重庆火锅如此美好 引英雄美女竞折腰丨寻斗游

火锅就是人生的缩影。...



近来，重庆凭借“火锅之都”的威名，频频登上热门话题。

先是“成都美食之都火锅文化月”，引爆百万网友的关注；凤凰网开年的大型真人秀节目《锵锵三人游：重庆不思议》，更是云集名厨、名主持、美女美食团，以火锅挑战为主线，在春节前夕火爆上线。



△《锵锵三人游：重庆不思议》以火锅挑战为主线

凤凰网《锵锵三人游：重庆不思议》节目组透露，为让凤凰网友对“重庆火锅”大饱眼福，他们数月寻访，成功联络到歪馆火锅、晓宇火锅、赵二火锅等店知名火锅主厨出山。

熟悉火锅历史的都知道，“重庆火锅”素有水陆两派之分。所谓水派火锅，源于水运发达的老重庆码头。当时被外埠食客弃如敝履的牛羊内脏，不仅成为沿江“火锅贩”的招牌菜，更带动水派火锅走红至今。赵二火锅据闻即得到水派火锅的亲民真传。

再者，谈及重庆火锅的风靡，不得不提电影《火锅英雄》、纪录片《舌尖上的中国2》。

来自《火锅英雄》取景地“歪馆火锅”，不仅以豆苗、平菇等自产素菜见长，在刀工方面更是数一数二；因《舌尖上的中国2》而全国皆知的“晓宇火锅”，向来以老板张平“高价购得的酥肉配方”为“杀手锏”，而此次更是将“老板娘”熊孝禹推向台前。

由此，各路“火锅英雄”齐聚《锵锵三人游：重庆不思议》，不仅为观众带来地道且看点丰富的重庆火锅，还让人领略重庆“老炮儿”不一样的英雄风采。因在《厨王争霸》、《寻味》中的热辣点评，“地狱厨师”刘一帆一炮而红，更成为各大美食节目的“流量男神”。在本季《锵锵三人游：重庆不思议》中，向来西餐见长、热衷辣评的他，接连遭逢“火锅英雄”们摆开的“底料、刀工、火候”三大战役。



△“地狱厨师”刘一帆正在接受“食材王”赵二爷考验

实际上，这并非刘一帆第一次的转型之战。

据闻十年前，他在印度知名连锁酒店集团旗下泰基酒店法餐厅担任厨师长，而当地的印度西餐厅则是流行意大利菜。但刘一帆没有就此服输，坚信“我到世界任何一个地方，都能很快地融入当地文化和环境并予以尊重和学习”的他，在开张次月就赢得全印度餐厅评鉴第一名，更引起多家知名媒体予以正面报道。而后，在费尔蒙旗下的迪拜超五星酒店，刘一帆再次成功逆袭。

在本期节目中，作为重庆火锅门外汉的刘一帆，能否战胜讲究底料的“食材王”赵二爷？hold住歪馆“神刀手”？成功应对与晓宇火锅老板的火候之争？这位西餐总厨到火锅大拿的第三次转型之战，势必引发新一轮关注。山城重庆素以“火锅”、美女和山城景色闻名，《锵锵三人游：重庆不思议》自然也将这三大特点融为一体，使之成为春节期间颇具看点的真人秀之一。



△长安福特SUV家族，为凤凰网《锵锵三人游：重庆不思议》指定用车

从前文频频提及的“火锅”这条线索来看，节目组的“探店”之旅，不仅仅停留在上桌环节，其背后的故事、技艺更是一大看点。同时，刘一帆还邀请当地十多位超级美女组成的“美女美食团”，做客南山枇杷园（也曾入镜《舌尖上的中国2》），并为她们亲手制作别具一格的“刘氏”重庆火锅——足令网友目不暇接。

另一方面，东方卫视中心主持人李灏哲、“美食活地图”之称的重庆美女王小草作为王牌搭档，与刘一帆分别驾驶着长安福特锐界、长安福特新福特翼虎、长安福特翼博，带领观众穿梭在重庆山城复杂多变的地形之间，让“名胜景点自驾游”成为另一彩蛋。

所谓“外行看热闹，内行看门道”。《锵锵三人游》自创建以来，多次在综艺档收视战中胜出，迅速成为“凤凰家族”中的一匹黑马。2017年，全新打造的《锵锵三人游：重庆不思议》，聚焦于“户外美食的游记精品视频”，并迎来《顶级厨师》、《星厨驾到》、《十二道锋味》的制作班底加盟，品质势必再上层楼。

点击原文阅读，看《锵锵三人游》的嘉宾们如何在重庆寻斗游。

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