【苏黎世】Teuscher：盛满香槟松露巧克力的鲜花店
深受好莱坞明星喜爱，世界上最美味的香槟松露巧克力，就出自于这里。...
深受好莱坞明星喜爱，世界上最美味的香槟松露巧克力，就出自于这里。
苏黎世，Zurich，在古克里特语里是“水乡”的意思，苏黎世河穿城而过，天鹅野鸭乐得其所，田园诗般的浪漫与悠长。
到达中央车站，已是傍晚。
预订的是班霍夫街背后的一个私人公寓，房东还在赶过来开门的路上。我站在“班霍夫”街头等待，顺便四处打量。
苏黎世是瑞士第一大城和金融中心，世界上最宜居的城市之一。而班霍夫大街，则是全世界最知名的大街之一。
这里表面低调，骨子里却奢豪。大街上的私人银行一家挨着一家，全球20%的资金从这里出发，寸土寸金。
一个听起来金碧辉煌、奢华无比的都市，却在此时此刻，给我留下了平静、静谧、舒缓的印象。
而Teuscher的橱窗，则是整条大街，最特别的一个。
门柱是红色的，花朵是五彩的，互相映衬，好似怒放的花丛在冬夜里洒下的一地花瓣，繁复花饰铺天盖地，精致的摆设会让人误以为是来到了鲜花精品商店。
美丽而温馨。
这么一个稍显得饥寒交迫的晚上，蓦地发现，看橱窗竟也是一种享受。
绚烂城市归于淡雅
翌日，迫不及待起了个大早，我得去验证验证白天的街是否还这么美？
苏黎世蓝色的有轨电车穿行在城市当中
精致的街景就被一个又一个小惊喜勾勒，让这座线条坚硬的城市瞬间柔软，显得轻快明丽、具有亲和力。
深受好莱坞明星热爱的巧克力花店
这个被纽约时报、国家地理评选为世界顶级巧克力榜首，世界上香槟松露巧克力做得最棒的品牌。
从来没有奢华的外包装，也没有做过任何宣传，但Teuscher深受众多好莱坞明星喜爱。
主持人奥普拉流连忘返直呼Teuscher为最爱，朱莉亚.罗伯茨为了一杯的咖啡和热可可甘愿排队等候，连米歇尔.奥巴马都是它的追随者。
品尝过Teuscher巧克力的顾客都大赞是至今吃过最好吃的香槟松露。
完全因为巧克力自身绝妙的口感而被纽约时报屡次评为最佳巧克力、世界最佳巧克力，在国家地理杂志世界顶级巧克力中被列为榜首。
真正把低调奢华做到了极致。
到底是怎样的魔力？
谜底，尽在Teuscher的香槟松露巧克力。
探寻Teuscher巧克力的秘密
挑选了店里最出名的三款香槟松露---
黑巧香槟松露
咬破黑巧外壳，香槟王混合纯天然奶油的半凝固内馅儿，如流沙般滑入舌尖，入口柔滑细腻，香槟香气萦绕，气息明显而强势，却并未喧宾夺主覆盖掉可可浓香，口感清晰的层次。
牛奶香槟松露
浓浓香槟酒香，中间包含奶油Ganache，冰凉清澈
虽无法言表，却让每个感官都流淌着万种小柔情的舒畅，对，就是这种愉悦感
牛奶Ganache，入口的甘香，甜蜜清冽，彻底明白大家喜爱这儿的理由。
Teuscher只坚持做这三件事
索性不走了，看着阳光倾泻花店，缠着店员同我侃侃Teuscher的故事。
原来，从品牌诞生到现在稳坐世界第一，Teuscher只坚持做了这三件事。
一：坚持只选用最顶级原物料
只选用全世界最奢华最令人向往的“香槟之王”Dom Pérignon作为酒芯原料，再配上Teuscher专属庄园制作的纯度高达66%的黑可可
二：自有农场保证新鲜
为了原材料的新鲜与品质，建造了一个瑞士农场。
这样的事，也是头一回遇上，也只有讲究品质的瑞士人可以做出了。
每天Teuscher的员工都会采集从农场采集最好最新鲜的原材料，新鲜的牛奶，纯净的玫瑰油，新鲜的橘子、樱桃、坚果...等等，坚持不惜成本来制作一颗巧克力
三：坚决不添加任何防腐剂和添加剂
不管科技如何发达，技术如何进步，Teuscher始终坚持纯手工用心制作巧克力，所以说每一颗Teuscher巧克力都是一半来自人力、一半来自大自然的馈赠
每一颗Teuscher都是纯天然，细节更是精致到以谷古油代替植物油，真一种毫不做作的感官情怀。
如今，位于苏黎士的Teuscher制作坊用一代一代传下来的原始配方制作出了100多种的巧克力。这，就是它稳坐最美味香槟巧克力宝座的“传奇秘密”吧！
离开班霍夫大街，离开嵌在瑞士银行之间、紧挨着卡地亚、香奈尔奢侈名牌店的巧克力店，我脚踩在已被时光磨亮的鹅卵石小路上。
苏黎世是清新和精致的，这不仅是发自纯真的天真烂漫，而恰恰像一个常年受到良好教育的贵族，对“生活美学”的极致追求和无形内化。
侧耳听到圣母教堂大钟楼的报时，两岸是青灰、本白、奶黄汇成的拱廊外墙，看着天鹅野鸭成群追逐嬉戏，觉着“贵”和“宜居”似乎并不矛盾。
坐在河边的台阶上，看看广场上的人，或者什么都不看，将巧克力慢慢吃完。
夕阳的余晖中，心里安安静静的。
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