孙云：今世客旅 ——“2016年国际酒店设计与改造论坛”演讲实录_【美国室内设计中文版】

3月31日下午，在上海新国际博览中心E3会议区，由美国《室内设计》中文版携手上海博华国际展览有限公司共同举办...

3月31日下午，在上海新国际博览中心E3会议区，由美国《室内设计》中文版携手上海博华国际展览有限公司共同举办的"国际酒店设计与改造论坛"圆满结束。

下面就让我们一起回顾一下孙云先生的演讲实录。孙云简介孙云，1992年毕业于上海戏剧学院舞台空间设计专业，现任内建筑设计事务所合伙人、设计总监。对话框hyssop服饰品牌创办人。

内建筑，建筑在内部空间的延伸，由内做始点，却又不完全仅仅局限于对建筑内部。内建筑与建筑内,文字上的翻转更为准确的表达出建筑与室内设计的关系，“内建筑”以此为切入点，由此展开新的设计视野建构计划。

主要作品：2010年上海世博会中国馆贵宾接待区、阿里巴巴集团滨江总部办公空间、隐居系列酒店、外婆家系列餐厅、衡山▪和集。

孙云今天的题目叫做“今世客旅”，这是我一直在思考的问题，我一直觉得我在世上是一个客旅，我不觉得是永居在这个世上，我一直觉得只是一个过客，只是暂居的，所以我在介绍我设计的过程当中，会给大家把这样的观念一直带在里面，大家会看到我所有的设计里面都会有临时性，或者说暂时性，或者说短暂的，会有我的价值观在里面。我的公司叫内建筑，这是我的合伙人沈雷，我们俩会一起去工地，会研究所有在公司的案子，我们是一个高产的公司，差不多在14年的时间里面，我们一直保持着50个人以内人数规模的企业，我们俩在合作之初就有一个彼此的承诺，我们的人数永远不超过50个人，因为这是我们所能够管理的范围，所以我们企业似乎看上去是一个永远不成长的企业，实际上我们一直在成长。如果从数量级来说，无论从设计费还是数量上我们都在成长。

我今天想讲一下合伙人，正如我之前讲到的今世客旅，在圣经上有一段话：我们在你面前是客旅,是寄居的,与我们列祖一样。我们在世的日子如影儿,不能长存。其实这样一段话并不是我生命的座右铭，而是我生命的真实写照。所以在我们合伙人的团队里面，你会看到很多非常年轻的面孔，这些人中绝大部分都是我们的合伙人，我们是真正的践行一个合伙人制的公司，因为我们不想把这个公司做古了，传承给我们的后代，我们希望这个公司是所有一起跟着我们的这些员工，他们能跟我们一起最后承接这份产业，这份产业最后不是我们俩。现在我们公司有20多位合伙人，他们是真实的持有公司股份的合伙人，除了这群人以外另外的20多个人，我们差不多在5年的时间里面，我们公司没有一个人离职，只有一个人因为婚姻的缘故要嫁到外地去所以离职，在五年的时间里面没有任何一个设计师离职。我先讲我们的价值观，你们会更认识我们做的设计，为什么会那样做设计。我们的合伙人团队里面，其实可以说几乎没有一个人是学室内设计的，因为我们的设计师基本上都是大学毕业，我们招的设计师基本上都是大学毕业的那一年来到我们公司的，而我们不招室内设计，专业的学生，我们招的大都数平面设计或者是工业造型设计，我希望他们对物体的尺度上是有观念的。你看我们公司的名字叫内建筑，内建筑的观念我不知道那段词是谁写的，我们一直在做很多建筑改造，我们很少说甲方给我们一个空间，我们进到空间里只做和建筑体无关的事，我们认为我们是建筑师，没有把自己过多的进入到室内设计的工作里面去。在过去14年到15年的时间里面，我们做了很多实验性的建筑改造，从建筑到室内有很多甲方来找我们，是在他建筑开始做的时候就来找我们，我们很多工作是和建筑师一起做的，然后一直做到室内。这是阿里巴巴的总部大楼，这是我们做过的装饰性的项目，这是前些年在上海世博会的中国馆，中国馆的顶层是一个部级以上干部才可以进去，设计完我们也进不去，我们拍这些照片花了很大的功夫。我们也做这样具有实验性的办公，这个实际上是中国最大的传媒公司叫光线传媒。我们也做一些小的办公，比如说一些服装设计师，艺术家自己的办公室，我们会有这样一些小的设计。当然前些年房地产大潮里面有一些地产类的，年轻的有实验性的一些地产类的设计。

我简单介绍一下我的作品，后面会详细的分几大类跟大家介绍我们这些年做的事情，先从我在做的另一件事情开始，我和我的合伙人一起创办了一个品牌叫HYSSOP是在中国的一种植物。我可以简单给大家看一下我们在做的一个观念，其实我们有一个广告语叫做用建筑的方式制作衣物，所以了解我们的服装品牌的人可能都会看到，其实我们在做服装的时候，我们非常注重服装的构造，无论是功能性，还是结构本身所带出来的意义。另外我们有一个重大的关系就是建筑与自然的关系，我们每一季的服装在拍摄宣传片，拍摄这些概念片子的时候，都是会自然的环境里面走到深山里，会走到沙漠里，会在很多自然的环境里面去拍摄，甚至在公路上。

回到刚才我承诺介绍的一些东西，我想把它分成几块，一块是餐厅，这些年我们做了大量的餐厅，我只拿其中两个小案例跟大家做一个简单的分享，还有一块是比较杂的偏商业的有书店，大的办公楼，有地产类的。第三块可能跟今天的主题是相符的，因为我们做的酒店类的设计非常单纯，我们五星级的酒店做得很少，做的都是一些非常小型的又不叫明民宿，它的价格很贵，低的可能在一千到两三千，高的可能在三千到一万多的小的精品酒店，手上同时在做的就有十几个小型的精品酒店。我会收三大块来跟大家做分享。

餐厅对我们来说，我们同时在做的餐厅可能不下30到40家，你看我们50个人的设计团队，很大的一个工作体量，这个是两三年前我们在杭州做的一个项目，有一个很有名的餐饮的品牌叫做外婆家，它是没有上市的餐饮企业里面非常大的一个企业了，在它的旗下有十几个品牌，在所有一线城市的新品牌全部是我们帮它来做店铺，外婆家在实验的过程当中，我们给它做的其中一个实验的产品，这里面我们给它大量的用了影像，你们看到这个画面很火爆，实际上我们是用了西湖荷叶形，但是我们用钢丝实现那个荷叶旋转的露珠的关系，我们从那上面来的一个灵感。

这是三四个月前刚刚开业的餐厅，这家餐厅在杭州算是单人消费最高的餐厅，每年只有四组菜，每个季节一组，每组菜里面有十个菜，所以你到它餐厅吃饭是没有菜可点的，他每一天一张桌子只接待一波客人，平均五百多块钱，喝酒的话可能一千多块钱一个人，在这家餐厅里面我们运用了大量的影像，这个影像我们花了很大的功夫，因为我们请了一位在中国非常有名的摄影师叫潘杰（音），他在西湖边用了整整三年半的时间，每天早上四点钟天没亮的时候就在西湖拍，每个早晨，每个日落黄昏，每个下雨天，艳阳天都会去拍摄，拍了三年剪了15分钟的片子，我们就请他为餐厅制作了一个西湖的片子。

如果西湖是一场盛宴的话，你觉得从哪个点可以表达，我一直痛恨的设计方式就是用象征性的手法，所以我没有用象征性的手法，你里面看不到任何和西湖和杭州有关的形体，我说我用宣纸，如果我可以用水墨来表达西湖的话，你们如果看到这个季节的西湖，你们就会知道为什么我们会用水墨，你们会在里面看到所有层层叠叠的，它全部是宣纸，我们希望用一个展开的画卷用最抽象的简单罗列，最直接的来表达西湖。一个最直接的方式就是影像本身，影像作为一个动态的存在而且是这么巨大的体量的存在，它有一个重大的问题，就是你人坐在上面的感受会非常不舒服，所以你需要解决这个问题，我们在影像上，当然是花了很多的钱来做过品质的视频画面，然后把它的亮度调到最低，让你的视觉感受非常舒服，如果您到这个餐厅的现场，你会有西湖边身临其境的感受。过去这是我所不耻的表现方式，现在我觉得这种直接的表现方式好像来得那么的自然，那么的轻松，所以我们里面所有的表达都变得很简单，影像和层层叠叠的宣纸，如此而已。里面所有的质感其实就是所有的家具前部是铜的，包括桌子和椅子，其他的东西都是柔软的，植物，包括宣纸的感受，包括皮具的触觉都是柔软的。

西湖有一些角度是我们所不知道，不能了解的，因为的确有一些角落是游人所不能到达的，它既然有这样的消费，它这个餐厅仍然没有包厢，所有座位全部是开放的，原因是餐饮的老板想要做的事情，是我的餐厅不是商务型的高端餐厅，他说我的餐厅只提供给家庭成员的聚餐，所以在那里大量的去聚餐的却是夫妻俩，有很多是一家人口或者一家四口，有的是带着爸爸妈妈到哪里去吃饭，而且他们会常常光顾，因为有些人经济条件允许的话，他们愿意常常光顾。这家餐厅到5月份，所有的餐位已经全部预定完了，而这是在春节前的时间完成的，到5月份所有座位都已经预定完了，如果你想去的话，我可以帮你订到位置，我可以帮你订到户外的位置。

我们会在很多我们做的室内空间里面运用一些植物，我们会用一些野草和野的小型的植物，后面就是我想给你看的那一段小视频，我们在做设计的时候在很多设计产品里面，会把一些影像的制作以及其他一些艺术家的配合和合作，可能不只是在里面把它当成一个软装饰品的陈列，我们会把它融入到每个空间的角落里面。

其实光影的实现，记得14年前我们在珠海做的一个五星级酒店里面，当时我们做了一个概念是甲方非常不能理解的，我们要求他每天在总台的边上有一根蜡烛，那个蜡烛一直在点着，然后一点点燃烧，差不多能点到七八个小时以后，完全烧尽，然后再换另一只蜡烛，在整个过程当中，边上有一个摄象头在拍摄它，然后把整个燃烧的过程投影在大堂的电梯边上，电梯边你可以看到一根蜡烛是投影投在上面，那只蜡烛一直在燃烧，只是这样一个影像，如果有人愿意去关注这样一个画面，我们当然会有一些文字的东西。如果你愿意去关注这样的画面，愿意去关注这样一个影像和艺术制作的话，它其实在酒店里面这种影像的结合是会产生不可思议的效果的。

这个是在上海刚刚完成的衡山和集，它其实是例外服饰的一个投资项目。这个项目是由四栋三层的楼组成的，这四栋三层的小楼里面有服装店，书店有咖啡有果汁吧，这个世纪上是我自己的服装品牌，我们在里面有一个楼层。我会在我的品牌里面，我们会做很多很简单的陈列，我们不会也特别个性的道具。但是我们会用到这样的东西，这个东西全部是手工打出来的，这样一个柜子是十五到二十万左右，在这栋小楼里面，每天穿梭的人流非常大。这个是方索的部分，里面有书店有咖啡馆，我们会在传统的书架上，我在上海给它收了一些老的柜子，而这些老的柜子会向前在它的书柜里面，让人有一些记忆，它虽然是一个新做的书店，但是看上去是一个有历史的老书店，这是例外男装部分。

我刚才说过第二部分，我会介绍一些我们做的公共建筑，这是央企在杭州西溪基地里面投的一个巨大的综合体，我们给它做的概念是碎片的概念，这些碎片和这个公司是有关的，因为这些碎片里面是不同的金属，这家公司我不方便去介绍它，是一个和科技有关的东西，所以里面有一些涉及到金属的材料。这是浙江音乐学院，是巨大的40多万方的综合的艺术院校，我其中介绍的是最大的一个音乐厅浙江音乐厅，还包括它的图书馆应该是中国最大的艺术类的图书馆。如果是一个政府项目的话，你需要这样里表达还是需要花蛮大功夫的，而它又是非常低成本的制作，在这样一个空间里想要一个纪念性建筑还是很不容易的，这样的手法也是我一直想要做的东西，我喜欢在简单的节奏关系里面能找到韵律。在浙江音乐厅整个的建筑过程当中，我是全程参与的，因为这个建筑事务所是我的好朋友，所以在整个过程当中我们一直一起工作，在工作的过程当中，这些楼梯，所有交通，空间，包括顶部的采光，大空间的宽窄的关系，这些都是在我们一点点讨论过程中实现的。这样的工作方式可以在建筑结束的时候，室内就结束掉一大半，有一些材我们可以自然的使用上去，我们可以看上去要花很多钱，但是实际上未必，因为在这个阶段我们很多工作就已经完成了，换句话说我们是把钱挪到建筑立面，所以那些清水的部分是我们的要求里面就已经实现的部分，像帷幕一样的，它背后的造型全部是石膏，石膏的外面是一层高强度的复合膜，复合膜摸上去的质感完全是木头，而且安全等级是A级的，所以整个施工过程当中是完全没有问题的，全部是在外面成型然后进来做安装。这样一个音乐厅施工没有花太多时间，基本上是简单的三种材料，也都是在建筑的基础里面。

这是他们的戏剧学院，费用已经到了只能刷乳胶漆的程度，所以我们在建筑的部分，我们就在建筑商做文章，让它在建筑的时候，它的整个空间关系基本都在了，所以我们只要用乳胶漆的方式来表达就够了。实际上这个装修是极其廉价的，但是这些建筑体是在室内设计之先我们在里面就已经有预设了。

我现在讲到第三块是关于小酒店的系列，我们一直在服务的其中一个酒店管理公司叫隐居，这家公司是一个小工具，但是据说现在市值已经有几十个亿了，不知道小酒店发展可以到这样的程度，这是我们最早跟它合作的项目。业主希望有当年上海一点点的调子，所以我们用了一点点的古典家具在里面，希望在老的建筑立面有更多的植物和花费的呈现，我不太喜欢沉闷的东西，所以做设计的时候我们会加一些东西，比如在客房的顶部整个刷成蓝色，然后蓝色和下面的木饰面有一个相应，从顶到墙面实际上是一个渐变，这个在小酒店里面就比较容易实现。

这是我们在洱海做的隐居集团的项目，它是居高临下非常好的静观酒店，它的主楼部分很小，只是七八百方不到一千方像一个别墅一样，实际上它非常大，里面有差不多八九十间客房，我就不多介绍客房的部分了，更多的看一些公共部分，因为在洱海有一个非常好的条件，在大理有一个非常好的条件就是它的日光，所谓我们用了一些生锈的钢板，这个钢板在上面喷涂之后，可以一直稳定在棕黄色的调子，我觉得这个调子和那个蓝天的感觉是特别棒的，所以我们在里面用了很多钢结构的东西。当然在客房里面，因为它的客房非常大，特别是在主楼的几个主要的套房里面，有非常大的客房，而大客房几乎是三面环景，有非常好的景观，无论是上观还是下观都很方便，因为它的位置是在中间的。

隐居它是有一些层叠的，这个是它相对低一点的层叠，是在丽水的村落，而在村落的边上有一条江，它希望保持村落的调性但是又要有艺术性的酒店，酒店本身旧有的房子有一个很好的特质已经在那里了，所以我们只对房子做了一点点的梳理，没有做太多的改变。我们会看到右边有一个全透明的桥，这个桥全部是拿八毫米直径的钢筋编出来的，当然下面是有主结构的，编出来好处整座桥全部刷成红色，放在灰色的建筑里面非常有意思，这个通道你在上面走的时候脚下是竹林，两侧可以看到两边的景观，这样的手法贯穿在小酒店的每个角落，这个酒店很小只有一千六百方。也有户外的壁炉，如果去乡村度假的话这是不错的选择。

我们看无锡也是隐居的酒店，这个酒店是新造的中式的老房子，我们在老房子里面做了一些新的想法，我们选了一个桃子的主题，我们把那种有点波谱的手法用到了一个老房子，一个东方的空间里面，这个调性还蛮受欢迎的，现在已经在预定了，而且受的欢迎度还蛮高的。这是我过程讲的隐居在第一个层级的叫乡宿，如果你知道那里有隐居的话，他直接带他隐居的VIP的客人，因为在那里真的很安静，整个村落全部是原生态的。我们为了不破坏村落原有的状况，我们只用了一些非常极致的手法，我们用各种钢和铜来做简单的构造，做了一点点的包括灯的运用，钢管的运用，其实并没有改变旧房子原有的属性，但是我们用了这样的手法给它做了简单的切割，让它整个空间变得更有活力，或者更稳定。

最后给大家介绍一个我们正在施工的项目，这个业主他很有广告的能力，他把广告做得很大很大，他买下了一座山上的一整个村落，把一整个村落做了改造，这就是整个山的村落，我们给它做的建筑、园林，交通，室内，做了整个的规划。这个建筑是里面唯一的一个新建筑，我们给它做了一个花环。我刚才讲到今世客旅，其实我对过去留下来的，在空间里面原有特质的材质，我是一直存着怜爱之心的，所以你会在酒店里面看到很多这样的地面，当然这个地面我们有做过处理。这整个是旧建筑的改造，在旧建筑改造里面，我们会看到很多新东西，比如说这样的栏杆，包括柱体顶部结构的改造，为了让它有更好的舒适性。里面有真实的书房，有书房的主人在里面运营，他也住在里面。这是客房，包括那些院落都是属于它的，这是我们给它做的景观的改造，我们会用一些钢结构来把一些繁复的东西简化，让构造东西变得更简单。这是村落里面重新梳理的交通，钢板的部分是我们新镶进去的，我们镶钢板的目的不是为了让它好看，而是为了让它更好早，还有一个目的所有钢板的目的其实都为照明提供了很好的条件，因为我们所有的照明都是隐性的照明，不是直达光。