【奶茶资讯】——餐饮合伙创业 十招防止散伙

 

合伙~好像从古至今就不是个什么稀奇的事情，所谓人多力量大么，当然很多时候也是囊中羞涩,又想发家致富，所以就几个人一起干些啥子的~特别一些小投资的，合伙的最多了，比如餐饮、饮品行业的，但为什么合伙创业经常不欢而散呢，下面我们来讲讲防止散伙的十大妙招。

  要坚信店能够健康发展下去，不要一开始就想着失败，尤其不要用“只能共苦，不能共甘”、“天下没有不散的宴席”、“过河拆桥”等经典理念来支配自己的思想，因为有这种想法本身就为失败的结局埋下了种子。换句话说,开店前你就应该想好，或者已经自我洗脑，我是最棒的，我们一起肯定能干好！

  开始时要沟通，遇到问题也要沟通，解决问题时也要沟通，有矛盾时更要沟通。多想有利于餐厅发展的事情。如果有不同的看法，不要在公开场合辩论，不要把矛盾展示给员工看。能一起合伙开店的关系肯定不会差了，是男人的话找个时间，2个人出去撸个串，喝个酒，把话说开了，不就完了~

  老板之间的矛盾，不要让员工来评论。

  如果双方沟通有困难时，就主动寻找外方力量，尤其是双方都信得过的好朋友来解铃，但不要露出太明显的痕迹。如果发现有小人利用老板之间的矛盾分歧来达到个人的目的或损害餐厅利益，那就毫不犹豫地坚决开除，不论他是什么人。当老板的该善的时候要善，该狠的时候就得狠！

  当双方矛盾冲突到两个阵营的矛盾时，外力也不能解决时应停止争论，就问题来解决问题，不要叫人来讨论。

  双方应出去散散心，不要纠缠在矛盾之中，大家撇开工作问题和事业上的矛盾，出去多讨论人生话题、休闲话题，把利益看淡一些。

  最初创业时就把该说的话说到，该立的字据一定要立到。把最基本的权利责任说个明白。尤其是股权、利益分配更要说清楚，包括增资、扩股、融资、撤资、人事安排、解散等等,别到时候2个人你客气客气了，他觉得理所应当了，时间长了你怨了，又不好意思说了，你不是难过了自己吗。

  任何事情都不可能在最初计划周全，事情是随时都有可能变化的，合作过程中，遇到新问题、新矛盾一定先说清楚，立下字句再行动，千万不要先干再说，因为事情发生后，谁都是朝着自己有利方面去考虑。

  难得糊涂对创业合作的各方都是一种润滑剂，这与丑话说在前和及时立据看似矛盾，其实并不矛盾。前者讲的是在没有形成事实的情况下的做法；后者是说事实已经形成了就不要太计较了，因为计较了也于事无补。总而言之，心要放宽。

  餐饮创业合作起来不是一件容易的事情，不考验还会出事，更何况有意考验对方时，对方肯定经不住考验。因为当你考验对方时，对方不知道，只能是顺着你设定的情景去运行，结果肯定是和你设想的一致——没有经得起考验。如果对方知道你在考验他，那你也肯定考验不出来，因为他在心理上和行为上都进行了设防。这不但是瞎子点灯白费蜡，而且还会伤了和气，心理上出现了裂痕。所以既然是合作，就不要动辄考验考验对方，考验是基于不信任为前提的。

  在餐饮创业的合作过程中，遇到问题矛盾应向前看，向前看利益才是一致的，因为成功会给大家带来更丰厚的收获。如果盯住眼前的事不放，只能是越盯矛盾越多，越盯矛盾越复杂，最后裹步不前。

  所有以上提到的问题都存在于餐饮创业的合伙关系中，唯一能真正解决的办法，就是在它们发生时予以行动，不要将这些问题置之不理，或是期待它们能够随着时间自愈。所以，积极地解决这些问题吧，或是达成一致，或是和平分手。