【技术】中国、法国、韩国养猪技术大比拼

2015年11月19日，由江西增鑫牧业科技股份有限公司主办的“中、法、韩养猪技术及粪污处理、利用”高端论坛在增鑫牧业多功能厅举行，正大集团、大北农集团、正邦集团、牧原食品、唐人神、力源集团等来自全国的三十余家养猪企业代表参会。...

2015年11月19日，由江西增鑫牧业科技股份有限公司主办的“中、法、韩养猪技术及粪污处理、利用”高端论坛在增鑫牧业多功能厅举行，正大集团、大北农集团、正邦集团、牧原食品、唐人神、力源集团、朱师傅、福建傲农、鑫广安农牧、湖南旺森、江西绿环牧业有限公司等来自全国的三十余家养猪企业代表参会。本次论坛由江西增鑫牧业科技股份有限公司营销总经理雷方根先生主持，中国养猪网、赛尔传媒等行业媒体和当地市级电视台、报社进行了全程报道。会议伊始，增鑫牧业董事长曾年根先生致开幕词，曾董事长概要介绍了增鑫牧业的发展历程，随后谈到中法韩在养猪行业中有过的很多交流与合作，还分享了一些国外猪场在自动化、节水、环保等方面的成功经验。法国一代科公司（I-TEK）皮耶尔总监、河南新大牧业公司董事长李长青、法国养猪研究中心古斯达夫教授、韩国YMI公司董事长文成浩先生分别从本国的生产状况出发做了技术分享。

法国一代科公司（I-TEK）皮耶尔总监作了《猪场温控解决方案》的主题报告。首先皮耶尔总监简单介绍了一代科公司，然后从猪场成功的五大关键要素讲述了法国在养猪生产方面的一些经验，还介绍了EXATOP通风系统的原理跟法国一些猪场的使用实况视频。他认为猪场的养猪成本主要是食品、劳动力、职能结构、建造和设备这五大部分，虽然猪场设备只占养殖成本的10%，但是改善养猪设备却能极大地提高养殖效率，减少养殖成本。同时也应该重视生物安全，减少疫病风险等。

河南新大牧业公司董事长李长青先生为与会人员带来《欧美养猪技术在中国的应用》的精彩演讲。李董事长首先谈到了我国养猪形势正从卖猪转变为卖肉，这种变化要求我们重新思考和定位目前面对的资源环境并及时做出创新。然后通过一些实例讲述了欧美一些先进的养猪技术在我国猪场的应用，并且分析了这些养猪技术的利弊和在中国目前养猪环境下的可行性。

法国养猪研究中心古斯达夫教授作了《中国生猪养殖业现代化发展战略》的精彩报告。古斯达夫教授从中国生猪养殖业未来几年发展趋势、中法生猪养殖业所面临的相同问题、法国生猪养殖业发展历史、中国养猪业成功的必要条件等四个方面讲述了中国养殖业的发展战略。他认为，中国养猪业可以通过降低生产成本、提高商品猪质量、提前为未来做好准备、控制环境污染、建立示范网络、培养专业养殖人员等方法来得到更好的发展。最后还浅谈了增鑫牧业与一代科公司合作的意义。70年代至80年代法国生猪养殖发展的三个特征为重组生猪养殖结构并完善产业链，成立合作社、优化屠宰场及饲料加工厂，政府介入针对饲养过程中卫生安全进行规定等等。

在具体的生产过程中应该注重生产性能优化及提高，种猪育种及基因筛选方向应该为优质乳头数量、母猪母性、新生仔猪体型重量相近、母猪耐力及生命力、遗传抗疾病能力、卫生条件保障几个方面。而中法养猪业面临的相同问题则在于消费及深加工、饲养成本以及环境保护等。而中国养猪业想要取得成功，应该从以下三方面着眼：降低生产成本、提高商品猪质量、提前为未来做好准备、环境污染控制、建立示范网络、养殖人员专业培训、

韩国YMI公司董事长文成浩先生为与会人员介绍了《韩国粪污处理及利用》的一些经验。文成浩先生首先介绍了YMI公司新近上市和早期上市的优质产品，然后通过这些产品和一些实例分析了目前韩国在粪污处理方面采取的措施，为我国养猪企业了解韩国先进的粪污处理方面提供了借鉴。

我国的养猪业还存在很多的不足，此次会议的圆满举行，不仅分享了国外的一些先进养猪技术，也标志着中、法、韩在养猪产业合作的进一步深化，更为探寻我国现代化生猪养殖之路奠定了坚实基础。