【腊八节】张掖的传统文化味儿

张掖是河西走廊的一座古城，也是一个多民族聚居的地方。数千年历史文化的积淀，随着不同的地域、不同...



张掖是河西走廊的一座古城，也是一个多民族聚居的地方。数千年历史文化的积淀，随着不同的地域、不同民族之间的交往而互相影响，形成了饶有情趣的风俗习惯和独具特色的传统节日，它反映了张掖人民的理想愿望、道德风尚和宗教观念。

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张掖习俗：

春节是张掖人民最隆重的节日，从腊八节开始，直到正月二十结束，时间跨度长，家家户户忙。除了当地少数民族特殊的年节习俗外，张掖的汉族风俗基本上与全国其他地方大同小异。掖民间还有背冰的习俗，是把冰块放在粪堆、粮仓、房屋、牛羊圈、树枝上，祈求来年风调雨顺，牛羊满圈，五谷丰登。



俗话说：“吃了腊八饭，就把年来办”。每年的农历十二月初八，俗称“腊八”。淮北一带过腊八节时，总要吃一顿以大米、小米、豇豆、绿豆、红豆、粉丝、豆皮、豆腐，最好凑够八样，加上葱、姜、瘦肉、胡椒等调味品做成的“腊八饭”以示祝贺。据说元朝末年，淮河两岸连年旱灾，蝗虫遍地起，庄稼失收。官府苛捐杂税，地主地租剥削，逼得百姓逃荒要饭。明太祖朱元璋小时候给地主放牛，经常挨饿。有一天，他在农田里发现老鼠洞，就挖洞捉老鼠。挖到老鼠窝时，搜出一些玉米、花生、红薯、豆子等食物。于是他把这些煮成饭，吃得又香又甜。后来，朱元璋当了皇帝，每天山珍海味吃得腻烦了。在腊八这天，他忽然想起旧事，传命御厨以五谷杂粮做饭，吃后大悦，赐名为“腊八饭”。后来，演变为一种民间习俗。





来源：甘州旅游

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