节气｜残秋尽，冬未隆，小雪烹茶享流年

残秋尽，冬未隆，小雪烹茶享流年，把自己轻漾在清昼和黄昏的香韵中，享受小雪之时的南国之暖。...

小雪为十月中，此时雪还未盛。雨遇寒，将霰为雪。雨凝先为霰，霰成微粒，霰为霏，飞扬弥漫为小雪。

白居易诗：“夜深烟火尽，霰雪白纷纷”，来自《释名》对“雪”为“绥”的解释，绥是安，霏霏绥绥，天地间就变得静了，更显人声之喧。《广韵》解释“雪”为“除”，由“除”而“洗”，庄子由此引申而用“澡雪而精神”。

黄河中下游平均初雪期基本与小雪节令一致。虽然开始下雪，一般雪量较小，并且夜冻昼化。如果冷空气势力较强，暖湿气流又比较活跃的话，也有可能下大雪；南方地区北部开始进入冬季。“荷尽已无擎雨盖，菊残犹有傲霜枝”，已呈初冬景象。

小雪前后阳气上升，阴气下降，阴阳不交，万物失去了生机，因此树木凋零、一些动物进入冬眠。人也会感觉提不起精神，不像春季阴阳相交，感觉舒适宜人。

小雪三候：虹藏不见；天气上升地气下降；闭塞而成冬。

虹藏不见

小雪之日“虹藏不见”。阴阳交才有虹，此时阴盛阳伏，雨水都凝成阴雪了，虹当然不见。天气上升地气下降

小雪后五日“天气上升地气下降”，天地各正其位，不交不通。闭塞而成冬

再五日“闭塞而成冬”，冬为藏，冬为终。

腌菜腌肉好越冬

民间有：“冬腊风腌，蓄以御冬”的习俗。小雪后气温急剧下降，天气干燥，是加工腊肉的好时候。小雪节气后，一些农家开始动手做香肠、腊肉，腌制、风干各种蔬菜，把多余的蔬菜、肉类用传统方法储备起来，等到春节时正好享受美食。南方吃糍粑

“十月朝，糍粑碌碌烧”。在南方某些地方，还有农历十月吃糍粑的习俗。糍粑是用糯米蒸熟捣烂后所制成的一种食品，是中国南方一些地区流行的美食。台湾晒鱼干

小雪时，台湾中南部海边的渔民们会开始晒鱼干、储存干粮。乌鱼群会在小雪前后来到台湾海峡，另外还有旗鱼、沙鱼等。台湾俗谚：“十月豆，肥到不见头”，是指在嘉义县布袋一带，到了农历十月可以捕到“豆仔鱼”。土家族刨汤肉

刨汤，指的是刚宰杀、经开水煺掉毛的新鲜上等猪肉，趁着热气尚存时，精心烹制而成的美味鲜肉大餐。小雪前后，土家族群众就开始了一年一度的“杀年猪，迎新年”民俗活动，给寒冷的冬天增添了热烈的气氛。这时节由于天空中的阳气上升，地中的阴气下降，导致天地不通，阴阳不交，所以万物失去生机。因此，在这个节气里，人们应该做些深冬养生的准备，要学会调养自己。

起居有调

小雪节气中，天气时常是阴冷晦暗，此时人们的心情也会受其影响，特别是患有抑郁症的人更容易加重病情，易出现失眠、烦躁、悲观、厌世等症状。近年的医学研究发现，抑郁症是人类最常见的心理疾患。所以，抑郁症患者应调节自己的心态，保持乐观，多晒太阳，多听音乐，经常参加一些户外活动以增强体质。我国古代名医朱震亨曾经说过:“乐者,亦为药也。”清代医学家吴尚先在其《理瀹骈文》中也记述说：“七情之病，看花解闷，听曲消愁，有胜于服药者矣”。而宋代欧阳修则以弹琴、听琴治愈了自己的抑郁症。我国传统的医学理论也认为，常晒太阳能助发人体的阳气，特别是在冬季，由于大自然处于“阴盛阳衰”状态，而人应乎自然也不例外，故冬天常晒太阳，更能起到壮人阳气、温通经脉的作用。另外，小雪节气之后，气温会急剧下降，因而起居要做好御寒保暖，防止感冒发生。饮食有节

唐代医药学家孙思邈在《千金要方·食治篇》中说：“安身之本，必资于食，不知食宜结，不足以生存也”，并强调“食能祛邪而安脏腑，悦神，爽志，以资气血”。意思是说，合理的饮食，可以使人身体强健、益寿延年，而饮食不当则是导致疾病和早衰的重要原因之一。在天气阴冷晦暗的小雪时节，饮食应以增加热量为主，宜吃温补性食物和益肾食品。温补性食物有羊肉、牛肉、鸡肉、狗肉、鹿茸等；益肾食品有腰果、芡实、山药熬粥、栗子炖肉、白果炖鸡、大骨头汤、核桃等。同时，为避免血液黏稠，应多食保护心脑血管的食品，如丹参、山楂、黑木耳、西红柿、芹菜、红心萝卜等。另外，北方这个时节都开始供暖，室内温暖，而室外寒冷，人们穿得严实，体内的热气散发不出去，很容易“上火”。虽然说此时人们喜欢吃热乎乎的食物，但过于麻辣的食物还是少吃为好，可以多喝点热汤，比如白菜豆腐汤、菠菜豆腐汤、羊肉白萝卜汤等，既暖和又能滋补津液。运动有度

中医认为，小雪时节，天已积阴下雪降温开始，人体疾病在经络方面的表现多为足厥阴肝经的病变，因而运动应以温和的有氧运动为主。明代高濂在所撰的养生专著《遵生八笺》中提出的“小雪十月中坐功”很值得参考与借鉴：每日凌晨三至七点时，左手用力按住膝盖，右手挽住左肘向右方用力拉动，接着换右手按膝，左手挽肘向左方用力拉动。反复各做三至五次，然后牙齿叩动三十六次，调息吐纳，津液咽入丹田九次。此法可治肘脱臼、风湿热毒、妇科腹肿等症。

冬天喝茶以红茶为上品。红茶甘温，可养人体阳气；红茶中含有丰富的蛋白质和糖，生热暖腹，能增强人体的抗寒能力，还可助消化、去油腻。在我国一些地方，也有将红茶加糖、奶、芝麻饮用的习惯，这样既能生热暖腹，又可增添营养、强身健体。冬天里室内大多空气干燥，人们容易口干舌燥、嘴唇干裂，这时泡上一杯乌龙茶，可以缓解干燥的苦恼。此外，乌龙茶对蛋白质及脂肪有较好的分解作用，能防止肝脏脂肪堆积，对于怕冬季里贴膘的人来说，青茶也有一定的减肥功效。冬至到夏至之间宜饮偏凉性的茶品，夏至到冬至则宜饮偏温性的茶品。若在节气小雪后冬至前大量喝绿茶类的茶或者嗜饮凉茶，易对脾胃造成持久伤害，岂应小心避忌。

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