立春，天津人吃这些东西！
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我把棉裤一脱，春姑娘就来啦
今天23时34分，将迎来“立春”节气
老人们说打春不能打在床上
会变懒的
所以我决定
23:33时下地，23:35时上炕
“立春”是二十四节气之首
但是我们关心的是
今 天 吃 嘛
天津人的“立春”习俗
作为二十四节气第一个的“立春”，
如今的天津人多数会吃
烙春饼，炒蓝白线（绿豆菜+韭菜）合菜
炸春卷，买烤鸭
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【烙春饼】
“立春”吃春饼有喜迎春季、祈盼丰收之意。
春回大地时，选用新鲜冒芽的蔬菜
有尝鲜的意思，代表着春天的气息。
春饼不能单吃，卷着合菜，
一是比较美味，另外就是有“春到人间一卷之”的寓意。
【大油饼】
立春必备大油饼，猪肥肉剁碎，加上大葱末和成馅。最后放在面里制成大油饼，饼烙熟了，猪的肥肉也已经化在饼里了，只剩下饼皮和大葱，香喷喷的，沾上腊八醋一吃，绝了。【炒合菜】
春季主一年之生发，此时食用绿豆芽（豆芽菜）有助阳气的生发，清理一冬的内热。用绿豆芽与春韭同炒，就是天津传统菜式——炒蓝白线儿。
韭菜绿里透蓝，豆芽嫩白，谓之“蓝白线儿”。
天津人吃春饼，
最重要的特色是合菜里津沽特产的韭黄。
合菜是将韭黄、肉丝、粉丝、豆芽菜、嫩菠菜炒在一起的一种菜肴。
【炸春卷】
立春，说到今天最主要的年俗，
就是炸春卷了，这叫“咬春”。
这是人们对春天的一种美好祝福。
“咬春”，取古人“咬得草根断，则百事可做”之意。
【吃烤鸭】
正阳春天津烤鸭店（非广告），开了好多年的店，鸭子皮脆肉嫩，肥而不腻，沾上“特制”的面酱，裹上面皮、黄瓜，真是吃一次想下一次；鸭油包一口下去“满嘴汤汁”，嚼一嚼“齿颊留香”。鸭汤也不容错过。服务和环境都是一副“老国营”派头。立春咯，全家一起去吃鸭子卷饼也不错呀！
【喝败毒膏】
当然还有一样东西要喝
（妈妈没告诉你就算了，没病别喝）
最传统的中医在吃药的时候的确是要看时间的，也是要看季节气候。老人们都说立春这天喝一瓶败毒膏可以驱走身体的毒气，对于脸上爱长痘痘的人特别管用，虽然不知道有没有科学依据！（妈妈没告诉你就算了，没病别喝）
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春分来，立蛋翘
春分这一天，
阴阳平衡，昼夜等长，
所以民俗中有春分竖蛋的传统。
听闻今天如果能把鸡蛋立起来，
这一年就会有好运。
莫道春浅香不稠， 晓看红窗剪花羞。
物来相应去不唤， 十年老尽少年愁。
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