识食物者为俊杰，魔都最地道9家牛蛙面让你吃到嗨起

不吃一碗牛蛙面爽爽,就对不起周末的自己...

上海最文艺牛蛙面馆，招牌就是泡椒牛蛙面，很大的一碗面，牛蛙的量很足，配以鲜红的辣椒、金黄的泡椒，颜值特别高，面条是小宽面，滑爽筋道，喝了一口汤，独有的泡椒味道，酸酸辣辣的~

人均：53元

地址： 大沽路421号(成都北路)

电话： 021-63276632







卖相无敌，青花大碗配上金黄酥脆的牛蛙，奶白的高汤，鲜亮的红油，青翠的绿叶菜，好看的忍不住下嘴，但香味太惹了~牛蛙的做法和哈灵、富贵的做法不太一样，应该是先炸后炒的，吃起来有点焦脆的感觉，还专门配了篮子为了吐牛蛙骨头，太讲究啦~

人均：28元

地址： 昭化路240号

电话： 021-61539717







在上海非常出名的面馆，店面不大，但是人多得吓人。分量也很大，一碗面，软妹纸根本就吃不完！朝天椒配牛蛙浇头是现炒的，放了胡椒粉，有点甜甜的，嗲的很！面条软硬度也刚好，入味、劲道！除了牛蛙面，还有牛蛙盖饭，也很不错，汤汁浸泡出来的米饭尤其好吃！

人均：32元

地址： 黄浦区浙江中路221号(福州路)

电话： 021-63138980 15821206352







满满一碗，牛蛙都是大块大块的，不是那种小小的没什么肉，现炒的浇头，火候控制的特别好，每一口都有ceng~ceng~ceng~的口感音效，牛蛙和青尖椒特别配，烫头很浓郁，底下藏了很多粗粗的面条，面是粗面，但吃起来也有韧劲！想再说一遍，牛蛙量真的很多，看看吃下的骨头就懂了，哈哈

人均：31元

地址： 安顺路175号(近凯旋路)

电话： 15026850843







提起牛蛙火锅，没吃过哥老官的，就没有评判标准，而且不排队吃不到，2个小时起排。经典的罗宋汤锅底，牛蛙处理的特别干净，而且个头很大，肉也很多，放在一大堆的辣椒和花椒中，新鲜的牛蛙配上麻辣的锅底，特别入味！

人均：129元

地址： 徐家汇路618号日月光中心5F-RJ01室瑞金区；金陵东路569号汇都国际广场3楼(近西藏南路)







很早的川菜店了，牛蛙干货超级棒，牛蛙是油炸过的，肉质干爽脆嫩，蛙腿很肥，吃起来超级滑嫩，配菜也很出色，里面有巴沙鱼、土豆条、年糕、莴笋、藕片……年糕大块软糯，土豆条脆脆的，简直完美！

人均：93元

地址： 邯郸路399号财富大酒店A区2楼(近国定路)

电话： 021-55663691 021-55663692







上海的川味爱好者应该都是辛香汇的粉丝，馋嘴牛蛙是他们的首创，超级嫩的牛蛙外面很有心机的裹了一层芡，更加鲜嫩爽滑，而且辣的过瘾，搭配着清新的莴笋和丝瓜，啧啧，垂涎三尺~

人均：72元

地址： 金陵东路500号亚龙国际广场4楼(近西藏中路)

电话： 4001001717







家无辣不欢的串串店，麻得跳美蛙鱼头却做的出奇的好吃，美蛙和鱼头的分量很足，不过，酸辣粉和红油抄手也是很好吃的！

人均：82元

地址： 长宁路1018号龙之梦购物中心6楼(中山公园地铁站)

电话： 021-61157933







看到二娘这个名字就想起来了《水浒传》里的孙二娘！但还好，这不是黑店。店内装修属于成都景象，地道的四川手绘风情画！招牌锅，外圈微辣，内圈白汤，锅底是正宗的四川风味，又鲜又麻又辣。锅里的料十足，牛蛙很大，用的都是六两以上的大蛙，腿特别粗，鲜美肥嫩；鱼头是花鲢鱼头，刺少肉嫩，新鲜，鲜嫩滑爽。

人均：114元

地址： 愚园东路20号东海广场3号门对面

电话： 021-62474690 18865960295

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