广东老板带200万山东买蒜，感慨说：一个蒜瓣都合二毛钱了

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“有车有房？那还算不上是‘壕’，得有大蒜！”这是近来市民对大蒜价格上升的调侃。

记者昨日走访广州部分市场了解到，2010年、2013年红极一时的“蒜你狠”现象，2016又有“卷土重来”的势头。在江南果菜批发市场，昨日蒜头最高价已经飙升至22元/斤，创了6年来新高。

记者查询农业部有关信息，统计显示，大蒜批发价已比巴西咖啡豆要贵，广州市民开玩笑称，看来大蒜才是当下文艺小资的标配食品。


吃不起，都超过肉价了，一个蒜瓣都合二毛钱了，饭店点带蒜的菜还要另外加钱！”昨日，逛市场一圈后，街坊钟女士向记者吐槽“蒜你狠”并表示“荷包”压力山大。

东川新街市经理徐健生告诉记者，这一轮“蒜你狠”涨势来得太凶猛了，短短3周，蒜头价格就从16元涨至22元。而一个月前，甚至去年同期，2015年4月17日，蒜头也不过12元/公斤。这就是说，蒜头同比价格涨了83.3%。


得知这一消息，有街坊坦言看不明白。有街坊就调侃说，“蒜你狠”一月内涨逾八成，恐怕几个大城市的房价都有点“相形见绌”。

什么导致了今年“蒜你狠”？

供需因素：

卓创资讯农产品分析师崔晓娜则表示，这轮大蒜价格上涨有三个原因：一是产量下降；二是内需及出口等需求不减甚至增加；三是炒作。“2014年全国产量下降约8%~10%，2015年年底和今年年初的大雪寒潮又加剧了今年大蒜减产的预期。”崔晓娜说。



炒作因素：

怀揣一两百万元 别想参与炒大蒜

炒作因素也是“蒜你狠”隔三差五出现的又一因素。江南市场的邓老板不时要到山东采购蒜头，他也向广州日报记者讲述了他对“蒜你狠”的思考。他表示，近期，他揣200万元到山东买蒜，准备投资大蒜生意大赚一笔。


但是令邓老板迷惑的是，到了山东金乡国际大蒜批发市场他才发现，那200万元和当地蒜商比起来根本不算钱，原来自己是彻头彻尾的小鱼虾，随便一个蒜商一出手就是几千万。“有大老板手上可以动用的资金是几十亿甚至上百亿元，几万吨大规模囤积，能控制一个地方的蒜头价格，想让价升就升，想让价跌就跌。”他们这种巨头蒜商才是最大获利者，有的一夜就获利亿元。

他们玩的都是大鱼吃小鱼的游戏，投资几百万根本玩不起，人家随便一拼价就赔个地朝天。

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