小编饿了，在高安1块钱能吃早餐吗？.......《舌尖上的中国2》唯一播出的重庆小面

 

元旦三天假

去哪浪

像小编这种超级大吃货

只好自家地方继续浪里个浪~

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秦云老太婆摊摊面1元吃早餐（拌粉、营养粥二选一）

秦云老太婆摊摊面      小面，是重庆人的叫法，只因其做工简单而得名。红油汪汪的碗里，尽是麻辣鲜香的味道和口感筋道的面条。无论你是忙忙碌碌为生活打拼的当地人，还是背井离乡的异乡人，一碗热腾腾的小面定能温暖你。



央视美食辑节目“舌尖2”中被点名也是唯一推荐的重庆小面，冲破30万家小面的海选防线，位居重庆小面50强榜首，秦云老太婆摊摊面传统技艺同时也被评选为非物质文化遗产。



一碗小面，搅动着生活的麻辣鲜香；几代传承，摊摊面红遍了南国北疆。幸好，它也来到了高安.............


一碗正宗的重庆味道小面，二十几种调料的产地、辣椒的炒制、炼油到浇头（牛肉，肥肠，杂酱等）的熬制、香料放哪些、火候的掌握、佐料的配比等等，老板会坚持用心调配每一种酱料。真餐饮，良心餐饮，是老板的态度和信念。



“麻”选用四川茂汶红花椒和云南的青花椒，这两种花椒采摘时间不一致，所以香味有所不同。

“辣”辣椒是小面的灵魂，辣椒可以给小面带去辣味、香味、颜色和鲜味。用四川运过来的非转基因菜籽油来炒炼辣椒油，绿色健康，味道香醇浓郁。

“鲜”熬制最自然的高汤，味道鲜香。

“香”小面中加的香料全部来源于原产地，非转基因的纯天然菜籽油用以提香，更使得汤、面香气撩人。

牛肉面★★★★★
每日购以新鲜牛肉，切大块、18种香料烹制而成。味道浓郁营养，好吃爽口

肥肠面★★★★★


肥肠面鲜香厚重，有着不可替代的独特口感，外滑里韧的肉质缠绵于齿间，越嚼越香，圆润润的身体散发肉香魅力，混入面中同舟共济，美味口口圈住你。

杂酱面★★★★★


选料上乘，肉沫采用纯精前腿肉，当天采购，当天炒制

麻辣小面★★★★★


小面是全凭各种佐料调味而成的一种素面，小面虽普通其味道正宗，口感香浓，回味无穷。

本

地

特

色拌粉★★★★★



营养粥★★★★★

营业时间：6:00 — 24:00

活动时间：2017年元月1日至3日

地址：西湖东路安居梅花百货对面50米

电话：17707955253

天气越来越寒冷，

来一碗清香四溢的老太婆摊摊面，

又便宜又好吃

真是太合适不过了！