正月初三恢复营业。沅江如此销魂的柴火鱼，不吃对不起自己！

正月初三恢复营业。沅江如此销魂的柴火鱼，不吃对不起自己！...

       壹口大锅，一个灶台，燃烧的柴火在灶孔里发出噼噼啪啪的声音，袅袅升起的炊烟伴着家常菜的香气扑面而来，这场景对有过乡村生活的人来说，如时光倒流，怀念无比！现如今大锅、大灶已悄然进城啦！我们一起去尝鲜吧！

鱼肉鲜嫩   本店选材均来自洞庭湖的生态有机鱼，无泥腥味，色艳味美，肉质鲜嫩，是一种低脂肪、富含高蛋白质和人体所需多种维生素、氨基酸的名特优水产品，是人们喜爱的食物，尤其适宜老人、幼儿和病人食用。

干净整洁环境

进门时以为店内不大，进去才发现能容纳不少人。除了大厅，二楼还有很多的包厢，一家大小人多人少都能完全满足需求！

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新鲜鱼，现杀现做

吃鱼最重要的就是鱼必须新鲜，所以现场挑选就很重要，灶台锅手的鱼是养在活水池里的新鲜鱼。就连打捞出来的，还是这般的“活泼”。

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烧的旺旺的柴火灶

柴火灶是每桌都有，所有客人都可以自己操作煮鱼，当然，如果你对自己的厨艺不自信，也可以叫大厨帮你煮哦~



柴火烹饪   柴火鱼由于是使用木柴作为燃料，灶台改造得很科学，炒料时有吸油烟罩抽走油烟，安放燃料的灶肚工作时则完全关闭，另有地下管道抽走废气同时输入氧气保证木柴燃烧。

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美味鱼肉

▲先来一碗汤，鱼汤醇香厚实，趁热喝进嘴里，一面喊着烫烫烫，一面又忍不住咽下，纯正的鲜大抵就是如此，这柴火越旺，越滚越鲜香。



▲鱼，肉质较为紧实，最重要的是，没有鱼骨头，即使是小孩，也不怕陪鱼刺卡到。丰富配料的加持，使它的味道层次感更为丰富。



▲还有大家最熟悉的黄骨鱼，一整条一整条放进去煮。

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丰富的配菜一起吃

其它美食

农家口味的家常菜

当然了，除了有柴火鱼，灶台锅手还有很多农家口味的家常小菜，分分钟带你回到小时候。一应俱全的佐料烹饪出美味的菜肴。

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灶火土狗火锅

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特色羊肉火锅

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新鲜鱼杂

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自制特色腊味

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柴火大锅红薯饭

大沅江：dyj0737

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