饗亭居酒屋,用食材说话的美味料理店

 

饗亭居酒屋开业五年来,在食客中拥有良好的口碑,这其中除了舒适的就餐环境和用心、贴心的服务外,最重要的是菜品的...



饗亭居酒屋开业五年来,在食客中拥有良好的口碑,这其中除了舒适的就餐环境和用心、贴心的服务外,最重要的是菜品的味道。之所以能够拴住一众食客,饗亭出品的菜肴有什么秘密?核心就是原材料的新鲜品质,毫不夸张的说,饗亭厨房使用的原材料甚至比自己在家使用的还要让人放心!

 牛肉火锅


牛肉(雪龙)其肉质鲜嫩爽滑,外观美妙,入口即溶,它的营养价值也高,突出特点是脂肪中含有的饱和脂肪酸低、不饱和脂肪酸高、胆固醇含量也低。

鸡蛋(伊势)从农场到仓库,从仓库到卖场,伊势鸡蛋全程采用冷链运输,锁住新鲜,保证把美味的鸡蛋带到客户手中。鸡饲料中不添加任何有害药剂,不添加任何抗生物质。




菜品中的虾:厄瓜多尔白虾,虾壳薄肉肥,肉质鲜嫩,味道鲜美,营养丰富。口感是国内养殖的南美白对虾无法比拟的,味道要鲜甜的多。原因是地域原因给虾带来甜味的甘氨酸,带来鲜美的天门冬氨酸、谷氨酸等营养物质含量比国内养殖的高出许多生成环境优质、新鲜度可与鲜虾媲美、船上活冻,锁住新鲜、鲜嫩紧致、营养丰富。
菜品中的牛肉




排酸牛肉:具有三高:高蛋白、高能量、高营养;三低:低糖,低胆固醇,低脂肪的特点,不但使肉的纤维结构发生变化,容易咀嚼和消化,牛肉中所富含的维生素B12矿物质等营养物质更有利于人体的吸收,口感也更好。
菜品中的猪肉


“千喜鹤”排酸猪肉:千喜鹤冷鲜肉,每一块都有一份信息档案,每头猪都有唯一的条形编码。可以通过网站查询或以终端手持设备查询方式,查询到猪的信息档案。档案中监控记录着猪原产地、18道检验检疫、人道屠宰、二段排酸、冷链运输销售等每一个环节的责任信息,就好像“身份”档案一样。店里所有菜品中的培根全部使用荷美尔品牌。

菜品中的鸡肉




“大成”鲜鸡肉:为了保持鸡肉产品的质量及安全标准,大成食品主要以【契约饲养】方式采购契约农户提供的活鸡,所有契约农户的鸡只均经过大成食品的严格标准及监督采购程序,以确保质量及食品安全。

菜品中的黄油和芝士


法国“总统”:“总统”的品质早已经在消费者心中奠定了坚实的基础。总统(President),作为法国第一大奶酪品牌,是法国最具有代表性的奶制品品牌之一,有着悠久的奶酪制作及加工历史。除了有悠久的历史和精湛的制作工艺外,外产品品质的不懈追求也是总统品牌可以走到今天的重要保证。高端黄油普遍采用了发酵制作工艺,这样生产出的黄油在酵母素的作用下,会产生更加浓郁纯正的奶油芳香,而且使得含水量极低。这样在制作食物的时候,黄油的香味会更加浓郁。

入口的油、米和水


烹调用油--日清食用油:不添加任何抗氧化剂、100%精选优质大豆精制而成。日清奥利友集团创建于日本,是一家拥有百年历史的综合性油脂企业。作为日本的食用油龙头企业,在多个国家和地区拥有生产基地和销售网络。日清奥利友以“美味、健康、美丽”为核心理念,利用无限可能性的植物资源和世界水平的优秀生产管理技术,将植物中所蕴涵的养生调息的力量带给注重生活品质的您。



米饭用米--秋田小町:秋田小町是日本秋田县单独育种开发出的品种。最初是以比越光米早熟且具有相同品质为目标,从1975年开始代代杂交而成,1984年被正式采用栽培并推广至日本全国,至今享有盛誉。1998年,由日本农业专家将“秋田小町”品种引进中国,在天津宁河县、辽宁省大连和吉林省大面积试种。米粒整齐、饱满晶莹,米饭绵软适口有清香、油亮有光泽,回味有甘甜,冷饭不回生。含有较低的直链淀粉成分,在蒸煮后带有粘性。

酒水制作及冰块用水--景田纯净水

 
 烤鳗鱼


鳗鱼:每日活杀,最大程度保留了其鲜美程度和营养价值。水中软黄金滋补、美容佳品
法国吉拉多生蚝


生蚝:此蚝被誉蚝中之后。它是法国生蚝的一个品牌,每一个出自法国吉拉多公司的正品生蚝,在蚝壳上都有一个独一无二的【G】字印章。Gillardeau每一颗生蚝都经过59道繁复养殖手法,诺曼底和Marrennesd’Oleron的纯净海洋洗礼,历时至少4年以上的时光,才能上市。独有的榛子味是Gillardeau最为经典的味道。蚝肉肥美结实而富有弹性,口感鲜甜且富有层次。

看过以上内容,终于明白了品牌的保障、原材料的新鲜再加上精湛的厨艺才能造就饗亭菜品的美味!是不是觉得饗亭是个很有诚意和良心的店家,也不会再觉得菜品价格高了吧?吃出健康、吃出营养、吃出美味,是我们一直努力要带给每位食客的。

每周六日午间到店就餐可享受全单85折优惠(酒水、和牛除外)

庆祝元旦2016年12月31日~2017年1月2日,全场88折优惠!(酒水、和牛除外)

 

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饗亭居酒屋

地址:宾水西道时代奥城酒店式公寓20号楼108

电话:87192986 13622026686


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