一家酒楼能火爆延续20多年的秘密究竟是什么？先透露现全天打折！

据说这里进口蟹的大长腿很撩人？！...

一踏入酒楼大厅，小米完全惊呆！这喝茶的地也太大了点吧！光主宴会厅就能容纳多达500人同时就餐，宽敞明亮，一眼望到底。平时去喝茶最烦就是赶早排队，在这里不用担心这个问题。大小宴会厅以及各种不同风格的包房，总有一款是你想要的。无论是私人聚会、生日或商务宴会、大型婚宴、公司年会等等，这里都是不二之选。（此处手动@小米老板）

婚礼，无疑是人生中值得留念的一刻。南海御品酒楼，采用源自德国的殿堂级音响品牌，以美轮美奂的灯光、专业的素养、贴心的服务、精致的出品，为你打造一个无与伦比的精彩婚礼，纪念你最美的那一瞬间！

 强行插入米教授历史课一堂 

中山南海御品大酒楼 是江门南海饮食集团历经二十几年发展的又一力作。江门南海渔村鱼翅海鲜酒楼成立于1992年，以经营海鲜粤菜驰名，是五邑及周边地区享有盛名的酒楼，后又于2008年成立御品南豪酒家。



南海御品酒楼在传承江门南海渔村的基础上，吸收港澳粤菜元素，力求推陈出新，不断发扬粤菜文化；大、小宴会厅可筵席60多围，另有15个豪华包房，配套四星级华裕置地酒店，能满足您婚宴、生日宴、商务宴和家庭聚会的不同需求。



酒楼的厨师们清晨5点便开始一天的忙碌。食材都是新鲜采购的，“隔夜”二字绝不会在此出现！就拿包子来说，全部都是当天提早现包而成。



烧鹅也是既点既切！然而鹅的制作过程就要下足功夫





炉中先烤50分钟 → 通风晾足至少一天，保证皮的脆度 → 顾客点单当即取下放汁 → 切斩成块装碟呈上



用心烧制出的鹅表皮光泽诱人，皮脆肉嫩，每切一块汁必随之流出，小米只是看着口水已在喉底回吞了几百遍！





顾客一下单，厨房立即开火烹制！厨房全开放，师傅制作美食的一举一动都呈现在你的眼皮底下，保证食物新鲜出炉，美味看得见。

酒楼有一处海鲜池，所有海鲜当场翻牌！阿拉斯加长脚蟹、波士顿龙虾、象拔蚌……你想宠幸哪个就现捞哪个！



各式贝壳类、虾蟹类、海鱼类……全部是当天新鲜到的“飞机货”，简看得小米眼花缭乱。螃蟹中的外国佬，外国佬中的大长腿。纯正阿拉斯加血统，专程搭飞机过来。 整整有五斤重 气场足以秒杀一切！赶上手臂的完美长腿比例撩人，无数少女为之疯狂！小米也是秒变迷妹啊！




也许高大上的你对这些早已见怪不怪，但是这里的做法你不一定能依旧保持淡定。大多数都是采用蒸或焗的方式，而这里的长脚蟹则要经得起“烤”验。



整只拆卸后先放上铁板煎，一粘板蟹香味马上扑鼻而来！至八分熟便淋上独家特调的海胆酱。以为这样就完事了吗？那就错了！每个蟹块都不留空隙再次填满海胆酱后放入烤炉中。双重“烤”验下酱与蟹完美融合，丝丝入味。





只只烤得黄金饱满，心中的吃欲早已被激起千层浪！用筷子由上往下挑，“跐溜”一声，酱裹着蟹肉一并迸出。放入口中，唇舌间都充满浓浓酱香，海胆酱中带有蛋黄与柠檬的清新完全不用担心会有海胆的腥；蟹肉的鲜甜穿透酱香而出，层次感丰富。





既有独家做法也保留传统的烹制。焗蟹相比起烤的方式较为清淡，更能感受蟹的原汁原味；蟹肉居然能毫无残缺地完整扒开，整条塞进口腔的满足感不能更强烈了！蟹与面从来都是最佳拍档，蟹面Q弹有嚼劲，吃完蟹必须来一口面呀。



炸得酥脆的外皮包裹着猪肉、虾肉和蟹肉，不同的三种肉却一样鲜嫩，伴随淡淡葱香在口中交织；外酥内软，咬下的那刻能感受到汁从齿间溢出，但却丝毫不油腻。

燕窝的清甜与蛋挞的奶香恰到好处地融合在一起，入口即化，通过舌头溜进喉里，顺滑细腻程度不要太高！可以先用勺子舀起中间的馅吃，也可以就着酥皮一并咬下。吃过太多传统蛋挞后竟有种焕然一新的感觉。




刺身拼盘镇桌，绝对够气势！刺身同样是现切，海鲜则是从池里现挑，放心！小米都已经帮你们过了目。刺身当然要趁“冷”吃，冰凉触碰舌头的感觉有种莫名地爽快感，刺身热爱者即使是在冬天也必须要来一发呀！万万没想到“冰山美人”也有仙气的一面，小米已经沉醉于其中…

这里的叉烧包跟外面的不大相同，首先每个分量够足，感觉笼子都要塞不下了；新鲜出炉热呼呼的时候，小米顾不得烫手便马上开吃！包子松软柔嫩得连心都被融化了；一掰开汤汁呼之欲出，加入蚝油的叉烧味道刚刚好，吃一个根本不够！

满眼望去尽是胶原蛋白，美容养颜者的最爱。白切猪蹄紧致，口感爽脆， 加入特有的沙姜，辛香在口中无限蔓延令人回味无穷，想不上瘾都难！猪蹄肥而不腻，多吃几块都不怕！相信肉食者们一定会喜欢上这道菜的。

即使是凉菜类也做得相当精致。 健脑核桃仁  和

萝卜脆  这两道凉菜都深得小米喜爱~既充满新意又是饭前开胃的好助手。

中式、西餐、日料、点心、凉菜……你想吃的这里都有！好不容易来一趟不扶着墙回去怎么好意思？！南海御品酒楼提供多种盘菜类型选择，每一盘都含有鲍鱼、花胶等高级食材，多达十几二十种的搭配满足各种人的需求；聚会、宴会、年会的最佳选择！



精选满堂喜庆装

鲍鱼花胶辽参焖鸡





至尊南非鲍鱼装1、盘菜需提前一日预定；取菜时间于11:30—14:00、17:00—20:00；


2、如有所需，盘菜木桶可免费送；


3、盘菜请于领取后4小时内使用为佳，如需保存请置于冰箱内，常温放置勿超过24小时；

4、图片仅供参考，出品以实物为主。


 美味信息 



 地址  中山古镇新兴大道中26号（华裕广场10楼） 订餐热线   0760-22381333
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