台北永康街 和美食的不期而遇

在台北，走街串巷的寻找美食是一种乐趣……...



文：Ice

图： Ice & 网络

地处宝岛台湾以北，西界淡水河、新店溪，东壤南港，南临南丘陵，台北这座集传统文化与现代生活于一身的城市，总有很多令人神往的地方。无论是华人游历祖国河山，还是外国的游客旅游度假，台北都是一个必经的胜地。而今天，我们来谈谈与文化息息相关的生活组成部分，那就是——吃。

在台北，穿梭在大街小巷寻找美食，无论何时都是一种乐趣。而彼时的我只是醉心复习，妄图屏蔽湾湾的美食诱惑，装作想不起来牛肉面、芒果冰、卤肉饭，又或是珍珠奶茶的样子，生活住宿的选址均以便利考场为先，却未曾想到，竟然定在了永康街旁，阴差阳错的和美食来了一场不期而遇。考试结束那天，问旅社前台要了份周边地图，当时只是想要出门扫食，却惊觉自己住在了一个如此卧虎藏龙的地方。永康街是台北市大安区信义路二段上一条著名的美食街，这里有牛肉面老饕最爱的永康牛肉面，大名鼎鼎的鼎泰丰创始店，芒果冰的创始冰馆芒果皇帝等等。拥有四十多年历史的牛肉面老店——永康牛肉面，是很多牛肉面老饕的挚爱。下午近两点门前还排着长龙，如果和我一样不想等位的，可以选择打包，立等可取，但也自然少了些在店内吃的气氛和乐趣。点了经典的红烧牛肉面和一份粉蒸排骨。打包的牛肉面会很贴心的把面和汤分开，尽量保证面的口感。味道是微辣的川味，面是筋道的手工面。牛肉则是先清蒸三小时，再切小块红烧炖煮三小时而做成的，分量惊人，量多块大。在这里也向各位推荐，一定要选择半筋半肉的红烧牛肉面，牛肉酥烂入味，口感更为丰富，汤头浓郁鲜香，筋肉胶质融于其中，喝的出店家的用心，甜美的是食客的舌尖。

风靡台湾大街小巷的芒果冰，被CNN选为全球十大甜点之一，而芒果皇帝，是芒果冰的创始冰馆，永康街的“冰”家必尝之地。原创新鲜芒果冰，NT160也是超划算。顶上的芒果雪酪是新鲜芒果制成，完全不含乳脂成分，大颗新鲜芒果粒选自台湾本地的爱文，饱满的铺在牛奶冰上，浇上独家配方的芒果酱，香甜爽口，好吃到不要不要的。说了面食和甜食，再来说说大名鼎鼎的鼎泰丰。1993年，其被纽约时报评为“世界十大美食餐厅之一”，在别的国家和城市有许多连锁店，是众多游客到了湾湾必打卡的餐厅。不得不提，鼎泰丰的服务生男的帅女的美，服务特别棒，细致入微。十八褶的鼎泰丰蟹粉小笼包，是我吃过最好吃的蟹粉小笼，没有之一。一颗看似普通的小笼包在鼎泰丰从皮到馅都是讲究，“蟹七肉三”也是下了血本。蟹粉小笼的“鲜”，就在于热腾腾上桌时咬一个小口嘬到的那一口鲜香的蟹油。哪怕一口，都会忍不住想要每天都吃一遍。

在台湾，甚至台北，美食街遍布各地，这只是其中之一。无论一整天甚至是几天的扫食，我地都可以很大胆的点头说，好吃，不腻。相信很多食客也有相同的感受。游历永康街，流连永康街，每一餐都是色香味俱全，更有“美到不想吃”的餐饭。美食万千种，但体验各不同，各位还在等什么呢？Ice，坐标腐国伦敦。划船不靠浆，全靠浪的典型射手，爱自由，爱多变，爱新鲜。一辈子这么长，要把自己活成一个有趣的人，才能和有趣的人一起玩耍呀。

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