当布朗的刚健风骨遇上易武的香高水柔……

 

布朗与易武特色兼容并收,刚与柔的碰撞造就丰富的层次感,茶汤的香气与口感不断变幻。...



风骨刚健,香高水柔

2016的足迹缓缓走向尽头,丁酉的钟声开始响起,在年关交替的时候,当然少不了一款独具匠心的贺岁珍品。

今天,高顶君就为大家奉上高顶贺岁新品——凤凰吉祥的品鉴报告,一起体验刚健风骨与香高水柔的曼妙组合。
茶:凤凰吉祥8g

水:岭南矿泉水

器:高顶古茶骨质瓷盖碗
原料:

高顶贺岁新品凤凰吉祥的原料,取自布朗和易武的百年古树,以纯正春茶为主料.
裸饼:

条索粗壮,色泽油亮,饼面压制紧实。
第1、2泡:

沸水浇注,清扬的易武高香便抢先飘逸而出,茶汤入口带有明显的易武甜香与轻微苦涩,但汤质较易武纯料更加浓稠,带有布朗古茶的厚重之感。

第3、4泡:

随着茶叶内含物质的析出,茶汤中布朗的浓香与霸道逐渐显露,苦涩味更加厚重,但瞬间即化,喉咙处回甘香甜。口腔中布满明显的茶味,口感变化具有丰富的层次感。
第5、6泡:

此时布朗的浓香与易武的甜香开始交融,仿佛一个铮铮铁骨的硬汉开始被温婉柔情所环绕,不同产区的风味逐渐糅合。布朗的厚重,易武的柔和,扩散在金黄的茶汤中,等待舌尖的味蕾去一层层剥开。

第7、8泡:

茶汤厚度与浓稠度缓慢下降,喉韵深入,茶气依旧强劲,水路细腻,但苦涩逐渐褪去,甜味逐渐凸显,带有淡淡蜜香。
第9、10泡:

茶汤开始转变为甜水,挂杯香持久。公道杯里,随温度的逐渐降低,由蜜香向悠扬的木香转变,古树原料的特点明显。
叶底:

最后再欣赏盖碗中的叶底,叶片呈青绿色,柔韧而富有弹性,依旧带有悠扬木香。
总体评价:

布朗与易武特色兼容并收,刚与柔的碰撞造就丰富的层次感,茶汤的香气与口感不断变幻。闲暇时细细品味,颇有层层拆开礼盒的快感与惊喜。

新一年,总是给人们带来美好的祝福。在这辞旧迎新的日子里,高顶古茶全体员工祝大家元旦快乐,平安喜乐,吉祥永泰!


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