这样做出来的肉不但嫩且入味！
菠萝是一种常见的水果，十分受大家的欢迎，用来和鸡肉一起做菜，浓浓的菠萝香加上鸡肉的清香，那就一个爽啊!...
菠萝是一种常见的水果，十分受大家的欢迎，用来和鸡肉一起做菜，浓浓的菠萝香加上鸡肉的清香，那就一个爽啊!
菠萝鸡丁
果香与肉香的完美搭配
果香与肉香的完美搭配
食材：
材料： 菠萝一只，鸡胸一块。
配料：青椒一个
调料：葱、姜、蒜、酱油、盐、糖、胡椒和淀粉
制作方法
1.备好一只菠萝。
2.将菠萝去头不去尾，挖出果肉。菠萝壳留用。
3.将菠萝肉切成小方块。
4.备好配料：剥出蒜瓣，将青椒切成小方块。
5.鸡胸肉从中间剖开成两片，然后用刀划成方块。
6.将鸡丁放入小碗里，加入葱、姜、酱油、盐、糖、胡椒和淀粉拌均。7.起油锅，油热先下蒜瓣，接下来就下拌好味的鸡丁。
8.滑炒断生，盛出备用。
9.再起油锅，油热下菠萝和青椒。
10.翻炒两下，加盐调味。
11.将先前炒好的鸡丁倒入，翻炒均。
12.舀上一勺子高汤，翻炒几下，菠萝变软就可出锅。
2.将菠萝去头不去尾，挖出果肉。菠萝壳留用。
3.将菠萝肉切成小方块。
4.备好配料：剥出蒜瓣，将青椒切成小方块。
5.鸡胸肉从中间剖开成两片，然后用刀划成方块。
6.将鸡丁放入小碗里，加入葱、姜、酱油、盐、糖、胡椒和淀粉拌均。
8.滑炒断生，盛出备用。
9.再起油锅，油热下菠萝和青椒。
10.翻炒两下，加盐调味。
11.将先前炒好的鸡丁倒入，翻炒均。
12.舀上一勺子高汤，翻炒几下，菠萝变软就可出锅。
小提示
1.凡是炒蔬菜加肉类的菜最好将蔬菜和肉分开炒，再混和，这样肉嫩且入味。
2.炒肉类要用大火，滑炒断生后即盛出，越炒会越老。
3.过敏性体质禁吃菠萝。
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关键词
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