春节，就不要搞事情了吧？

话说，年夜饭，吃得好不好不重要，吃不吃得下才重要。...



去年年夜饭过后，就定了一个小目标，今年的年夜饭，会是五湖四海年夜饭的小团圆：广西的香糯可口肥而不腻的芋头扣肉、金玉满盆的盆菜要有→

海南的咸香鲜香的鱼煲要有→炖的乎烂的上海蹄髈也要有→江浙的狮子头来个清炖的无须说，发的恰好的安徽鸭脚包也必须要来上几只→湖北腊蹄子锅更是不能少，贵州的酸汤鱼，再加上云南的酸腌菜小炒肉，再溜个大白菜，弄个白玉汤豆腐，合一碗八宝糯米饭，基本齐活。老少皆宜，酸甜辣鲜，一家人的口味都有兼顾，本来是极好的打算，可万万没想到的是→→

今年的除夕来得太迅猛，我的年货，还没有备好，快递，已然停了。好在，今年我底气很足，就算时间紧任务重，还是能立马就圆满出来，因为咱有本钱啊。这个本钱，倒不是说钱财什么的，而是牙口，没错，身为一个一言不合就四处开吃的吃货，路费开销什么的，只要平常工作认真，总是不成问题的，可是这牙要是不好，就算美食当前，也只有抱怨的份。老人常说：“牙疼不是病，疼起来真要命”。年纪越长，越发现这是真理。牙一疼起来，简直觉得人生都无趣了，还谈什么美食呢？

“为什么我没有在换牙之前将所有的好吃的、甜的、香的、脆的，都好好吃过一遍呢？”每个人在牙疼以后都会产生这样的后悔。“我恨不能立刻马上就把这颗牙拔了！”每个人在后悔过后又会产生这样的想法。回想一下这样的经验，三九天没被冷到哆嗦的人，也不禁要打个冷战了。这不是危言耸听，真正牙疼过的人就懂。十个人里面，难得有一个没有牙疼过的，不分年龄。

因为被这个问题打倒过不止一回，我早就做好了准备，这几年，一直认真做牙齿检查，差不多也和例行体检一样了。工欲善其事必先利其器，对于吃货来说，这器不就是牙齿吗？

年关近在眼前了，如果你没像我一样每年做口腔检查，现在想要立马拥有一口好牙怕是来不及了，但有几个护牙家常菜你倒是不妨get起来，既有气氛，又有健齿功效，再加上心理安慰，基本可以撑到年后了。

一、广西盆菜

准备一个砂锅，将花胶、海参、圆子、香菇、金针菇等，大鱼大肉、海鲜，分层垒放，最下面垫上容易吸收汤汁的粉丝、熟土豆等，淋料汁，上锅蒸熟即可，一层层吃，每一层都有不同的意头。记得多加香菇菌类，香菇中含有香菇多醣体，经过牙齿咀嚼，可有效抑制牙菌斑的生成。二、湘味干锅花菜

铁锅烧红，下油（猪油最好），炒香葱蒜粒，将少量五花肉片炒至肥肉卷边，洒几节蒜苗，搅匀，盛盘备用。另起油锅，下干辣椒略翻炒，下豆瓣酱略炒，即时将撕小的花菜倒入锅中，兜抄，从锅边淋入老抽，大火猛炒，然后调小火，盖上锅盖略焖一二分钟，掀盖后加入炒好的五花肉拌匀起锅即可。不起眼的花菜，其实是牙齿的磨砂膏，对牙齿美白有一定的作用，它还有和苹果一样的功效：能够刺激唾液的产生，抑制牙菌斑的形成。

三、鄂西南的萝卜腊蹄子

湖北的腊蹄子锅，要用地产的洋芋果果炖出来最香，但没有也不打紧，冬吃萝卜夏吃姜，手头上有的白萝卜胡萝卜，就极好。腊蹄子刮洗干净，斩小，放到低层，萝卜块放到上头，直接上白水煮，腊肉汤就是上好的高汤。大火烧开半小时，转小火慢炖，关火后，撒上蒜苗，那香气，弥漫得一屋子！胡萝卜、白萝卜相当于牙齿的清道夫，咀嚼的时候在牙齿表面产生摩擦，起到了清洁的作用。

当然，营养的均衡也很重要，日常口腔护理也不止刷牙那么简单，了解自己的口腔健康情况，才能更好的保护这口吃货的利器。如果你已经深刻的意识到了这个问题，那么即使今年春节迅猛如此，你还是有机会过个好年的！

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