哇！漳州这家素食餐厅好任性！35蚊数十多种食材任你食！吃素也能这么有逼格！

食材多达约30种，准备吃到扶墙出吧！...

看到素食，也许很多人一开始是拒绝的。但一走进这家餐厅，满目都是健康养身的食材，种类多到数不过来，每道菜品都色泽鲜美香气袭人，口水都要流下来啦！





加上素食餐厅给人纯净环保的感觉，令人真的会迅速爱上这个亲切的用餐氛围，彻底颠覆平常对吃素的印象~





话不多说，这就上火锅！↙↙↙



来看看这四大火锅汤底，每一锅都是高汤熬制，原料足，风味浓郁，就算不涮菜、只喝汤都超够味！

沙茶汤真是漳州土著的真爱啊，一言不合就要来一碗沙茶面有木有！善巧的沙茶汤底不是平常我们吃到的，用海鲜熬制的汤，而是素沙茶。别看是全素，却非常香浓，少了海鲜的腥味，但是闽南人爱的沙茶香被完整地保留~

大家都爱的菌菇汤底，是多种珍贵菌菇熬制而成哦~菌菇汤因为它的鲜美味道一直受到很多菌菇控们的追捧，用这个汤做锅底真是下血本啦！鲜美的汤底涮出的菜就是好吃~



另外还有药膳锅和白胡椒锅，药膳锅是选用上好的药材加以高汤熬制而成，而白胡椒锅的辛味也是很多人的爱，这两款都很适合冬天，吃起来暖暖哒~



很多人以为吃素=吃草，就是一个人抱着一团空心菜、菠菜百无聊赖地啃。那你就太OUT啦！要知道，我们的祖先在创造属于我们的中式美味之时，也给素食留下了浓墨重彩的一笔。素食不仅指新鲜采摘的原味食材，还有“仿荤”这种巧夺天工的烹饪方式。



用大豆蛋白等天然原材料进行加工，烹制出来的素食菜肴可谓神形兼备，以假乱真，美味堪与荤食大菜媲美，甚至更胜一酬。在夹菜的时候，不知道还以为火腿、肉丸子乱入了呢！



其实，这个火腿是由大豆蛋白制成的素火腿，无论是外表还是味道都让人傻傻分不清楚，不过这真的是健康豆制品哦~



这个丸子叫“素海蛎”，看起来跟海蛎有几分相像，吃起来也有独特的海产味。上面的小黑点其实是紫菜，喜欢紫菜的小编忍不住吃了好多，推荐给平时爱吃海产品的盆友~



还有这款美味，是不是有卤面好搭档——炸肉的即视感？虽然这里没有杭州人喜欢的素烧鹅，但却有闽南人喜闻乐见的“素炸肉”。原来，这个“炸肉”是面筋做的，口感非常Q弹有韧性，放进锅底烫，不会煮烂，越滚越美味~



这里的自助火锅食材多达约30种，你们爱吃的土豆芋头海带栗子全都有，再来点绿色蔬菜心情更舒畅，搭配自己喜爱的汤底，准备吃到扶墙出吧！





锅底食材都备齐，涮起来～似乎还少了蘸酱。放眼望去这里并没有让大家取酱料的地方，其实老板还藏着大招没有放呢！



喏，就是它，原来蘸酱早为大家调制好了。两种口味酱料，一酸甜一麻辣，都是手工特调。



看起来普通，尝一下要逆天！本以为酸甜和火锅不太沾边，没想到非常搭，很入味，蘸得停不下来。辣酱没有川菜的辣酱那么辣，比较温和，而且把酱香发挥到极致，平时不太吃辣的亲们也可以hold住哒~



一言不发默默闷头吃了10分钟，小编认真地感慨：平时都习惯吃肉，竟然会觉得素菜这么好吃！除了冬季主打——自助火锅，这里还有菜品丰富的自助餐，从主食到配菜到饭后甜汤应有尽有，每天来吃饭的食客也络绎不绝，菜色也十分考究。











更值得一提的是，大家在这里吃完自助餐后都会自觉地把餐具放到回收处，来这里吃饭的食客大多也是注重环保和健康的人士，非常有秩序。好的环境让用餐的心情更舒畅，也能更加愉快地玩耍啦~

福利一：活动期间素食火锅38元/位，会员35/位（火锅时间：17：30-20：30，会员可直接刷卡消费）

福利二：自助餐8.8折，15元一位（自助餐时间：中餐11:30-13:30；晚餐17:30-19:30）

（ps：吃火锅可以同时吃素食自助餐，无需多付费哦）活动时间：1月3日--1月25日

地址：中闽百汇8楼

电话：0596-2926292

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