18年前火爆门头沟的火锅厅~~带着极品、带着好礼重返江湖!

 

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话说在传说中的1998年,门头沟这家酒店出现了一个火锅厅~~在那时,还没有几家地道的羊蝎子,也没有那么多各种各样的涮肉,这家火锅厅刚一开便火的发紫。在当时甚至有很多外区的食客都慕名而来,大老远的跑趟门头沟,专为吃它这儿的锅子

18年的老味道~~老汤保留至今!




汤还是那锅汤~~说起这老汤羊蝎子,那可是这里的看家本领。自从1998年开店,老汤一直咕嘟至今就没换过。这地道的红汤煮出来的蝎子,香嫩而不腻,骨多髓而不滑,汤浓香而不膻闻名。对于喜食肉者,是绝对的解馋又无脂!





此次重返江湖的火锅老厅,除了可以重温18年前的美味羊蝎子以外,还隆重推出了一款集多种感觉于一身的“极品火锅”!

极品火锅到底极品在哪儿?小编特意采访了大厨。


为了保证每一锅汤料都是正宗重庆口味,所有原材料都是从重庆空运过来再加工而成的。最有代表性的就属重庆辣椒、大红袍花椒、菜籽油了,再加上30多种中草药食材配合牛油,经过24小时的慢火,精心熬制而成。



待到锅子滚沸,仍然是汤红油亮,没有一点儿杂质!麻辣鲜香扑鼻而来,立即勾起小编的味蕾,必须默默的去吞上一口口水......



把羊肋腹肉、高钙羊肉卷、羔羊肉放进锅里涮起来!麻辣适中,鲜香浓郁,不燥不腻,让生熟,麻辣鲜香,嫩脆绵软,清香浓醇美妙的结合在了一起~~



精选肥牛VS美国肥牛


VS


虽说都是肥牛,但是肉质与口感却截然不同。精选肥牛3分肥7分瘦,口感细嫩、多汁,入口绵润。而美国肥牛5分肥5分瘦,色泽略显鲜艳,入口有韧劲儿。就看您爱哪一口儿。



对了,值得一提的是鲜鸭血!这里的鲜鸭血绝对不含添加剂和防腐剂,就是讲究一个“”!直接放入锅里煮上5分钟就可以吃啦!口感鲜美,嫩滑爽口。根据《本草便读》记载,鸭血“解中生金、生银、砒霜诸毒”,具有非常好的补血解毒功效。



鲜毛肚是火锅的经典菜品之一,为了保证毛肚的口感,这里的毛肚都是由屠宰场直接运送到店的,再由大厨亲手一片一片撕下来。烫过后夹杂着牛油的香味,口感嫩脆鲜香。



当然,也不光是“极品”,神马清汤锅,鸳鸯锅,子母环抱温馨锅~~该有的咱这也都有,就看您好那一口儿~~





吃着火锅唱着歌,弄点小吃也快乐~~红糖糍粑、红糖锅盔和葱花饼,都是不错的小食。糍粑外表金黄,蘸上红糖汁,入口香甜软糯



锅盔软硬适中,包裹中的红糖在制作过程中缓缓化开,麦香中透着甜甜的红糖味,口感松软略带韧性。





葱花饼的葱花不多不少,入口葱香四溢,吃上一大角儿,满满的酥脆油香感久久的停留在齿颊之间~~



8元自助的凉菜和小料种类多多,更是各种任性吃



带着好礼去过年


老火锅厅重返江湖,就餐就有免费饺子吃~~小年当天到店用餐三色饺子赠一份,大桌赠大份小桌赠小份,不够吃再添点也没关系,大家都是老门头沟,有面儿~~



饺子由厨师当着您面现场制作,包饺子用的面皮儿都是用圆白菜、菠菜、胡萝卜榨汁和面擀制的,吃出绿色原生态,吃出健康,快快乐乐过小年





没错,还有好礼~~即日起至2月16日,在店用餐满100元50元火锅代金券。第二次就餐,满一百就可使用一张~~



火锅厅可容纳220人同时就餐,另有4个包间可供预订,叫上亲朋好友,来搓上一顿!红红火火,热热闹闹过小年、过大年





“晨光饭店火锅厅”老将换地儿带着好礼重返江湖!!还等什么?赶快告诉朋友,过年吃大餐咯~~

即日起至2017年2月16日,回馈新老宾客,到晨光火锅就餐,现金及信用卡消费满100元返50元火锅代金券,会员可享双重优惠。并且如您到大餐厅就餐,现金及信用卡消费满300元即可获赠50元火锅代金券一张,满600元即可获赠50元火锅代金券两张,以此类推;凡到饭店住宿的客人,每间夜送50元火锅代金券一张;来洗浴的客人,只要现金及信用卡消费满60元,就可获赠一张50元火锅代金券,满120元,就可获赠50元火锅代金券两张,以此类推。在火锅厅就餐,还赠送养生粥、饮料。
1、 除夕夜(1月27日)不能使用。
2、 现金消费满100元可使用一张。

火爆订餐电话:69865314、69858383—5119

地址:门头沟晨光饭店西侧“晨光火锅”





文:杂谈思琪
图:杂谈一弟、曹诗元




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