懒癌症患者，还不快收了传说中的快手菜谱!

不管是美厨娘还是帅厨男，总会有那么几天不想做饭。可是没有妈妈的日子，为了健康和美味，还是得自己下厨。这些传说...





不管是美厨娘还是帅厨男，总会有那么几天不想做饭。可是没有妈妈的日子，为了健康和美味，还是得自己下厨。这些传说中的快手菜就是为懒癌症患者专属打造的，还不赶快拿出法宝收了它！

用料：木耳、蒜、葱、红椒

做法：

1.将黑木耳用清水泡发，摘蒂洗净撕成小朵，红椒切块，蒜剁末，葱切小段；

2.黑木耳放入沸水中焯烫1~2分钟后捞出沥干装盘；

3.放入生抽、盐、白糖、醋、芝麻油；

4.再依次放入红椒块椒、葱花、蒜末；

5.将花椒放入油中，烧至七八成热，泼在蒜末上，激出香味，然后拌匀即可。

用料：莴笋头、葱、红甜椒、白芝麻

做法：

1.莴笋去皮切丝，甜椒切丝，葱白切段，葱叶切成葱花；

2.切好的莴笋丝放一小勺盐，拌匀腌制5分钟；

3.腌好的莴笋丝挤干水份装盘备用；

4.锅烧热，下油，加入葱段炒出香味，沥去葱渣，盛出葱油备用；

5.白醋、少量盐、白糖及少量凉开水调成汁浇入莴笋丝内；

6.在莴笋丝上撒葱花和红甜椒丝，将热油浇上后可放适量白芝麻。

用料：茄子、小米椒、葱、姜、蒜

做法：

1.茄子洗净切段，放入蒸锅蒸熟后拿出放凉(大火蒸8分钟左右)；

2.葱白葱叶分别切碎，蒜、辣椒切沫；

3.生抽、香醋、白糖、盐调成酱汁备用；

4.将放凉的茄子撕成丝，越细越好，然后将酱汁倒在茄子；

5.上锅，烧热油，放辣椒、蒜蓉、葱白煸炒出香味后淋在茄子上；

6.最后撒上葱叶就可以啦~~

用料：菠菜、花生

做法：

1.花生米和菠菜清洗干净备用；

2.锅烧热后加入少许油，倒入花生米，小火翻炒，听到花生米发出噼噼啪啪的声音后，关火出锅放凉；

3.碗中放入盐和醋，将放凉后的花生米倒入碗中，让花生米都能沾上醋，浸泡5~10分钟左右；

4.菠菜焯水，捞出沥干水份，随意切几刀后放花生中拌一拌即可。做法：

1.炸花生米拍成碎瓣，泡椒切成小圈，豆瓣酱剁碎；

2.豆腐倒扣装盘，用刀在上面划成片；

3.花生碎和泡椒圈撒在豆腐上；

4.碗里倒入三小勺生抽、一小勺白醋、适量豆瓣酱、少许红油辣子、花椒油、香油以及适量葱姜蒜末调成汁；

5.将汁淋在豆腐上，也可以再撒上咸蛋黄碎，口感更好哦！用料：荷兰豆、腊肠、青红尖椒

做法：

1.荷兰豆洗净去掉两头老丝，香肠斜切片，小青红尖椒去籽切小段；

2.油烧热，放入葱末、姜丝、小青红尖椒爆香；

3.放入香肠，煸炒至香肠变得透明，边缘开始变软；

4.倒入荷兰豆翻炒；

5.滴入美极鲜、盐、十三香、白胡椒粉、鸡粉翻炒均匀即可。

用料：豆芽、火腿、豆干、青椒、红椒

做法：

1.火腿、豆干、青红椒切丝，大蒜切片；

2.锅内烧油，中小火，加入蒜片、豆干慢慢煸炒出香味；

3.加入火腿，翻炒几下后加入豆芽、青椒、红椒；

4.加入适量生抽、糖、鸡精调味；

5.开大火，翻炒均匀即可。

用料：牛肉、尖椒

做法：

1.牛肉切细柳，加少许盐、糖、生粉、黑胡椒，半罐啤酒腌制5分钟；

2.尖椒洗净去籽，斜切段；

3.油锅里放少许油，爆香姜片后放入牛肉炒八分熟，捞出来备用；

4.锅里再放少许油，尖椒炒到变色后倒入牛柳，快出锅时倒入少量啤酒，收汁撒黑胡椒。

用料：西兰花、胡萝卜、蒜

做法：

1.西兰花洗净掰成小朵，胡萝卜切片，蒜切沫；

2.西兰花焯水2分钟后捞出放入凉水中，可滴几滴油会更翠绿；

3.炒锅烧热，倒油煸炒蒜沫至出香味后倒入耗油、生抽以及香菇；

4.待胡萝卜上色后放入西兰花快速翻炒，加少许盐调味即可。

用料：花菜、五花肉、干红椒、姜、蒜

做法：

1.花菜掰成小株，五花肉切成薄片，干红椒切段，洋葱切小块；

2.花菜焯水后，捞出过凉水备用；

3.热锅放入2勺猪油，加入大蒜和五花肉，用小火将五花肉煎炸至肥肉部分变透明即可；

4.放入蚝油，生抽，洋葱，翻炒；

5.将花菜和辣椒倒入，加入少许花椒油和鸡精，翻炒均匀即可出锅。

不管你是轻度懒癌还是重度懒癌，这十道快手菜一旦学成必将秒杀无数渣渣~~




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