄油，利用余温将其融化，搅拌均匀；

6.立刻倒入烤盘或者大点的容器摊平，使之快速降温；

7.冷却后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏；

8.淡奶油匀速打发至7分发，加入卡仕达酱，低速打匀即可。

第二步：制作泡芙

1.低粉过筛，鸡蛋打好备用；

2.奶锅中加入牛奶、水、软化的黄油、糖、盐小火加热，黄油溶化沸腾后立刻关火；

3.倒入筛好的低筋面粉，搅拌均匀；

4.搅拌好以后重新放在小火上加热，用耐热刮刀不停地将面糊向锅底碾压搅拌大约1-2分钟，直到锅底出现一层面团受热而粘在锅底的薄膜。

5.关火后倒在搅拌盆里将其打散散热。当面团降温至不烫手的程度时，少量多次地加入打散的全蛋液，搅拌均匀；

6.烤箱190度预热；

7.将面糊装入裱花袋中，用1cm的圆形或齿形裱花嘴挤到烤盘上，挤成一个圆形的轮廓。

8.上下管加热模式190度烘烤30分钟，烤好取出冷却。

第三步：制作圣诞车轮

1.将做好的香缇奶油装入裱花袋；

2.将泡芙自中间横向切开，在中间挤上香缇奶油，取两颗草莓、薄荷叶装饰即可。

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