不要离席点菜

【日常百科】-- 这些餐桌礼仪，你知道吗？

今天是大年初四，想必大家都沉浸于亲朋好友欢聚的喜悦之中，那么餐桌礼仪不得不学，一起涨姿势吧！...

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小编

哈喽，大家好，今天是大年初四，想必大家都沉浸于亲朋好友欢聚的喜悦之中，那么餐桌礼仪不得不学，一起涨姿势吧！

1

座位怎样安排？

作为宴请方，应提前到达宴席地点，并在靠门位置迎接宾客，并为来宾引座。
主客：一般安排在正对大门的位置以示尊重。
其他来宾：靠近主客两边的位置都很重要，左侧比右侧更显尊贵。
如果餐桌不正对大门，那么面东的一侧右席为首席。如果席开数桌，首席桌应该居前居中。
商务宴席：如果你的老板出席的话，应将领导/上司引至主座(如果招待对象的级别特别高，应安排其坐主坐），而客户最高级别的则安排坐在主座左侧。

2

如何点菜？

如果你是赴宴者，不要在点菜时过于主动，而应让主人点菜，如果对方盛情要求，你可以点一个不太贵、又不是大家忌口的菜，点之前记得征询一下在座宾客的意见，如“比较喜欢吃什么?”，“有什么忌口的？”让大家感觉被照顾到了。
点菜小窍门：
1.一般来说，人均一菜。
2.最好荤素搭配，有冷有热，尽量做到全面。
3.商务宴请时，点菜时不要当众询问价格或讨价还价，以免让客户觉得尴尬不自在。

3

倒茶的讲究

倒茶之前，先检查茶具是否干净，最好是用开水烫下客人的茶怀。这样，既讲究卫生，又显得彬彬有礼。

如果是一次性纸杯，注意提醒对方水温烫手。

其次，茶水要适量，茶叶不宜过多或过少。可以先询问客人喝茶的习惯，再决定茶水的浓淡。

倒茶不宜倒太满，否则容易溢出，把桌子、地板弄湿。甚至可能烫伤自己或客人。

双手端茶给客人，有杯耳的茶杯，通常是用一只手抓住杯耳，另一只手托住杯底，把茶端给客人。没有杯耳的茶杯可用碟子放好送上。添茶时，可以示意服务员来做，或亲自为对方添茶。顺序是先给对方添茶，最后再给自己添。

4

喝酒时，注意什么？

1.敬酒要等到上司和客户敬完，敬酒时一定要站起来，双手举杯，和对方碰杯，杯身要低于对方的酒杯。
2.可以多人敬一人，决不可一人敬多人。
3.自己敬别人，即使不碰杯，也不可比对方喝得少。喝多少可视对方酒量及喝酒态度来喝。
4.不要忘记给客户添酒，也不要主动为上司代喝酒，即便是要代喝，也要得到上司许可。
5.如果没有特殊人物在场，敬酒最好按时针顺序，不要厚此薄彼。
6.如果桌上的酒明显不够了，不要主动为别人挨个倒酒，以免发生后面的人没酒的尴尬事。

5

中途离席的技巧

正式宴会，通常时间较长显得无聊，中途离席是需要一些技巧的。
为避免一人离席，众人哄散的后果，当你要准备离开时，别和谈话圈里的每一个人一一告别，更不要大张旗鼓地邀请别人一起走，只需悄悄和身边两三个熟识的人打好招呼，然后离去便可。
离席后，一定要向宴方主人说明和致歉，千万不可一溜烟便不见了，和主人打过招呼，应该马上就走，不要拉着主人在大门口聊个没完，耽误主人招呼其他客人的时间。

6

用餐时，千万不要做这些！

1.要把座椅歪着坐，以免影响旁边宾客入座。
2.克制烟瘾，不要做第一个拿出香烟的人，更不适合主动向陌生宾客递烟。
3.注意，不要拿擦手的湿毛巾去擦脸。
4.对宾客不要反复劝菜，可向对方介绍菜品特色，热情周到即可。
5.入席后不要立即动手取食，而应待主人打招呼，或者大家互相示意后再开始。

7

这些礼仪会给你加分！

1.夹菜时，等菜肴转到自已面前再动筷子，不要抢在邻座前伸手，一次夹菜也不宜过多。
2.不要把喜欢的菜往自己的盘子堆，或把盘里的菜拨到桌上。
3.夹菜动作斯文一些，不要碰到邻座。
4.喝汤吃面，不要发出“咕噜”、“嘶嘶”声，吃菜时嘴里也不要“叭叭”作响。
5.嘴里有东西时，不要和别人聊天。
6.用牙签剔牙，吐骨头和鱼刺时，最好用餐巾掩口。
7.不要玩弄碗筷，让餐具发出任何声响。用餐结束后，不要不加控制地打饱嗝或嗳气；在主人还没示意结束时，尽量不先行离席。

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这些餐桌礼仪你学会了吗？这就是今天的所有内容，希望可以给大家带来帮助，我们下期再见啦！