经典味道—泡椒兔子面

 

兔子面是四川资中的特色小吃之一,新鲜的兔肉用独特的做法,不仅可以吃到味道鲜美的兔肉,而且味道浓...





兔子面是四川资中的特色小吃之一,新鲜的兔肉用独特的做法,不仅可以吃到味道鲜美的兔肉,而且味道浓厚的面条,爽口顺滑的面条,都为一碗正宗好吃的兔子面加分不少。食尚百川制作的兔子面以大骨汤为底,在加上各种配料和兔子做的面绍,成品面条劲道爽口,兔肉满口留香,好吃的不得了。今天小编教大家如何在家就能做美味的兔子面,大家一起学起来吧!

主料:兔肉:200g  泡椒:50g

辅料:泡姜10g 小米椒10g蒜末5g  料酒适量

做法步骤:

  1. 首先将兔肉切小块,加入料酒淀粉腌制10分钟,将泡椒泡姜,小米椒切丝备用


2.起锅烧油,将兔肉放入锅中炸约1-2分钟即可捞出



3.锅中留少许油,放入蒜米,泡椒泡姜炒香



4.放入切好的小米椒炒匀,加入适量清水烧开



5.加入兔子肉,放盐,鸡精调味,小火烧五分钟即可出锅



6.烧水煮面,将煮好的面条捞出放入碗中,将做好的面绍浇到面上即可



7.麻辣鲜香,兔肉鲜嫩的兔子面就做好了

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