【服务】假装环游世界之“美食博物馆”

走南闯北，吃吃喝喝～...

如果想了解某种食物的人气指数和江湖地位，有个最直接的方法，就是看它有没有专属的博物馆！

据不完全统计，世界上大大小小的美食博物馆有上百家，有的代表了一个国家的饮食文化，有的则是实现了博物馆主的个人梦想，总之，好吃又好玩才是最终奥义。如果你和你的家人正在筹划一次旅行，或碰巧就在游玩途中，不妨看看我们为大家精选的美食博物馆吧。CONTENTS

｜韩国首尔泡菜博物馆

｜日本神户UCC咖啡博物馆

｜日本横滨泡面博物馆

｜美国纽约冰激凌博物馆

｜比利时布鲁日薯条博物馆

为于韩国首尔市的泡菜博物馆，自87年开放至今，按照泡菜的历史、种类、制作及保存方法、泡菜的功效等主题划分陈列厅，展示了泡菜的演变文献、考古遗物，以及见证了泡菜制作过程的书画和容器等。





一般博物馆因为喜欢用文字表述历史事实，所以往往让人觉得沉闷，不过这个博物馆却独辟蹊径，除文字说明外，还可以亲手摸，亲自闻。



幷通过录像将萝卜、白菜做成动画角色，把泡菜的效能解释得津津有味。 同时,该博物馆详细介绍了泡菜的材料，用模型分步骤说明腌制蔬菜的过程。最大的特点是，只要按一下各地区按钮，便可一目了然地看到该地区的泡菜品种。



这里陈列着朝鲜族不同地区的70多种不同泡菜。访客可以逐一品尝，还可透过显微镜观察制作腌菜过程中微生物活动的细微过程，如盐水中生存着呼吸气息的细菌，和这些细菌在乳酸中生长的情况。各种容器中鲜红色的腌菜夺目，深绿色的腌菜更能引发人对环保的思

绪。

1987年10月1日，本唯一的UCC咖啡博物馆开馆了，坐落在日本神户中央区，是世界著名的上岛咖啡株式会社为了纪念创业60周年而建成的。



它的外观参照伊斯兰寺院印象的摩登设计，伊斯兰寺院把咖啡视为珍贵饮品，也是从伊斯兰寺院开始，咖啡走向了全世界，成为国际性饮品。UCC咖啡博物馆因其独特的设计，在1995年神户大地震中损失甚微。





UCC咖啡博物馆不仅介绍日本的咖啡发展史，而且还有关于咖啡的流通、文化、技术、生产、消费等关于多方面的内容，它不仅仅是一个博物馆，也成为咖啡和生活综合情报中心。





建筑内部分成展览室1（起源）、展览室2（种植）、展览室3（流通）、展览室4（加工）、展览室5（文化）、展览室6（情报），特别展览室，体验室，咖啡屋等。





各展室有不同的主题内容，还有上岛咖啡株式会社珍藏的咖啡杯、磨豆机等实物展示和咖啡科学研究成果的展示品，丰富和充实了博物馆的内容，UCC咖啡博物馆是咖啡文化的殿堂和基地，提供人人可利用的生活乐园、提倡咖啡飘香的新的文化生活、咖啡知识的普及、咖啡产业发展和地域经济的贡献而努力。



日本发明家安藤百福先生的泡面博物馆位于横滨市，为了庆祝杯面发明40周年，这座私人博物馆在2011年9月对外开放，作为方便面的狂热爱好者，自然不能错过。





展馆的整体策划是由日本知名的广告创意人佐藤可士和担任，擅长将艺术与设计以跨界形式相结合的他，把自己的才能在纪念馆设计中也发挥的淋漓尽致。





参观者可以用自己设计的泡面杯，选择自己喜欢的汤料和食材，总共有5460种不同味道的组合，制作出全世界只属于制作者一个人的独特方便面。





另外，参观者还可以亲手制作“鸡汤面”。从面粉的调制开始，到全部制作过程都可以在“鸡汤面工厂”里亲身体验。不仅如此，“泡面纪念馆”还有可以让参观者体验制造工程的巨大游乐设施“开杯乐乐园”。甚至在体验型纪念馆里面，还能一边玩一边学习从面的制作到最后包装出售的全部过程。





二层首先进入方便面历史方块儿展示厅。以1958年发明的鸡汤拉面为起点，这里浩浩荡荡延展出3000多种不同时代和产地的方便面。





三层和四层是自制开杯乐工厂和儿童游乐区CUP NOODLES PARK，以及可以品尝到八国面食的NOODLES BAZAAR，据说中国是以兰州牛肉面为代表，每碗只要300日元。其他还有意大利面、哈萨克斯坦拉条子、韩国冷面、越南河粉、泰国冬阴功面、马来西亚咖喱叻沙汤面和印度尼西亚的印尼炒面。

意大利人不仅喜欢吃冰淇淋，而且会做冰淇淋，他们还特别偏好手工制作的新鲜冰淇淋。

为使人们不仅可以尝到可口的冰淇淋，而且还能了解冰淇淋的历史与文化，这座世界上首个冰淇淋博物馆于2012年9月与大家见面。





这座冰淇淋博物馆位于意大利中北部古城波伦亚附近的艾米利亚阿佐拉小镇上，以意大利著名的可冰佳尼手工冰淇淋设备制造集团创始人命名，因此称为可冰佳尼冰淇淋博物馆。





博物馆通过上万张图片资料及实物，以及详实的资料向观众介绍了冰淇淋的起源及其发展。其中还有史料记载的介绍中国早期储藏冰、雪的历史，还有各国不同时期生产冰淇淋的设备，以及早期的冰淇淋配方。




冰淇淋已经成为意大利餐饮的重要组成部分，而且由于意大利手工冰淇淋独具特色，已经被联合国教科文组织列入非物质文化遗产。并且在欧洲议会也通过了一项正式决议，确定每年的3月24日为世界手工冰淇淋日。

坐落于比利时小城布鲁日的世界首家、也是唯一一家薯条博物馆，在讲述薯条前世今生的同时，也让大家有机会品尝到比利时薯条独特的风味。薯条博物馆在2008年正式对外开放。以金黄色为主色调的空间分为地上展示和地下品尝两个部分。其中面向公众开放的两层展厅，又被分成土豆的起源、薯条的起源和土豆薯条艺术与文化三个区域。400余件与土豆相关的刨挖、去皮、切条以及油炸等器具一应俱全，展板、图片、视频和实物更是生动形象，其中关于薯条的制作工序极大地满足了参观者的好奇心。与细瘦的快餐薯条不同，比利时薯条特指油炸的粗胖薯条。典型的比利时薯条为10－12毫米粗，从清洗、去皮、切条到油炸全部人工操作。





制作比利时薯条则有三大秘诀：新鲜的土豆、合适的土豆和使用未经提炼的牛脂进行油炸。“土豆有不同种类，但只有在比利时生长的宾什土豆很适合做薯条，在比利时，60％－70％的薯条是由宾什土豆做成的，因为大小相似和足够的硬度能保证薯条的长度。

此外，它微甜的口味也令比利时薯条与众不同。”在博物馆地下的中世纪风格餐厅中，人们就可以吃到这种真正的比利时薯条。



2014年，比利时不同语言区的人联合起来向联合国教科文组织为比利时薯条申请世界非物质文化遗产。要知道，在这之前，比利时不同语言区的人几乎没在同一件事上达成过共识，但在为比利时炸薯条申请世界文化遗产这件事上，大家却表现出惊人的一致。

    关注 叁口小屋