舌尖上的俄罗斯：北京人最初的奢侈记忆！
俄餐对于老北京人来说，是一种情怀，更是一种记忆！...
潮人说
俄餐对于老北京人来说，是一种情怀，更是一种记忆！
在五六十年代
所谓的西餐指的就是俄餐
俄餐对于老北京人来说
就像是LV、GUCCI对于工薪阶层的意义
是一种奢侈
那时候
能吃上一顿俄餐才是有钱人家的专利
所以说
俄餐对于老一辈来说更是一种情怀！
接下来小潮妞一秒钟带你穿越到俄罗斯
可千万别舔屏
老北京人爱吃的这几口儿
NO.1 红菜汤
受欢迎指数★★★★★
红菜汤堪称为俄餐的经典，也是北京人心目中的NO.1。NO.2 罐闷牛肉
受欢迎指数★★★★★
这道菜最吸引人的是封顶的“面包锅盖”，具有大多菜肴不具备的“锅气”优势——从炉灶端到餐桌的一段距离，使很多菜肴都失去了最佳的口感，但这个“锅盖”却能弥补不足。NO.3 奶油焗杂拌
受欢迎指数★★★★☆
大多数人必点的俄式精典菜肴，这种微腻的食物不光北京人喜欢吃，在乌克兰也非常受欢迎。NO.4 基辅烤鳕鱼
受欢迎指数★★★★☆
是芝士焗系列中的精品，波浪形规律的花纹，可见大厨的功力。
NO.5 黄油烤鸡
受欢迎指数★★★★
鸡肚子里放了荤菜做的鸡蛋卷，肉很多，吃上一口，大大的满足感！
NO.6 雅尔塔米饭
受欢迎指数★★★★
每匙米饭的料都足，鲜蔬、肉肉质感很强，米饭被料汁浸着仍粒粒分明且保留着筋道的口感。
NO.7 蜂蜜蛋糕
受欢迎指数★★★☆
口感酥糯相间，甜而不腻。
NO.8 列巴
受欢迎指数★★★☆
在俄罗斯，列巴也是一道很有名的菜品，吃完主菜，再吃列巴，味道酸酸甜甜的，超好吃！
NO.9 沙拉拼盘
受欢迎指数★★★
以土豆为主，味道很清爽，很适合北方人的口味。
NO.10 鱼子酱
受欢迎指数★★★
味道超赞，用面包片裹上鱼子酱，再加上洋葱和柠檬汁，完全感受不到腥味。
去哪儿才能吃到这些美味
1
莫斯科餐厅
人均：289元
地址：西城区西直门外大街135号 北京展览馆(近北京动物园)
2
老井俄式餐厅
人均：94元
地址：东城区西羊管胡同甲1号 御嘉置地1层(近东直门北中街)
3
基辅罗斯餐厅
人均：155元
地址：海淀区玉渊潭南路普惠南里13号
4
大地西餐厅
地址： 西城区西四南大街44号(缸瓦市教堂斜对面)
5
维兰西餐厅
地址：海淀区万泉河路75号
6
起士林西餐厅
人均：153元
地址：东城区南河沿大街华龙食品街中段206号
（PS：小编年龄尚小，很多老店还没有找到，希望大家不吝赐教，在后台留言告诉小编其他的好店，谢谢大家啦！）
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编辑 麦兜先生
来源 大众点评网
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投稿：bjwx0100@foxmail.com
一次马拉松，终于认清了北京人的真面目！
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