烘焙面包酵母

麦子学院线下面包课程介绍

麦子熟了烘焙学院线下面包课程如下：一班一期只招6人名额有限

报名从速年前课程只有1月份法式面包可以报名哦其...

麦子熟了烘焙学院

线下面包课程如下：

一班一期只招6人

名额有限报名从速

年前课程只有1月份法式面包可以报名哦

其他课程已经没有名额了

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课程1——面包基础班

课程时间：8天

学习费用：3680元/一位

适合人员：1零基础学员。 2没有接受过系统学习，理论较差的学员。

课程内容：

1.设备，器具的认识与使用， 原材料的深入了解，各种制作工艺的练习讲解，配方原料工艺测试，大量的动手实操练习

2，学习产品包括：*甜面包24款(花式甜面包，经典甜面包，目前市场流行产品）*三明治(法式三明治及多款料理三明治的制作）*吐司.（传统白吐司全麦吐司及花式吐司）。学习结果：学习面包理论知识得到大量的实操练习学习甜面包三明治及吐司 .

部分教学产品照片

课程2 天然酵母软欧精修班

课程时间：5天

学习费用：5800元/一位
适合人员:有面包基础的学员

课程内容：

4种天然酵母种起种的蓄养老面

20多块不同风味的面团
近40款不同食材搭配、不同造型的产品
还有天然酵母软欧吐司
以及无商业酵母制作的面包

课程品种会以市场流行品种+最新研发产品相结合

学习结果；

系统的学习到天然酵母软欧包的制作，原料理论，工艺理论，从天然酵母液（种）的培养、制作，以及整个操作工艺，各种食材搭配，各种手法、造型的学习

部分教学产品图片

课程3 起酥丹麦班提升班

课程时间：4天

学习费用：4800元/一位

适合人员：店面需要上新对起酥丹麦系列技术感兴趣的学员

课程内容：

丹麦面包的理论讲解

各种面团的特点了解

丹麦的制作工艺学习

轻酥与厚酥的应用

学习产品包括市面流行产品

与经典产品手撕包金砖等的多种做法

花式丹麦丹麦类吐司

含包装及裸卖产品，30款以上。

学习结果：掌握丹麦的制作技巧从理论的角度深入了解起酥类产品学习到多款的产品制作并可以结合到门店的生产制作中

部分教学产品照片

课程4 法式面包精修班（赠送装饰面包）

学习时间：1月1日--4日，共4天

学习费用：3980元/一位

适合人员：有面包基础，对法式系列面包技术感兴趣的学员

课程内容：发酵种的培养与认识法式面包制作工艺的练习

法式热卖产品传统产品多种口味的变化 20多种产品不同工艺与配方近40款的面包造型手法

学习结果：对法式硬面包有一个系统的认识学习到法式面包的制作工艺食材搭配，手法和造型的应用学习

部分教学产品照片

以上课程

授课老师：水哥、卉子

学习方式：老师示范与讲解，学员全程大量实操，会从原料解析、工艺解析，实际操作全方位的模式来教课，确保真正的不放过一个制作细节，每日课后对每个产品进行分析、总结，问题交流、讨论，解答，确保系统透彻的吸收每个产品的制作

学员福利：

NO.1学院技术交流群：学习以后遇到任何问题

都可以在群里与同学老师交流沟通，老师后期也会耐心跟踪解决问题

有时间可以回来学院一起交流产品

NO.2 新品的更新：学院后期产品更新都可以私信老师免费要资料哦！

NO.3学习过随意一期课程的老学员再学习其他课程均9折优惠

NO.4需要原料设备，学院会毫无保留把好的购买渠道推荐给学员。

联系方式（微信同号）：15254542101 18669346965 15721402419

报名方式：预留名额以一千元定金为准（以免影响其他学员报名学习）

食宿：自理

学习地址：山东省烟台市莱山区泉韵北路21号

学院介绍：麦子熟了烘焙学院，致力于实用派健康烘焙培训，是一家不断的学习研究国内外顶端的烘焙技术再结合于国内市场而开发出实用派的烘焙课程培训研发机构，做好实用的健康烘焙技术培训为烘焙业发展尽一点力量

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