吃了可能会得肠癌！看见“美白莲藕”千万别再买了 ！长沙已经出现

这是个严肃的话题！领导说了！你们点个日报哥的工资就涨五毛！◆来源 | 长沙晚报◆编辑 | 唐锦...





吃藕(chi ou) 丑，为了让藕不丑，看起来白白净净，有的商家竟然用工业药水泡！

黄兴镇农产品市场  惊现“美白莲藕”出售刚刚那段视频的拍摄是《经视大调查》记者在晚上十点，来到长沙县黄兴镇的农产品物流园，找到了莲藕批发市场。





这位商贩告诉记者，这个市场的确有漂白过的莲藕出售。在商贩的指引下，记者找到了一家莲藕批发门店，此时几个商贩正在货车上清理新鲜的莲藕。







商贩称只需兑点“药水” 莲藕可立马“美白”商贩告诉记者，只要兑点药水，就能让莲藕产生神奇的变化。随后，记者称也想买点“美白”后的莲藕。在莲藕称重之后，商贩就径直走向房屋内的一处角落，舀了一瓢所谓的“药水”出来。











随后，商贩把药水泼在了装好莲藕的塑料袋里。







而在蔬菜批发市场售卖莲藕的零散摊位，记者也发现有商贩使用“药水”漂白莲藕。用药水“加工”莲藕，似乎成了商贩们的公开的秘密。随后，这位商贩戴上手套，从身旁的塑料桶里拿出一个装有不明液体的矿泉水瓶，对着莲藕喷了几下。

商贩称要想莲藕卖相好  只需打点“药”

那么，这些商贩口中所说的神奇“药水”究竟是什么？莲藕市场上，使用“药水”对莲藕进行“加工”和“美白”的，究竟是个例，还是普遍现象？第二天凌晨，记者再次走访了莲藕批发市场。在长沙黄兴镇这家农产品市场里，有一家莲藕批发门店的商贩正在用水枪清洗莲藕。





这位老板告诉记者，打了药的莲藕会马上变得雪白，卖相也就变得更好。 那么，商贩们往莲藕上打的究竟是什么药呢？



“美白药水”竟是柠檬酸 商贩称最好不要打

老板称，他们往莲藕里加的其实是柠檬酸，并声称是食用级的。不过，记者了解到，莲藕作为初级农产品和新鲜蔬菜，是不能使用这种添加剂的。随后，记者称在四方坪做生意要进点货，老板立马劝说记者，漂白过的莲藕更好卖。



随后，老板还提醒，漂白过的莲藕遇水很容易变黑，如果有变黑的莲藕可以自己喷柠檬酸再将其漂白。挑选好莲藕之后，老板走到店门口角落处，在塑料桶舀了一瓢水。







PH测试纸实验 “漂白”莲藕呈酸性记者连续走访多家莲藕批发商发现，许多商贩都准备了柠檬酸，随时对莲藕进行漂白。而经过柠檬酸的浸泡，原本表面诸多斑点的莲藕，就会变得雪白无暇。记者也随机购买了一些莲藕测试，发现都呈现酸性。随后，记者购买了一份未经漂白的莲藕，对其进行清洗。







而记者在购买的三份经过了漂白的莲藕，则是异常干净。同时，经过柠檬酸漂白过的莲藕，散发出一股酸味。记者使用PH试纸分别对三份漂白过的藕和一份未经漂白的藕进行了测试。









记者随后对另外两份漂白过的莲藕进行测试，也全都显示酸性。



警示：柠檬酸可导致低血钙症与肠癌



记者发现，酸味就是商贩加在塑料袋里的液体散发出来的。蔡医师提醒，市民在购买莲藕的时候要多加注意。

藕节数目不会影响品质，选购时要挑较粗短的藕节，成熟度足，口感较佳。



藕节与藕节之间的间距愈长，表示莲藕的成熟度愈高，口感较松软。

莲藕要外形饱满，不要选择外型凹凸不完整的莲藕。

没有湿泥的莲藕通常已经过处理，不耐保存，有湿泥的莲藕较好保存，可置於阴凉处约1周。购买莲藕时，要注意有无明显外伤。如果有湿泥裹着，选购时可将湿泥稍微剥开看清楚。市面上已洗好、卖相佳的莲藕可能经化学制剂柠檬酸浸泡，颜色较白，不建议购买。莲藕外皮颜色要光滑且呈黄褐色，如果发黑或有异味，不建议选购。如果是已经切开的莲藕，可以看看莲藕中间的通气孔，通气孔大的莲藕比较多汁。

◆来源 | 经视大调查

◆编辑 | 唐锦

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