家里的味道——粤式鸡肴

提前两天继续放毒...

告诉你

还有几个小时周末就要结束了

但是还有几个小时双十二就要开始了

还告诉你

虽然快要期末考了


但是——做法简单的家常菜
豉（si6）油（jau4）鸡，又称酱油鸡。

 

其用料少，做法简单，做出来的鸡肉又嫩滑可口，是一道非常受欢迎的家常菜，也是一些地方不可缺少的年菜。

——广东客家招牌菜式
盐（jim4）焗（guk6）鸡，特色粤菜。

相传是客家人在长久的南迁过程中运用智慧制作而成。南迁时生活不稳定，客家人将整鸡斩杀用盐堆腌制后封存，需要时再蒸熟食用。

现已成为享誉国内外的经典菜式，特别是在广东籍华侨集中的海外地区久负盛名。——到四会的不可不试——最普通的鸡肴白（baak6）切（cit3）鸡，两广家常菜

白切鸡制作虽然简单，但在粤菜中鸡的200余种菜式种最让人百食不厌，原汁原味，皮爽肉滑，大筵小席皆宜，深受食家青睐。

其中，“湛江白切鸡”更是驰名粤港澳，白切鸡是湛江人尤其喜爱的菜式，也是节日加菜、宴席的第一道菜。——广东地区汉族传统小吃

姜（joeng1）葱（cung1）鸡

在白切鸡的基础上制作而成，保留肥鸡的原汁原味，又加上姜葱带来的浓郁馨香，是一道可口的家常菜。

都说粤菜中的鸡肴有200多种

这只是当中极少的一部分

但，看到了都会很想念啊

大家加油复习

坚持坚持

就要能回家啦



这次寒假可有40多天

重庆的帅哥美女们是不是也可以去广东浪一浪呢

再不然

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