智利的葡萄品种

 

智

利

Carmenere



佳美娜（Carmenere）：颜色浓、糖分高、酸度低、单宁柔和、酒体丰满，常伴随黑色浆果和黑巧克力的香味。全世界只有智利才有的葡萄品种，以其极富表现力的口感和良好的的口碑而享有智利“国种”的美誉。

Cabernet       Sauvignon



赤霞珠（Cabernet Sauvignon）：颜色较深、果味浓郁、单宁结实，尤加利和薄荷气息是智利赤霞珠的明显特点。在智利不同产区的赤霞珠各有千秋，有的红色浆果味浓郁，有的带有黑色浆果和果酱味，有的胡椒味明显，还有的具有香草的气息。

Merlot



梅乐(Merlot)：柔软多汁、果香丰富，常伴随成熟的红色与黑色浆果、黑巧克力、草本植物、皮革的气息，酸度新鲜怡人。

Syrah



西拉(Syrah)：西拉在智利的飞速增长要归功于智利贫瘠而复杂的花岗岩土壤与日夜温差较大的大陆式气候。在温暖的产区，如卡恰布艾尔山谷、空加瓜和科尔查瓜，西拉展现出厚重、浓郁与辛辣的特色；在凉爽的产区，如卡萨布兰卡、利马力和圣安东尼奥，西拉展现出更多的新鲜莓果、胡椒、花香、草本与肉蔻的气息。

Chardonnay



霞多丽（Chardonnay）：利马力的霞多丽结构精致，圣安东尼奥的更加甜美，胡椒气息更为浓郁；南部较为凉爽并接近大陆型气候的产区，如比奥比奥和马也考则出产更为活泼、适合配餐的霞多丽。

Sauvignon        Blanc



长相思（Sauvignon Blanc）：是智利最棒的白葡萄品种。智利的长相思在凉爽的海洋气候带表现最佳，与酵母菌浸泡和过桶的长相思会表现更佳的复杂度。被种植在卡萨布兰卡与圣安东尼奥产区的长相思则表现出更为干净与爽脆的特征，拥有草本、西柚与柑橘类水果的气息。

Riesling



雷司令（Riesling）：雷司令是世界上最好的白葡萄。没有任何一种白葡萄能像雷司令葡萄那样具有如此的多样性：依产地和窖藏的不同，它有从无甜味到甜味、从轻清花香、水果味到油质和蜡质等一系列品种。它能以一种惊人的方式窖藏。在所有的白葡萄中，只有雷司令葡萄可以窖藏到几十年。