太原这家火锅要是没吃过，还真的不能说你是火锅达人…
一个美女吃货开的....
探店合作：doershow
发现哥今天和大家聊的是
太原很牛×的火锅店
吃不到的永远在骚动
不论你是否是一名吃货
你至少略有耳闻！
人均140到180+
到底是怎样的一家火锅店？
去过几回
又忍不住给她家打一次广告
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2.好看倒是其次，关键还是吃货中的战斗机特能吃，还很瘦，什么原理？
3.可能是太原最贵的火锅人均140到180+，挺贵！
4.传奇的开了2年，从不打折，15张桌子单月营业额最高40万左右，经常能看见排队
5.店藏的很深没有老司机带路根本找不见。
没错，就是启华火锅！
你们先猜猜哪个是老板娘
（另一个是她姐）
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卖萌耍宝的吃货
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就是这个吃货
我把刀架在他脖子上问她要优惠福利
她却跟我说
“或者随心所欲，或者随波逐流”
这句话翻译过来就是
——爱吃不吃，老娘就这样。
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有个性
我喜欢
1.90后美女吃货 开火锅是意外
这个吃货，曾经酣畅淋漓的在西安吃完王启华的火锅，馋的要死，就想着回太原想吃了可怎么办？不知道谁说的：“在太原开一个呗！”就这样一句话，她一冲动就开了启华火锅。
初衷就是想着自己馋了能吃到，能赚多少赚多少
好任性的吃货啊~好一个馋鬼吃货！
4斤多的纯牛油锅底算是他家的特色，
78块钱她竟然说还是赔钱卖的！！
自己找的炒料师傅，每天做40份，
底料全部是用白酒浸泡清洗过的！
这样发酵出来的底料更香！
厚厚的牛油下面埋的全部是底料！
吃火锅其实第一拼的就是锅底料~
刚开业那会，她自己把关口味
为了弄出她认可的口味！不择手段的重金挖来炒料师傅
亲自试验把关味道，不满意就倒掉，交了不少学费
现在相对做出比较稳定的口感了，厉害了我的姐！
看看这重庆的红辣椒，四川的茂汶花椒，用料走心
真正的美味辣锅，辣的是舌尖，鲜的是味蕾
暖的是肠胃，美的是心田。
没有辣锅的火锅，跟喝粥没有区别的好吧
虽然我也喜欢清淡点，但是无法抑制对辣锅的尝试啊~~
无论是锅底，还是小料必先过她这一关
为啥有些人这么能吃为啥还挺瘦？不公平！！！
2.食材亲自把关，任性
这就是老板娘了，（请勿勾搭，已婚生娃了哈哈）
她没事就跑四川、西安敲打供应商，
为了就是保证食材的质量，她说这是跟王启华学的
跟其他餐厅不一样的是西安的王启华
每天四点起床亲自去菜市场选菜
最新鲜的最好的菜和肉都被他选走了
好的新鲜的食材是关键！这是她学到的！
你所看到的食材，都是他一一选的供应
还真有点佩服她~经常飞去四川发掘好的配菜和食材！
比脸大的毛肚
比脸大的毛肚，大片的，都不要边角料，现场给你剪开涮~诸如此类的你往下看看，就怕这吃货走火入魔，都想给她运功疗伤了~
麻辣牛肉
古法九尺生抠鸭肠
还有比宝宝还嫩的牛肉
本地最新鲜的猪血
比两个iphone6S PLUS还要长的黄喉
看看牛上脑的花纹就知道品质
四川的贡菜
蜀南竹笋
四川长豆芽
解辣的酸角汁
她还会根据不同月份更新一些时令的菜
还有很多的好吃的，都是先要过吃货老板的关
才会上菜单的！
物虽贵，必不敢减物力！
都说吃货的眼睛是雪亮的
好评太高
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她说有人一个月带不同朋友
天天去她家吃火锅的
劝客人怕客人上火
很多食客就这样和她成为朋友
你就知道她家为啥这么火
两年来都是口口相传
老客户都认准了
从一开始没人知道到现在每天爆满
真的算是太原火锅界的奇葩了
店开在一个长治路的小别墅里面
印象最深刻的是他们的楼道台阶
每天打扫的干干净净
擦的都掉漆了不信你去看看
精心布置、古色古香的装修
细节更动人！
港真！要说贵，那是真不便宜！
但是！这样的火锅真的值得吃一次
Word天，让你惊喜的福利
最近是他们2周年店庆
你问吃货老板要把
办储值卡估计稍有些福利
就这几天
（要知道他家就从来不打折的）
启华火锅地址
太原市长治路东百万庄园18排3号
想吃就提前预约：0351-8065955
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