向天再借5个胃，才敢住在“成都最牛中学”的旁边！！
365 天 吃 饭 不 重 样 ！...
成都最牛中学，别人家的大学都在百年校庆，而它的校庆是千年。它被认为是 “世界上最古老的官学”，从石室精舍、文翁石室到石室中学。
它是郭沫若、李劼人的母校，是四中学子的千年情场，是外校人眼中的中学三巨头 “四七九”的四。
它还是拥有大型园林配套设施的 “文庙公园”，更是吃货心中不可动摇的 “贺记蛋烘糕”小吃天堂。
别人家学校的大门
别人家学校的校舍
别人家学校的秋天
别人家学校的课间
每周五晚的吼楼，深秋从楼顶撒下的银杏叶，夏天的绿豆沙，恬淡的玉兰花，伴着清幽的腊梅香刷题…石室赋予了学生们共同的特质，随性与自由。
前门的晚霞杂志社
出校门，对面就是卖电箱烤肉串的小卖部，前门有鼎鼎大名的贺记蛋烘糕，接地气的文翁面，再倒左还有私人趣味的食味家常面。钵钵鸡锅巴土豆肉夹馍手抓饼狼牙土豆炸鸡排臭豆腐炸年糕烤面筋冒菜珍珠奶茶…撑起了一条又一条美食街！！
# 羡煞旁人的学霸美食街系列 #
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01
石室前门 - 文庙前街中午12点，三三两两穿校服的学生，来去自如地穿梭在各种小店里。素椒杂酱的香，珍珠奶茶的甜腻，每一家小店都看得到自己的青春。很多在附近上班的白领也会找过来吃，学校附近的小饭馆便宜又良心，才能开得长久。
贺记蛋烘糕
贺记重新装修了，换了门面，店也扩宽了。一致表示还是喜欢窄窄的铺面，矮矮的桌子，虽然排队时间 X2。
黄油、芝士、榴莲酱是比较少见的几种馅料，麻辣牛肉臊子是自己炒的。以前店里摆了个电风扇，就像鸡蛋仔一样，烤好后，会吹一吹，这样不容易塌掉。
自己组合了榴莲肉松，先涂一层榴莲酱，再盖一层肉松。这种搭配有点点腻哟。
文翁面
除了贺记，文翁面也是文翁路上的扛把子了。店里做面的师傅，有18年的做面的经历，煮面、做臊子都颇有心得。
老板儿很有自信：“ 我们厨房里用的所有食材和调料都和你在家吃得到一模一样，很放心！
！”
招牌就是这碗文翁面，就是干杂臊子，huo转了再吃。辣椒油和肉臊子都非常香，每根面条都很入味，巴满了臊子。
还要了一碗文翁全味面。肉臊、肥肠和牛肉几种臊子拼起来的红汤面，非常壕！配点爽口的泡菜很巴适，店里的泡菜可以免费自取。
台湾鸡排
少女时代就是鸡排 + 奶茶。台湾人开的鸡排店，里面也卖奶茶。炸物的种类很多，印象比较深的就是炸奥利奥。
为了保险，我们点了黄金芝士鸡块和炸糯米肠。鸡块炸得非常到位，大小适中，淋上去的芝士酱，浓郁到爆炸。
糯米肠里头灌满了扎实的糯米，外皮炸得很脆，但内里却又非常软糯，吃起来不会觉得油腻。
盐酥鸡还有配一小碟酱汁，泰式酸辣口味，大抵是为了解腻。
喝到了很好喝的野莓奶茶，淡淡的树莓味道，很清爽。
隔壁子卖的汉堡鸡肉卷，当年班里土豪的加餐首选！！！现在看来，价格也是翻了3倍了。
川香奇香砂锅王
砂锅也是读书时候解决午饭的首选，特别是冬天，天气冷，点碗热气腾腾的砂锅，咕噜咕噜冒着泡感觉特别好。
里面和外面都可以坐，饭点的时候学生娃娃打拥堂般地挤进来。这家砂锅选择很多，除了辣和不辣的，还可以点铁板炒饭、石锅拌饭，应有尽有，上菜也快。
图：bluecode12345
辣味的砂锅很像冒菜。可以自己选荤菜，素菜老板给你配好。毛肚、午餐肉、牛肉点得比较多。可以加米线和加饭在里头，三鲜砂锅加饭有点像白味的烫饭，还挺好吃的。
优食记
有点像食堂的套饭，但菜的分量更大，看起更巴适，还可以几个一起点单锅小炒。
双椒鸡块。看起就流口水了，有点像藤椒油弄的，切成棒棒鸡的样子，皮皮好Q糯。
土豆蒜苗回锅。土豆炒出了锅巴土豆的感觉，嘎嘎带皮的地方煸得干干的。
旁边还有一家也是卖这种套饭，每家的菜略有点不太一样。我记住了这家的粉蒸肉、宫保鸡丁，还有拌白肉。
宽汤面
图：小爽子88
鸡杂面、鸡杂米线、素椒干拌米线点的人比较多。特别是泡椒鸡杂，里面的料只多，鸡杂、泡椒、酸菜还有海带丝。
然后就是钵钵鸡了，看起比较一般，但吃了才晓得，红油和芝麻调得好。选好后，ma下签签放到一个不锈钢钵钵头，冬天吃还可以加热！
秦云老太婆摊摊面
上了舌尖的一家面，也是重庆小面50强。和贺记蛋烘糕一样，在这条街上名气都算大！看了评价，大多表示一般。
图：小米jktt
用的是棍棍儿面，红汤豌杂无功无过，豌豆比较耙，量还可以；相比小面，去的人都表示摊摊面更好吃。就是干拌的小面，加了花生碎和芝麻酱。夏天供应酸梅汤，冬天有免费的现磨豆浆。
香香味冒菜
每个中学门口都有家逃不掉的冒菜店，朱林世家、一家冒菜、三顾冒菜…生意几乎家家都好，店里面坐满了学生妹子。
荤素合冒和干饭是当时的标配，谈不上好不好吃，入味+有自己喜欢的荤菜就是好评的标准吧，最喜欢千层肚、牛肉和午餐肉。
食味家常面
地图和点评上都找不到的小店，是四中学子的秘密食堂。
一家卖面的，但他们家的烧菜和拌菜也很受欢迎。有米汤可以喝，我对老坛子泡的泡菜比较感兴趣。
那天去晚了，菜几乎都没有了。这个是吃了一半的芋儿烧排骨。
山垰垰峨眉烧烤
图：666要自然醒
拐角处的一家峨眉派烧烤，除了烧烤还有一些当地特色小吃。必点一把的五花肉，是坨坨状的，外面烤得干香，里头的肉汁又有保留，一串里头肥瘦都有。
图：西瓜瓜do
和宜宾的天味小香肠不一样，是老板自己灌得广味香肠，肉感实在，一根签签串了两坨。肉用得好，烤得都爆油了。
图：lyt520zym
素菜拼盘。可以选几种菜拼成一份，有孜然和泡椒两种味道。基本上都要点土豆和藕片，但个人觉得烤的土豆坨坨更出彩。
图：nabi314
花醪糟，很特别的醪糟小汤圆。除了醪糟，里面还加了黑芝麻、花生、枸杞、大枣，熬得浓郁，这个季节喝很舒服。
司令面食
面食和凉拌兔丁都是他们家的招牌，还有小时候吃的冒烤鸭，一大钵下面垫底的是豆芽，还加了豆皮和鸭血，面上是烤鸭，皮皮特别好吃，很有韧性。
图：加油！向生活
面食里头，手撕面和红汤抄手点得比较多。素椒手撕面，就着huo着一些杂酱，类似油泼面的面条宽度，比较劲道。
图：夏小天天的妈妈
四中毕业的@梅子圆圆圆 说：“店后面应该有个很小的院子，以前和同学搭桌子在那儿喝过酒，还点了拌兔丁，依稀记得还不错。”
鱼来福砂锅鱼
适合朋友或者同学聚餐。有花鲢有三角峰黄辣丁红沙，花鲢是18块一斤，现点现杀，吃完还可以加素菜，性价比很高。
图：番茄土豆儿米米
和冷锅鱼差不多，只是把锅换成了砂锅，可以点红锅，也可以点鸳鸯，另一半是酸菜味道。
图：番茄土豆儿米米
锅底微微有点辣，配合这个原汤蘸碟就刚刚好。
胖胖手工水饺
图：@张-翔宇
学校附近的美食就是多，感觉光是面食类至少都可以翻出来10几20家。
图：@张-翔宇
四中学生党根据地，青葱岁月里全是藕饺和番茄的回忆。一条小街，连续两个铺面都是被这家手工水饺承包了。
图：@张-翔宇
韭菜、白菜、萝卜、青笋、四季豆、芹菜、香菇、番茄……可以煮混饺，在不晓得每个饺子里到底包的是啥子馅儿的前提下，每一口都是惊喜。
图：@张-翔宇
蘸碟有蒜泥和非蒜泥，带着钟水饺的回甜。
陕西面庄
学校附近的美食就是多，感觉光是面食类至少都可以翻出来10几20家。这家是陕西风味，据说老板娘是陕西人，中午也有很多上班族过来吃。
图：鞥锅走天下
必须来一碗陕西特色的油泼面，食材和醋都用的是当地的。分量实在，且配料太丰盛了。最后淋的一勺辣油，也辣得很带劲。
图：tomorrow
鸡丝凉皮也很好吃。手工做的凉皮，醋放得比较多，还可以加那种陕西面筋，就是一小块一小块，一层盖一层的豆腐皮感觉。配上切丝的黄瓜，很爽口。
图：littlebeckha
陕西肉夹馍。就像吃肥肠粉要点军屯锅盔，这大概也是一种情结吧。卤汁很丰富，浸透到了馍的面上。另外，还推荐干拌臊子面和酸汤面。
上饺
开在居民楼里的文艺饺子铺。饺子、抄书、面条都有卖，卤的小份鹌鹑蛋也很巴适，配清汤抄手很合适。
图：asukasayo_
红油水饺是钟水饺的感觉，纯肉馅的，剁得很细。加了很多蒜泥，吃起来甜甜的，我很喜欢。
图：sctdcbs
海味抄手。熬汤的料用得比较好，海味很纯很浓郁。
喜凤锅盔
路边小店中的战斗机，如果不知道吃什么，就来这家吧！从锅盔、肥肠粉到米线、炒饭什么都有！！
四中学霸最爱的竟然是它？
饭点的时候，小店坐满了四中的学生，里面座闷了，又坐外面，生意可以说是这条街上最好的！！
几乎每桌都点了一个砂锅鸡，有鸡肉，莴笋片、金针菇、香菇…再来碗白饭。吃法就是把汤汤舀到饭上，让汤汁浸到米饭上面。
一抬头，才发现最受学霸欢迎的编外食堂竟然是同沙县小吃、兰州拉面一样丧心病狂的黄焖鸡米饭，不知道是不是因为冬天的原因，这家特别受欢迎。
奶茶系列
每个女生的青春里都有一杯叫珍珠的奶茶，在没有COCO、一点点、贡茶的年代，你一定记得它们的名字：
地下铁
果麦
果麦
茶与狗
8090
小卖部系列
学友服务部的1元钱电烤肉串，拉开就是一排，土豪才敢一次性买5串！！
一串浅尝辄止，最后一坨一定是肥嘎嘎，烤得酥酥的，这才是真正的入口即化。
旁边阿姨卖的炸鱼豆腐、炸里脊、炸五花肉，谈不上好不好吃，那时就是一种洋盘。
吃完饭，逛逛旁边的文具店，淘淘新货。
米菲的自动铅笔，晨光的本子，千纸鹤幸运星折纸……
当代歌坛、EASY、轻音乐、昕薇、1626……是读书时代的灵魂伴侣。
还有少不了……人手一本的5.3、黄冈兵法。
也曾羡慕过同班考编导、学画画的同学，他们的高三大概拥有很多自由自在的时光吧。
02
卧虎藏龙的孟家巷沿着文庙前街往前走，穿过文翁路，看到一个修车摊和两家炒菜馆，就到孟家巷的巷口了。
只有在附近读书或者上班的人，才找得到的一条小巷，浓缩了老成都的市井味儿。
巷子里的小卖部，能淘到小学时代的古董，请回答我的1998！
零零散散分散着一家烧烤，一家锅盔，两三家炒菜，还有好几家面馆。靠墙停着的小推车，好多都要晚上才出摊。
孟家巷糖油果子
卧虎藏龙的孟家巷，一看就是一家很有故事的糖油果子摊摊。现捏现炸，用得都是纯糯米。炸的过程中，还要不断放红糖。
图：Autumn1101
刚出锅买是最巴适的，就买刚刚串好的。炸的火候合适，红糖薄薄的一层，还拉丝，吃起又有点爆米花的糖味儿。
图：崴崴
大多饱满香脆，里面糯糯的，面上撒了好多白芝麻。一口下去，就是皮皮脆裂的声音，心心儿好实在。
包租婆面馆
面馆的海报上画着包租婆，如今已经褪色的面目全非了。意外被我们拍到了煮面的“包租婆”本尊，性格直肠子，干脆豪爽。
图：hello豌豆颠儿
铁栅门后面有个老院坝，桌子就搭在坝坝头，就像在吃小时候外婆煮的面，还会给我偷偷加鸡蛋。
巷口的面馆
巷口一大爷的面摊，没有店面，包租婆一般中午开门，大爷早上就出摊了。
杂酱棍棍面，牛肉刀削面，臊子会给你舀好多，非常实诚。
女生吃小份完全够了，再加个煎蛋，能吃得很饱。
鲜味川菜馆
一到饭点，里外都坐闷了人，很多上班族过来占位置。有两荤两素的盒饭，也可以点单锅小炒。
人多的话，可以点个干锅，再点份家常小炒，番茄炒蛋做得很不错。冬天还要卖羊肉汤。
旁边的这家炒菜馆，也是差不多的风格，两家可以换着吃。
脸灰大说这家豆汤饭生意也很好，街沿边边都坐满，那天去没开门，我还挺喜欢吃豆汤饭的。
03
石室后门 - 君平街石室后门是君平街，可能你不知道君平街，但你一定知道它旁边的人民公园，几代成都人共同的回忆。可能是贺记蛋烘糕太出名了，淡化了君平街的美食，其实那夜是好吃嘴一条街。
小叫花冒菜
图：一桩往事是山茶
比较干净的一家冒菜，在成都众多冒菜中还算是小有名气吧。加了点豆豉，比较香。
图：一桩往事是山茶
牛肉和酥肉好吃，牛肉很嫩是纯嘎嘎，不是粉渣渣的那种。喜欢酥肉，肥瘦都有，冒过后辣味完全被吸收进肉里。现在还可以加方便面了，很入味，辣飞飞儿的。
查渣面
图：小橙子不榨汁
崇州羊马镇的查渣面很出名，沿途都是叫查渣面的小店。和脆绍面的臊子相似，将抄手馅用油炒干，这种臊子炒干后又脆又细，形状就像渣渣。
图：auntySAKURA
一碗面，一份蘸水蹄花，一份泡菜是标配。泡菜是我喜欢的莲花白。海带蹄花汤，蹄花炖得也耙huo，筷子一剁就烂，配的蘸水偏咸了。
图：小橙子不榨汁
如果还有胃口，可以告下他们家的凉拌鸡片，切得比较薄，辣中带了一点点甜味。
杨烤鸭
图：fenk__
川式风格烤鸭，卤水味道很重，垫底的豆芽脆生生的。最喜欢吃这种烤鸭的皮皮，油浸渍浸的，肥而不腻，吸收了卤水汤汁味。烤鸭可以外卖。
高原红拉面王
图：lld010
饭点的时候，学生特别多，兰州风味还挺受欢迎的。点了牛肉拉面，有牛肉片和萝卜片，面是细面，比较喜欢，汤的胡椒香料味过重了些。
图：lld010
拌面是宽面条，面上盖了很丰富的配料，洋葱青椒红椒，下次准备尝试下炒面片。
艾玛小厨
图：粉粉控123
学生时代小资文艺约会地，不敢轻易去，要存够钱才敢进去。门口挂着学霸的食堂，却是可以看到穿四中校服的娃娃。
图：娜卡芮
算是平价轻西餐，毕竟在学校旁边，人均不敢太高。黑椒牛肉焗饭，芝士确实是良心，满满的厚厚一层盖在饭上，可以拉很长的丝，太浓郁了。
图：一朵村花。
牦牛肉是他们家的特色，焗饭和牛排都是牦牛肉，连披萨里面用的牛肉也是牦牛肉粒，很特别。小吃推荐焗薯皮，甜品推荐点提拉米苏，超值，两个人吃都够。
04
蹄花一条街 - 陕西街陕西街最出名的不是肉夹馍不是羊肉泡馍，而是蹄花。晚自习下课，倒拐就去陕西街来根回魂的优秀前蹄。廖老妈蹄花、正宗老妈蹄花、老妈蹄花总店、半边桥蹄花，还有这家雷祖芳老妈蹄花。
雷祖芳老妈蹄花
图： Janerico
这条街上有好几家蹄花，这家算是被本地人认可的一家，生意也特别好。最早是在天府广场摆摊，后来又搬到半边桥，半边桥修路才搬到现在这个地方来。
图：饿即是空
当然蹄花好吃、耙烂腻骨才最重要的，还有熟油辣子蘸水千万不能马虎。雪豆蹄花点得最多，雪豆也炖得翻沙了，海带蹄花比较清爽。
图：春风理发馆
在蹄花中，这家的家常菜算是最好的。每桌必点的冒素菜，很下饭，特别喜欢里头的煮凉粉。另外就是土豆蒜苗回锅，干香干香的，土豆比肉好吃。
图：蕾蕾
夏天的时候，很多晚上过来吃冷淡杯儿的。切个拱嘴儿，切截卤肥肠，点个凉菜苦瓜，惬意舒服。
05
汪家拐菜市 + 包家巷两个沓沓都是特别老成都！菜市场是市井美食最多的地方，适合打牙祭。而包家巷，除了牛逼的妇产医院，令人难以忘怀的还有一家清真牛肉馆。
陈嬢嬢烧烤
开了估计有10多年，陈嬢嬢和他老公一起，每天晚上8、9点准时出现在汪家拐菜市，似乎已经成为了那一带的地标鬼饮食。
菜码得整整齐齐，五花肉、排骨、鸡皮、掌中宝都烤得很有水平！！
程记回锅鸡
橱窗里的鸡是事先卤制好的，呈淡黄色，看起更像盐焗鸡。
先称重量后，再把选好的鸡切块“回锅”，和青椒、大葱、蒜片等佐料一起爆炒，味道是尖椒鸡的感觉，少了回锅肉的回甜。
皇城牛肉老店
图：timor野、西门了不得
两兄弟开了30年的味道，真正的黄牛肉，传统的家常做法。回头客老板都认得，你要是第一次去，他还多热情地帮你配菜。
石室，除了被美食街包围，还有羡煞旁人的食堂：
有套饭，有酸辣粉，有谜之菠萝饭，有蘸饺，有冒菜，有干锅，有辣子鸡，有各种小炒……
羡慕在那儿读书的孩子，向天再借5个胃，才敢住在它旁边！！
在石室中学读书是什么样的体验？
石室@八云黑：“在环境优美的公园里和朋友一起学习刷题，顺便纠结于门口好吃的太多了晚上吃什么的日常。”
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在17.1.30的文章：《和西昌泸沽湖相比，成都各大火锅店才是被游客挤爆的“热门景点”！》中，关于马旺子餐厅的评论，引用了点评网@-顺其zi-然 的点评，感谢】文 | 美食君
图 | 脸灰大 部分图片来自点评网，已注明出处
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又多了个胃大的吃货置顶了我们，好幸福~~~(づ￣ 3￣)づ电话：18380219616
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