新疆十八怪，你可了解？

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新疆地理特殊，每个地方风土民俗各不相同，而且千奇百怪。“新疆十八怪”是一首广为流传的顺口溜，形容的是一些鲜为人知的新疆特色和民族风情。看完这“十八怪”会让你更加了解所不知道的新疆。

[b]第一怪：兵团姑娘不对外



没有到过新疆的人，早已听说新疆有个“生产建设兵团”。十万军垦战士在那艰苦的年代，战斗在边疆最艰苦的地方，创建了石河子、奎屯、阿拉尔等园林式的新城市。如今，在塔克拉玛干沙漠边缘，在昆仑山下，在伊犁河谷地和阿尔泰山麓，都分布有生产建设兵团的农场，那里成了棉花似海、稻麦翻浪、瓜果清香、牛羊漫山的“塞外江南”。在这支浩浩荡荡的大部队中，还有许多内地姑娘，离开家乡，逐渐融入生产建设兵团的战斗生活洪流，还在这里找了对象、结婚安家。“兵团姑娘不对外”说的是兵团的姑娘不愿嫁到外地去，更喜爱兵团中那些一身戎装，为边疆生产投入火热青春的小伙子。

第二怪：汽车要比火车快

当你乘坐汽车行驶在312国道新疆境内的高速公路上时，你会常常看到这样的情景：铁路与公路平行靠近，火车与汽车并排奔驰，而铁老大火车竟跑不过小弟弟汽车。这是为什么呢？在兰新高铁开通之前，兰新铁路列车经过两次提速后，时速也超过100公里，可是汽车在新疆的高速公路上，时速可达100公里到120公里。自从1998年，吐乌大（吐鲁番—乌鲁木齐—大黄山）高等级公路开通后，结束了新疆公路长期落后的历史。据说，那时从乌鲁木齐至吐鲁番，汽车与火车赛跑，几乎可以同时到达吐鲁番火车站。

第三怪：“猪”字不要随便说



当你来到新疆，不管在哪个城镇，都会看到许多饭馆的招牌上写着“清真”，这表明它们都是新疆信仰伊斯教的兄弟民族经营的。它们与汉族饭馆的主要区别是：这里绝对不使用猪肉、猪油做饭菜，困为信仰伊斯兰教的兄弟民族，传统上都把猪、猪肉、猪油以及煮炒猪肉的锅，盛过猪肉的碗具，甚至是夹过猪肉的筷子，都当成禁忌之物。因此，为了尊重兄弟民族的风俗习惯，汉族同胞与穆斯林同胞交往时都应有意回避“猪”字。



第四怪：香甜瓜果吃不败

吐鲁番葡萄哈密的瓜，叶城的石榴人人夸，库尔勒的香梨甲天下，阿克苏苹果顶呱呱，阿图什的无花果名声大，下野地的西瓜甜又沙，喀什樱桃赛珍珠，伽师甜瓜甜掉牙，和田的薄皮核桃不用敲，库车白杏味最佳。一年四季有瓜果，来到新疆不想家。这首“顺口溜”，就是人们对新疆不同地区不同著名瓜果的形象概括。新疆素有“瓜果之乡”的美称，瓜果实在多，一年到头没断过。“早穿皮袄午穿纱，围着火炉吃西瓜”这句新疆俚语，十分形象的表现了新疆地理气候的特色。新疆天气有时一日数变，所以人们的穿着也必须随时更换。早上还是天朗气清，中午说不定就乌云漫天，雨雪纷飞。夏日也不过摄氏20度左右，一旦云低雨骤，气温马上就会下降十多度。所以当地牧民上山放牧，都会未雨绸缪，把大羊皮袄、大皮帽子都带在身边。所以，提醒一下来新疆旅游的朋友们，要做好旅行的准备工作啊。当你来到吐鲁番参观高昌故城，或者走进火焰山的时候，你就会发现一种奇怪的现象：家家户户的门口或者院落里的葡萄架下，都摆放着一两张铁床或木床，游客会惊奇地问：这是人们睡觉的床吗？是的，因为吐鲁番太热了，夜里大家都喜欢在房外睡觉，外面夜风凉爽，又没有蚊子咬，而且当地民风淳朴，素来有“夜不闭户、路不拾遗”的好风尚，所以人们都放心在屋外睡觉，一觉能睡到日上三竿。

第七怪：男人爱把花帽戴

在新疆，你经常会看到一种令人啧啧称奇的现象：这里的维吾尔族男人多戴着一顶布满花纹的绣花帽。有人打趣说“没有北京人不敢说的话，没有东北人不敢打的架，没有广东人不敢吃的东西，没有新疆人不敢戴的帽子”。新疆兄弟民族的帽子，颜色、帽形是多种多样的，最典型的是维吾尔人的花帽。它是用手工、丝线绣上花叶图案的四方棱形的花帽，绣工精致，花叶纹样富有装饰美。很多中外游客在乌鲁木齐、喀什等城市的民族用品巴扎上，都会兴趣勃勃地选购一两顶维吾尔族绣花帽，留作丝路旅行的纪念。

蒙古族人的敬酒方式跟汉族和其他民族的有很大不同。他们敬客人喝酒，不讲什么客套话，全然是用一边唱歌、一边敬酒、即兴表演的方式，来表达对尊贵客人的诚挚、淳朴的盛情。蒙古族人以歌进酒，他们迎接贵客时要唱歌劝饮“下马酒”，送客人上路时要唱歌劝饮“上马酒”，尽管许多歌词你听不懂，但你完全能体会到主人的深情厚意。在举行婚庆或节日喜庆时，那更是个个豪饮，人人善歌，酒中赛歌，淋漓尽致地表现了蒙古族酒文化的魅力。

酒更醇一些旅游者常爱开这样的玩笑：“到北京看城头，到西安看坟头，到桂林看山头，到新疆看石头。”的确，新疆到处有石头，更重要的是许多石头都是宝。和田玉石可以雕逐成各种装饰品、工艺口，如玉镯、玉戒指等，既美丽，又有益健康。近几年，有人还发现一种叫美酒玉的玉石可以泡水当饮料，据说用美酒玉泡过的水，含有多种人体所需的微量元素，正是健康人体所不可缺少的。用美酒玉泡入白酒中，能使酒味变得更加香醇。

第十怪：井底全部连起来我国有驰名于世的三大古代建筑工程：长城、运河、坎尔井。而坎尔井就产生于新疆。现在，吐鲁番的坎尔井，已成为一大旅游景观。吐鲁番的坎尔井是许许多多的竖井，顺着从高到低的地势排列成行，从井的底部相互凿通而形成的一道地下暗渠。是它，把地下丰富的潜流水集中起来，不断的输送到地面上，供人们灌溉、使用。坎儿井赋予了干旱的吐鲁番生命之源，勘称是世界一绝。



第十一怪：结婚宴席无酒菜

新疆维吾尔族人与多数汉族人的婚宴不一样，他们一般不摆酒，也不放那么多的菜。维吾尔族人的婚宴简单朴素而很实惠，主人家只需做好一大锅抓饭、一大锅手抓羊肉来宴酬亲友。虽然婚宴比较简单，但是整个婚礼仪式还是比较隆重的，婚典通常要进行两三天。

不少到过新疆旅游的内地朋友，总觉得新疆的一些地名有点古里古怪的，一碗泉、三间房、四棵树、乌鲁木齐、塔克拉玛干等等。其实，说怪也不怪。新疆是多民族地区，所以新疆许多地名用的是少数民族语音，包含特定的意义。例如，“乌鲁木齐”一名据说来自蒙古准噶尔语，意为“美丽的牧场”。塔里木盆地、塔里木河、塔克拉玛干沙漠，地名用的都是维吾尔语，“塔里木”意思是“田地、种田”。同样，在维吾尔语中，地名“阿克苏”，意思是白水河。著名旅游胜地“喀纳斯”湖一名，是蒙古语，意为“美丽富饶而神秘”。这些例子举不胜举。大盘鸡是新疆最风行的饭菜，它已经同新疆烤羊肉串一样出名。大盘鸡，确确实实是用大盘子装的又鲜又嫩的炒鸡块。满盘子是鲜艳红色——爆红的鸡块配上鲜红的辣椒，发出诱人垂涎欲滴的浓香。等到客人把里面的鸡块、土豆块要“消灭”干净时，店家会及时端来一盘像皮带一样宽、长、薄的面条，倒入原大盘里，与鸡汁拌匀，面片都变成酱红色。这时吃起来，面片咸、甜、辣、香，特别过瘾。西部歌王王洛宾的一曲《达坂城的姑娘》早在半个多世纪之前就唱响国内外。“达坂城的石路硬又平，西瓜大又甜哎，那里住的姑娘辫子长啊，两个眼睛真漂亮，你要想嫁人，不要嫁给别人，一定要嫁给我，带着你的嫁妆，领着你的妹妹，赶着那马车儿来。”可是其中的一句歌词让许多人很疑惑：结婚为什么还要带着妹妹啊？后来据说有学者认为翻译错了，应该是“带着你的伴娘”，但人们已经习惯了原来的唱法。《达坂城的姑娘》这首歌曲在全世界传开后，人们都知道新疆有个达坂城，达坂城里有漂亮的姑娘。第十七怪：吃的烤馕像锅盖

在新疆，无论你走到哪里，都可以见到馕，吃到馕。馕，是维吾尔族人的主要面食。在农村，几乎家家都有烤馕的馕坑，妇女个个都会打馕。馕坑就设在庭院或家门口，形状很像一口倒扣的宽肚的大水缸。馕有各种各样：小油馕、大油馕、肉馕、窝窝馕......据说，用小麦面做成的馕有50多种之多。有的馕就如锅盖般，又大又厚实。

第十八怪：鞭子底下谈恋爱

你听说过“姑娘追”吗？你亲眼看过“姑娘追”吗？原来，“姑娘追”是新疆哈萨克族的一种马上竞技活动，又是小伙子找对象的好机会。参加者一般都是未婚的青年，一男一女搭成对儿。比赛开始，男女双双在去程上并辔徐行，这时，小伙子可以毫无顾忌地向姑娘倾吐心曲，甚至调情逃逗，姑娘羞到耳根发烧也只能保持沉默。到了终点，双双勒马转头进入回程的一瞬间，小伙子立即扬鞭催马，拼命逃奔，那温柔的姑娘忽然间飞马猛追，一靠近小伙子，就挥鞭狠狠地抽打，这时小伙子是绝对不能还手的。如果这姑娘对小伙子心中有意，自然会手下留情，皮鞭子老在空中转圈，却总落不到他身上；如果对小伙子刚才的言语轻佻感到愤怒，姑娘就会用鞭子狠狠地“报复”一番，那连珠式的劈里啪啦的皮鞭，直打得小伙子抱头“鼠窜“，“丢盔弃甲”，狼狈不堪。

“姑娘追”富有青年男女交往中的纯真而又浪漫的生活情趣，它有时就是纯情男女相爱的一场喜剧.

来源 昌吉我的家

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