估计这是沈阳最接地气儿的星级酒店年夜饭了

在这里，除了能为你准备一大桌丰盛的团圆饭，还可以让全家人在除夕夜一起包饺子、看春晚、迎财神，充满了家的味道。而且核算下来，价格也不贵，约么看到这儿，咱爸妈也该动心了。...







年年夜饭从家里搬到外面去吃，是近两年的流行趋势。不仅可以享受美食，还可以减少家里的"节后剩饭"，最重要的是可以省去父母为准备大餐所受的劳顿之苦。可纵使好处再多，老人们还是担心在外面吃没有年味儿。现在有一个地儿，能为你准备一大桌丰盛的团圆饭之余，还可以让全家人在除夕夜一起包饺子、看春晚、迎财神，充满了家的味道。而且核算下来，价格也不贵，约么看到这儿，咱爸妈也该动心了。





因为是沈阳老字号的四星级酒店，所以环境更为典雅，到处都是传统的中国风设计。比较起来，这里十分适合一家老小来过年。

酒店也根据不同的聚会规模，推出了不同种类的套餐，从6人到10余人都包含在内，每款套餐都包括了十多道菜品。其中性价比最高就是这款锦绣花开团圆宴，15道菜足够全家人享用，除此之外还有金玉满堂团圆宴:人民币988元/席，富贵呈祥团圆宴：人民币1,888元/席。而如果想单点加菜，除夕夜还可以享受8折优惠。想到爸妈不挨累还吃的好，真是怎么算都合适。

老式铜火锅一上桌就带着隆重的节日仪式感，传统的炭火、家乡的酸菜，流露出浓浓的东北年味儿。一家人围坐在热气氤氲的铜火锅旁，不仅吃得热闹，还能讨个好彩头。



夹起一口扔进嘴里，先是酸菜的脆爽，再是白肉的醇香，二者相互中和，口感香而不腻。因为是自家农场积的酸菜，因此酸度恰到好处。而白肉则选自黑猪，肉质紧实香浓，营养也更为丰富。火锅汤底中的其他几样配菜，在汤汁中汲取了精华，不仅使口感更为丰富，也让这一餐吃得十分红火。

捞鱼生本是广东一道有意思的团圆菜，有"捞起（捞喜），捞个风生水起"的新年寓意。与之前的三文鱼生吃法都不一样，这里是用几样配菜和6款小料搭配起来，上桌之后自己捞拌，吃起来也格外热闹。



配菜中有芋头丝和土豆丝，与三文鱼相互捞起，越捞越高，讨个吉祥的口彩。而搭配的酱料中有梅子酱、柠檬汁和黑胡椒，因此入口酸甜怡人，十分爽滑。来自挪威的三文鱼，新鲜清冽，口感绵密，回味中不仅有酱汁的清新，还有鱼肉本身的鲜香。

焖猪手在年夜饭里必不可少，不仅因为它口感好，受一家老小的欢迎，还因为用猪手“挠钱”、“挠福气”能图个吉利。焖猪手的味道好坏全在去腥和提香这两步，这道菜刚一上桌，就飘来酱香，于是迫不及待想要一探究竟。



挑块儿猪手咬一大口，第一反应就是：怎么能这么软烂！因为焖的火候到位，所以咀嚼起来一点也不费劲儿，而且还带着些许筋头巴脑的弹牙感。焖制的酱香浓郁，碰撞猪蹄的厚重香气，彼此结合的恰到好处。尝一口围在旁边的鸡蛋，入口竟带着一丝炸过的脆感，就像暗藏的小惊喜一般。

几乎每家吃年夜饭，都会准备一些熏酱熟食，好像有这道菜上桌，爸妈心里就踏实了。



与平时在外面买的熟食不同，这款熏鸡是主厨亲自卤煮、熏制出来的。而且咱们都知道熏鸡手撕出来是最好吃的，所以这也是这道菜最出彩的地方，丝丝大小适口，软嫩鲜香。夹起一丝入口，发现其味道更为鲜香，软烂入味。因为用糖、茶叶和辣椒一同入火熏制，所以吃起来熏味儿更足。

“年年有鱼”大概说的就是家家都在年夜饭中准备一条大鱼。吃过了红烧、油炸的厚重，到最后才发现清蒸的鲜美，而清蒸也是最考验鱼肉新鲜程度的。今年再不用爸妈去市场货比三家了，主厨直接为你们一家准备了海南老虎斑。吃起来肉质嫩滑、鲜甜可口不说，味道也更为清雅。

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