神秘体验让京城的春饼打开你的春天吧！

春天在哪里呀春天在哪里 春天在那春饼香的味道里 ❤...

不知不觉已经进入到了春天的世界，万物复苏之际，乍暖还寒之初，我们还看不到小草长大，看不到绿叶开始发芽，但是我们可以吃到春的味道呀~开工第二天，让春饼带你寻找春天的味道吧！

姥姥家春饼

姥姥家春饼在北京可谓是独占一头，京城好多家分店，味道都是一级棒！望京凯德mall旁边阜通地铁站对面，就能看到姥姥家春饼的招牌，总共两层的店面，每到饭点都是人满为患！



这儿有两种饼可以选择，一种是春饼，一种是筋饼，春饼稍厚一些，筋饼就超级薄啦，呈透明状，卷着菜趁热吃，那叫一个香！

炒合菜是必点哦~豆角丝炒肉，素炒豆芽也是清脆可口，酱爆鸭片吃起来特别香，并且没有鸭肉的腥气，老汤熬过的酱牛肉，一盘都不够~嫩鸡蛋入口绵柔，卷饼最佳！

爱吃肉的千万不能错过香辣肉丝，肉和辣椒各一半，混合着一起吃，味道才叫香啊！对了，你们不常见的韩式牛板筋卷在饼里味道也是超级nice哦！还有一道姥姥家绝杀凉菜：东北大拉皮！麻酱料很足，是用小碗单独盛放的，倒在劲道的拉皮上，拌起来一人吃一盘都不过瘾！吃完剩下的麻酱还可以抹在筋饼里，味道更赞！

❤  姥姥家春饼店(望京店) 

地址：广顺南大街1号娜丽莎大厦一层

时间：10:00 - 22:00

价格：44元

三仟家春饼

在鼓楼地铁西南角一上来第一家就是三仟家春饼，要说这不算是鼓楼地区最好的地段，但是去过几次，都是人满为患。家常菜样式多，春饼地道，鱼头泡饼也是能单开店的节奏，好吃的也没谁了。春饼和家常菜让吃货们欲罢不能，价格实惠更受到老百姓的喜爱。假如你是一两个人来店里吃春饼又不想点太多的菜，那点一份招牌卷饼菜再合适不错了，一份菜包含土豆丝、嫩炒蛋、猪肘花和菜根香，基本上卷饼菜都齐了，量大价格还便宜~筋饼选用特精面粉在铁板上烙制，3秒成形，透明如丝。春饼在上锅前要醒面6小时，一斤面44对春饼分毫不差，揭开春饼，面香四溢。如果不好春饼这口儿，这里还有一系列的家常菜值得一来，鱼头泡饼每天限量30份，都是来自密云水库的胖头鱼，炖得绵滑入味，酱香浓郁，老本很贴心，还准备了半份，女生肚子小可以尝试，鱼头泡饼再别的店只能吃到下功夫的鱼，其实饼更加重要~

特色菜中务必要试试三杯小土豆，灵感来源于台菜三杯鸡，秘制的薯丸，被烧到绵软，酱香、微甜。香辣肉丝是一道东北的家常菜，特别适合卷饼，香辣酱香。砂锅水晶粉四川做法，水晶粉放上很长一段时间也不粘连，很清爽。

❤ 三仟家春饼家常菜

地址：旧鼓楼大街甲3号(鼓楼地铁E口南300米)

时间：10:00 - 21:30

价格：45元

满园春饼·烤鸭

一家满清风格的餐馆，去吃个饭跟穿越到了宫廷剧里一样～进门服务员穿的都是清朝服装，嘴里喊着祝您吉祥，餐厅环境风格和餐具也都很有特色，操作间全透明，吃着放心！

他家饼真的是薄如蝉翼，随便拿一张那叫一个透亮，操作间全透明客人都可以看到，纯靠手擀动作娴熟，而且一份儿就是厚厚一打，俩人愣是没吃完！京酱肉丝餐厅特色之一，春饼最佳搭配的不二之选。肉丝酱香味十足，配料更是特别，值得一提的是这金黄的炸饼丝，夹在春饼里吃起来很是酥脆！烤鸭蘸酱丰富，甜面酱草莓酱还有这跳跳糖，鸭皮香酥可口沾上这跳跳糖吃在嘴里这让我回忆童年啊～而且鸭肉鲜嫩不腻，我还是第一次吃沾着草莓酱的烤鸭呢~

刘一锅筋头巴脑一开盖热气腾腾的香味就跑出来了，里面有牛腩牛筋土豆，而且肉筋炖的特别烂，吃起来有嚼劲儿却一点不费牙，香辣适中适合不太能吃辣的人！摇滚拉皮一上来是一个密封好的罐子，服务员问我开始摇吗？我还有点懵，我说开始吧，结果服务员就拿起了罐子边摇边大声说吉祥话，一句句很是押韵，基本上都是祝福我们幸福安康之类的，听起来那叫一个顺心。摇完之后倒进盘子里就是拌好的拉皮了～

❤  满園春饼·烤鸭(丰台万达广场店)

地址：丰科路与五圈路交叉口丰台万达广场4007

时间：10:00 - 22:00

价格：80元

聚恩园春饼宴

“有名的胡同三百六，无名的胡同赛牛毛”，北京最热的南锣鼓巷，号称蜈蚣街，东西各有八条胡同整齐排列着，沙井胡同便是其一。走进沙井胡同没多远就能瞅见聚恩园的招牌。宅门比一般住户的大，所以很容易找到。透过宅门可以看到影壁，在往里走真可谓“庭院深深深几许”，直至走到月亮门才豁然开朗。春饼是招牌。鸡油荷叶饼和炒合菜，现烙的荷叶饼香软，包着合菜加两块肘子，很赞。拍黄瓜也是家里最常见的凉菜，爽口利器。酱肉拼盘，包含了鸡爪、猪蹄儿、肘子肉、猪耳朵、卤蛋。卤香四溢，非常入味儿，蘸着酱汁儿吃更棒，绝好的下酒菜~京酱肉丝，听老板娘推荐选了这道，肉丝咸甜适中，不似以往偏重其中一味，用豆皮裹着肉丝再放两条小葱丝，嗨，这味道，满嘴飘香！炸咯吱，墙裂推荐~火候特别好，外皮酥脆，里面又很糯，双重口感叠加入口真是让人不想停筷。酸辣土豆丝，寻常的家常菜，也如同家里的味道。

❤ 聚恩园春饼宴

地址：东城区沙井胡同11号

时间：11:00 - 23:00

价格：57元

春饼家常菜

东四胡同里的一家春饼店，不大的小馆子里处处透露着浓浓的京味，各式卷饼菜种类齐全，厚厚一摞菜单绝对能满足你的口味，菜量精致、价格实惠，三两个人也能点上好几道菜，卷饼就是要吃的种类丰富才满足。春饼超级无敌薄，能透光。饼柔软有韧性，太爱这种饼，卷菜吃超棒！配有大葱丝和甜面酱，酱简直是卷饼的灵魂，怎么搭怎么好吃。合菜绝对是春饼必备，喜欢豆芽爽脆的口感，卷在薄饼里吃再合适不过。韭菜味不重，我不爱韭菜也完全能接受，还有粉丝和肉丝，口感蛮丰富的。肉丝嫩而不柴，调味是偏甜口的，酱香味超浓郁，和菜一起卷在饼里吃特香~

胡萝卜丝炒鸡蛋。胡萝卜丝超细，炒出来味道是甜甜的，专治挑食，炒鸡蛋也是春饼必备，金黄的鸡蛋细软蓬松，要是再大块点更棒。铁板烧汁鸡感觉就是甜辣味的炸鸡，端上桌时铁板还呲啦呲啦的冒着热气。外皮的面糊太厚了，但是炸的外焦里嫩也不错，甜辣的酱汁实在是太赞！

❤ 春饼家常菜

地址：东四南大街礼士胡同159号

时间：10:00 - 22:00

价格：75元

8号院春饼

8号院春饼店是一个有情怀且有乐趣的餐厅，翻开菜单你就能看到老板对于8号院的解释，怀旧情结浓重也体现在装潢上，张家、李家、王家分别命名每一个区域，桌子椅子都是厚板木桌木椅，坐起来相当霸气。然而服务员们都纷纷穿上古代的着装，感觉自己穿越了~

人均50元能在店里吃到肚歪，东北筋饼在店里被改良，在和面的时候加入了盐和鸡蛋这样使面更加劲道，同时为了保证口感上的韧劲，在上桌前所有面饼剂子都放在大豆油中浸泡，客人来了现点现烙，筋饼薄的能透过去，春饼揭开吃更弹牙。秘制熏肉每天要经过多道工序制作两拨，老汤不断火，古法熏制，裹饼口感佳，推荐酱炒鸡蛋，真过瘾，好吃！这里点击量最高的是鲜豆角炒肉丝，这道菜据说每天都能卖出50份，豆角很脆，肉丝超多，特别适合卷饼。8号院土豆丝在原有的基础上加上水晶粉，也是便于夹着吃。炒合菜春饼必点！

❤  8号院春饼店

地址：南湖中园二条(近丽港)

时间：10:00 - 22:00价格：40元